Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)

gala10
Среда, 22 ноября 2017 года, 17:36 | Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)

Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: английская
Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)

Ингредиенты

Фасоль белая 4 ст.л.
Бекон 80 г
Лук репчатый 1 средняя луковица
Чеснок 2-3 зубчика
Сахар коричневый 1 ст.л.
Яблочный уксус 2 ст.л.
Лечо 5 ст.л.
Перец горький 1 колечко
Соль, перец молотый, смесь итальянских трав По вкусу
Масло растительное 2 ст.л.
Масло сливочное 3 ст.л.
Картофель 4 шт. крупных
Мука 5 ст.л.

Способ приготовления

  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Фасоль замочить в холодной воде на 2 часа. Потом отварить. Я это делала в мультиварке Redmond RMC-01 на режиме "Тушение" 2 часа.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Приготовить картофельное пюре. Я сварила картофель в небольшом количестве воды с добавлением соли и сливочного масла в скороварке Steba DD2, режим "Овощи", 15 мин., давление 0,7. Потом растолкла всё содержимое чаши ручной толкушкой, добавила муку (3 ст.л.) и довела всю массу до однородности с помощью блендера.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Сформировать оладьи и обвалять их в муке.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Хорошенько раскалить сковородку, налить растительного масла и выложить оладьи. Между ними положить кусочек сливочного масла.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Подрумянить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)На сухую раскалённую сковороду выложить порезанный небольшими кубиками бекон и обжарить его до хрустящей корочки. Добавить итальянские травы, горький и молотый перец, раздавить прессом чеснок и добавить туда же, лук порезать кубиками и тоже выложить к бекону. Добавить 1 ст.л. коричневого сахара и 2 ст.л. яблочного уксуса, лечо. (Лечо - это уж моя самодеятельность. Гордон Рамзи предлагает не лечо, а протёртые помидоры и вустерский соус.)
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Теперь выложить отваренную фасоль, всё перемешать и потомить минут 10.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)А теперь на тарелочку положить оладушки, сверху выложить фасоль и наслаждаться!
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

9 шт.

Время приготовления:

1 час, если картофельное пюре и фасоль приготовлены заранее.

Программа приготовления:

Мультиварки, сковородки.

Примечание

Первоисточник рецепта здесь:


Поддержи автора!
Ирина Ф
Среда, 22 ноября 2017 года, 20:55 | Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)

Ой, как я вон этоого, такого вкуснаВо хАчууу!!!! Мне прям фасольки побольше, побольше!!!!!
Галюсь, я уверена, что это оочень вкусно!!!
Anatolyevna
Среда, 22 ноября 2017 года, 21:49 | Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)

gala10, Галина, Как заманчиво!И мне дайте
Цитата: Ирина Ф от Среда, 22 ноября 2017 года, 21:55
Мне прям фасольки побольше, побольше!!!!!
Orshanochka
Среда, 22 ноября 2017 года, 22:01 | Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)

gala10, Галина, я вот даж не поленилась и видео посмотрела. Рецепт очень интересный, но вот варить фасоль у меня не получается до такого состояния, как в консервах в собственном соку. Так что скорее всего буду пробовать делать с покупной фасолью в банках. Уношу с норку!
gala10
Четверг, 23 ноября 2017 года, 09:40 | Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)

ИРИНА, Антонина, Татьяна, спасибо, что заглянули. Угощайтесь. Надеюсь, что вам будет вкусно.
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы