Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: английская
Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)

Ингредиенты

Фасоль белая 4 ст. л.
Бекон 80 г
Лук репчатый 1 средняя луковица
Чеснок 2-3 зубчика
Сахар коричневый 1 ст. л.
Яблочный уксус 2 ст. л.
Лечо 5 ст. л.
Перец горький 1 колечко
Соль, перец молотый, смесь итальянских трав По вкусу
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 3 ст. л.
Картофель 4 шт. крупных
Мука 5 ст. л.

Способ приготовления

  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Фасоль замочить в холодной воде на 2 часа. Потом отварить. Я это делала в мультиварке Redmond RMC-01 на режиме "Тушение" 2 часа.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Приготовить картофельное пюре. Я сварила картофель в небольшом количестве воды с добавлением соли и сливочного масла в скороварке Steba DD2, режим "Овощи", 15 мин., давление 0,7. Потом растолкла всё содержимое чаши ручной толкушкой, добавила муку (3 ст. л.) и довела всю массу до однородности с помощью блендера.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Сформировать оладьи и обвалять их в муке.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Хорошенько раскалить сковородку, налить растительного масла и выложить оладьи. Между ними положить кусочек сливочного масла.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Подрумянить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)На сухую раскалённую сковороду выложить порезанный небольшими кубиками бекон и обжарить его до хрустящей корочки. Добавить итальянские травы, горький и молотый перец, раздавить прессом чеснок и добавить туда же, лук порезать кубиками и тоже выложить к бекону. Добавить 1 ст. л. коричневого сахара и 2 ст. л. яблочного уксуса, лечо. (Лечо - это уж моя самодеятельность. Гордон Рамзи предлагает не лечо, а протёртые помидоры и вустерский соус.)
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Теперь выложить отваренную фасоль, всё перемешать и потомить минут 10.
  • Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)А теперь на тарелочку положить оладушки, сверху выложить фасоль и наслаждаться!
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

9 шт.

Время приготовления:

1 час, если картофельное пюре и фасоль приготовлены заранее.

Программа приготовления:

Мультиварки, сковородки.

Примечание

Первоисточник рецепта здесь:


*Ирина Ф
Ой, как я вон этоого, такого вкуснаВо хАчууу!!!! Мне прям фасольки побольше, побольше!!!!!
Галюсь, я уверена, что это оочень вкусно!!!
*Anatolyevna
gala10, Галина, Как заманчиво! И мне дайте
Цитата: Ирина Ф
Мне прям фасольки побольше, побольше!!!!!
*Orshanochka
gala10, Галина, я вот даж не поленилась и видео посмотрела. Рецепт очень интересный, но вот варить фасоль у меня не получается до такого состояния, как в консервах в собственном соку. Так что скорее всего буду пробовать делать с покупной фасолью в банках. Уношу с норку!
*gala10
ИРИНА, Антонина, Татьяна, спасибо, что заглянули. Угощайтесь. Надеюсь, что вам будет вкусно.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту