Кекс с шампанским и виноградом

Категория: Выпечка
Кекс с шампанским и виноградом

Ингредиенты

Сливочное масло 115 г
Сахар 100 г
Яйца 2 шт
Лимон (сок и цедра) 1 шт
Апельсин (цедра) 1 шт
Шампанское 100 г
Оливковое масло 50 г
Соль 1/4 ч л
Сода 1/4 ч л
Разрыхлитель 1/2 ч л
Мука в/с 200 г
Виноград киш-миш 200-300 г

Способ приготовления

  • Кекс с шампанским и виноградомЛимон и апельсин тщательно помыть и натереть цедру. С лимона выжать сок
  • Кекс с шампанским и виноградомСливочное масло взбить с сахаром до воздушного и светлого состояния. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая до однородности
  • Кекс с шампанским и виноградомДобавить цедру, перемешать
  • Кекс с шампанским и виноградомПросеять сверху сухие ингредиенты. Дальше аккуратно перемешивать вручную
  • Кекс с шампанским и виноградомДобавлять небольшими порциями шампанское, сок лимона, оливковое масло. Перемешивать до однородности после каждого добавления ингредиентов
  • Кекс с шампанским и виноградомКогда перемешаны все составляющие, добавить виноград
  • Кекс с шампанским и виноградомТесто получается очень нежное, можно сказать, шелковое.
  • На этом фото хотела показать его структуру
  • Кекс с шампанским и виноградомДуховку разогреть до 170 градусов. Формы для кексов смазать и выложить тесто. У меня получилось с этого объема две средние формы
  • Кекс с шампанским и виноградомВыпекать в заранее разогретой духовке 25-30 минут, в зависимости от размера форм (до сухой шпажки). У меня кекс выпекался 35 минут. Достать формы и охладить кекс на решетке
  • Приятного аппетита!
  • Кекс с шампанским и виноградом
  • Называется - сяду на пенек, съем пирожок... по дороге на работу
  • Кекс с шампанским и виноградом
  • На снежной "скатерти"
  • Кекс с шампанским и виноградом

Блюдо рассчитано на

3-5 порций

Время приготовления:

1-1,5 часа

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Кекс получается очень нежный, воздушный, тающий во рту! С непередаваемым ароматом!
Вкусно!

Рецепт взят на сайте Нины Тарасовой с большой благодарностью автору

*Rada-dms
Цитата: Elena_Kamch
С непередаваемым ароматом!

Как можно устоять после такого комментария! В закладочки!
*Elena_Kamch
Rada-dms, Олечкааа!!! Как я тебе радаа!
Спасибо за добрые слова!
Кексик, правда, обалденный! Из силиконовой формы даже сфотать не успела. Муж сразу съел
*Rada-dms
Elena_Kamch, я тебе тоже рада! Как зашла, так сразу к тебе, душа моя!

Редко сейчас могу много времени на сайте проводить в силу обстоятельств, но скоро исправлюсь! Приду за вас держать кулачки под конец конкурса!

*Elena_Kamch
Олечка Я так и подумала, что ты очень занята сейчас
Но кексик быстро делается

Еще и тарталетки глянь. Такая вкуснотааа...

*mamusi
Elena_Kamch, Господи, фоточки какие, аппетитные!
Снежная скатерть, надо же!.. А у меня еще сад в листве и помидорки по 2 -3 дозревают ...
Вот это у нас ширь! География!!!
*Elena_Kamch
Цитата: mamusi
А у меня еще сад в листве и помидорки по 2 -3 дозревают ..
Аааа... "Не сыпь мне соль на рааануу.."

Маргарита, спасибо, мне очень приятно... Снег сегодня свежий и такой структурный Не удержалась... Как раз и фотоаппарат был с собой.
*баба Ната
Elena_Kamch, Леночка, какой аппетитный кексик..... В закладки срочно! Спасибо!
*MariS
Какой красивый кекс получился! Да на снежной скатерти - здорово!
*Elena_Kamch
Наталья, Марина, спасибо, что заглянули!
Кекс очень вкусный! Кто не пробовал, просили добавки
*lettohka ttt
Леночка, классный кекс!
*Elena_Kamch
lettohka ttt, Наташенька, спасибо, дорогая!
Да, очень нежный и воздушный
*Ритусля
Очень красивый кекс! ЧУдный! Золотенький такой! Мммм!
Леночка, а что шампанское тесту дает? Никогда не добавляла.
Очень здОровский рецепт!
Спасибо, Леночка!
*Elena_Kamch
Риточка, сама не знаю, что шампанское даёт Просто вкусно!
Спасибо, что заглянула
*Sonadora
Леночка, обалденный кекс! Текстура нежнейшая. Представляю, как он таяет во рту и на тарелке .
*Elena_Kamch
Манечка, спасибо! Мне так приятно
Тает, правда, как нежнейший крем

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту