Пирожные, трубочки, эклеры

[Готовить не сложно. Главное это делать с любовью к своим близким!]

Брауни с апельсином

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
шоколад черный	100 г.
яйцо	2 шт.
какао	15 г.
мука пшеничная в/сорт	50 г.
масло сливочное	50 г.
сахар	35 г + 2 ст. л.
апельсин небольшой	1 шт.
разрыхлитель	2 г.
соль	щеп.
ваниль опционно	по вкусу
----	-----
форма d 20*20

Способ приготовления

• Апельсин порезать кружочками толщиной 5 миллиметров.

• Посыпать сахаром и оставить на 10 минут.

• Поставить в СВЧ на 2-3 минуты. Мощность полная. Апельсин должен отдать сок и стать мягким.

• Муку смешать с разрыхлителем, какао и солью.

• Яйца разболтать.

• Масло растопить.

• Шоколад растопить в СВЧ с интервалами и перемешиванием или на водяной бане.

• В шоколад влить теплое масло и размешать до однородности.

• Всыпать сахар, размешать.

• Влить яйца. Размешать.

• Просеять сухие ингредиенты и размешать лопаткой до объединения.

• Тесто стекает толстой лентой.

• Тесто вылить в форму, которая застелена бумагой снизу и по бокам. Распределить по всей поверхности. Разровнять.

• Разложить апельсины.

• Поставить в духовку , разогретую до 170 градусов. Печь с конвекцией примерно 15-20 минут. Если без конвекции, то температуру увеличить до 180. Готовность проверить деревянной шпажкой. Достать, вынуть из формы и охладить на решетке. Порезать на порции. При желании посыпать пудрой.

• 
• 
• Готовить не сложно. Главное это делать с любовью к своим близким!

Блюдо рассчитано на

9 порций

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт с японского блога.
Это вкусовая "бомба". Шоколадно, ароматно и мягко. Приготовление занимает минимум времени, а результат просто потрясающий! Рекомендую!

[ang-kay]

ang-kay, Анжела, класссс..

[kristina1]

kristina1, спасибо. Вкусно, капец!

Блиннафигемое , ну не дашь шоколадкам в заначке полежать)) вот только 6 шт купила
Апельсинов нет , попробую гонца заслать в магазин)))
Спасибо, что не даёшь без дела сидеть, прохлаждаться

[Анжела]

Анжела, делала наподобие..

Анжела, добрый день! Шоколад и апельсин!!! Да еще в такой подаче! Эстетическая "бомба"!
Примеряюсь воспроизвести в большом мультипекаре. Противень, вроде, небольшой. А толщина у выпечки какая, сантиметра 2?
И уточню на всякий случай: 2 г разрыхлителя - это примерно 2/3 мерной ч. ложки?

Размер формы?

ну не дашь шоколадкам в заначке полежать))

Так их жрать есть надо. Че лежать-то?

толщина у выпечки какая, сантиметра 2?

около двух сантиметров. Верно.

2 г разрыхлителя - это примерно 2/3 мерной ложки?

Ты ж все знаешь. Тоже верно)

Размер формы?

Написано 20*20. Тебе мало однозначно!

Девчонки, спасибо за внимание)

[Анжела]

Анжела, а сок ,который от апельсина выделился мы не используем в рецепте, да?

[Валентина]

Валентина, мы его просто пьем или оставляем для других целей.

Анжела, спасибо тебе большое за этот брауни!
Очень понравились пропорции и размер порции!
И наконец-то мне удалось хоть какую-то выпечку присыпать пудрой, ведь количество сахара здесь вполне умеренное.
Тесто у меня вышло густым из-за шоколада - 74%. Хотя я его грамм на 15 меньше положила, всё равно тесто стало стремительно густеть по мере остывания шоколада. В общем, я даже узор сверху лопаткой сделала
Всё понравилось! Дети просили добавку. В следующий раз фото принесу, хорошо?

без апельсинов делала

[Nata]

Nata, здорово, что понравился пирожок. Дети-лакмусовая бумажка, что все было вкусно. Жду фото.

без апельсинов делала

Еще и с ними попробуешь, если будешь повторять)

У меня цукаты кумкваты, с ними, может, попробую. С апельсинами возиться не буду точно, да и микры у нас нет.

[Nata]

Nata, да я не настаиваю)

И снова я!

Здорово!