Тема:
< Назад 1 ... 55 56 57 58 59 [60] 61 62 63 64 65 ... 83 Вперед >

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)

Избранное
eta-007
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 04 Марта 2018, 17:26

Coffeeberry, Уррра!   Наш любимый дядя Федор Ленусик пришёл! Теперь мы в два раза больше натреплемся наготовим! А про закладки - это здравищая мыслища, я до сих пор не додумалась. Длинными путями ходила!
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 04 Марта 2018, 17:32

eta-007, да я тут так забегался, что про всё на свете забыл! (Работу меняла). Наполеон вот пекла на днях (в духовке), пока катала 16 коржей, прокляла всё на свете! Даже не сфоткала свой подвиг. Решила к пекарю вернуться, он всё же позволяет печь без геройства)))) А то я было остыла к нему...
eta-007
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 04 Марта 2018, 17:56

Coffeeberry, Лен, "Наполеон" в духовке это ты зря. В МП быстрее. И ровнять потом меньше.
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 04 Марта 2018, 18:15

А я сразу, как раскатывала, по тарелке обрезала. Но долго, да. У меня ещё и противень всего один, ухайдокалась по одному коржи выпекать. Но самое ненавистное для меня всё же раскатка. В мп, ведь, тоже сначала скалкой катать придётся? Прямо, хоть эл. тестораскатку покупай!
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 04 Марта 2018, 18:50

Цитата: Юрий198 от 20 Февраля 2018, 07:04
Доброго времени суток!
Для мультипекаря есть панели гриль и пицца. Можно ли на этих панелях приготовить что-нибудь мясное? Или хотя бы сделать хрустящую корочку? Пожалуйста- да, нет, другие девайсы не предлагать! Можно рецепт
Только сейчас увидела ваше сообщение.
Да, можно. Я часто готовлю на гриле свиную котлету на косточке - тут самое главное, чтобы она не была тонкой. Кусок мяса должен хорошо доставать до верхнего гриля, иначе снизу он будет жариться, а сверху париться. А толстый кусок прожарится быстрее (вот такой парадокс) и будет красивым, с полосочками и сверху и снизу. Поддона для мясного сока и жира у этого гриля нет, к сожалению. Если маринад не промокнуть бумажным полотенцем, он будет течь даже под панели и пригорать. Поэтому под панели я подстилаю фольгу, большой лист с запасом, чтобы ничего не затекало ни под панели, ни в щели. С этими предосторожностями всё получается вкусно и просто, жарит семёрка хорошо, разогревается до очень высоких температур. Я едва салат успеваю нарезать, как моя свинина уже готова.
eta-007
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 04 Марта 2018, 18:53

Лен, я тоже не люблю раскатывать. Но крамольной мысли про тестораскатку у меня не возникало. Обхожусь другими рецептами, в которых скалка не особо нужна. А раз в квартал, если приспичит, можно и скалку достать!
Anna67
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 04 Марта 2018, 20:52

Цитата: eta-007 от 04 Марта 2018, 18:53
А раз в квартал
а у меня их две, но тоже не чаще раза в квартал пользуюсь. Пока новинка баловалась чаще, а потом доставать стало лень так как вместо лапши, лазаньи и ачмы стала делать спагетти в пастамашине. А тортики если готовлю то только бисквитные, даже для любимых Рыжиков-медовиков лень не побороть, что уж говорить про не любимый наполеон?

Пончики какие-то дурацкие получились, оладьи оладьями. А мне дрожжевые блины и оладьи не по вкусу. Видимо дрожжевое тесто вообще предназначено для жарки в масле, выпечки в духовке, на сухой поверхности для лепешек.
eta-007
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 05 Марта 2018, 12:03

Цитата: Anna67 от 04 Марта 2018, 20:52
Пончики какие-то дурацкие получились
Да, Ань, мы тут уже страдали по этому поводу. Настоящего жирненького, хрустящего, резиновенького пончика в мп не получить! Но , в них получаются забавные заварнушки и бисквитики, прям  пирожное с минимумом усилий. Только разрежь, прослои и укрась.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=505347.msg2946375#msg2946375

На фотке, правда в бургерах, но из этого теста пекла и на пончиковой.
Anna67
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 05 Марта 2018, 13:13

eta-007, да, я тут уже подумала что не только из дрожжевого оладьевого, но и из содового ничего хорошего в МП не получится судя по тому какой получается последняя порция на сковороде когда масла долить уже жаль. Остается бисквит, кексы и разные варианты теста для толстых вафель... В форме пончика )
eta-007
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 05 Марта 2018, 13:20

Anna67, вспомнила, моим ещё очень понравились кныши с капустой на этой панели
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)  #653
Anna67
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 05 Марта 2018, 13:56

eta-007,
Цитата: eta-007 от 06 Декабря 2017, 22:54
Мне начинки маловато.
вот первая мысль была, капустные мои любимые даже вперед яблок раскатать потоньше капусты побольше получится? И все же (пока живьем не щупала кажется что она и больше и глубже) склоняюсь для изделий с начинкой  к панели для самсы.
Свершение
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 05 Марта 2018, 14:14

Ань, вместо дрожжевого оладьевого можно сделать такое:
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия) Тесто наливное дрожжевоеТесто наливное дрожжевое
(Свершение)
.
Хоть я наливное тесто не люблю (на майонезе и проч.), но это, дрожжевое, Светик меня вынудила довести до ума. Я им периодически пользуюсь в МП и в кузинке. Там в конце рецепта примеры выпечки: и пирожки, и пироги, и "пустышки". Но именно для самушной панели не рекомендую, раскладывать противно, а вот для пиццы, бургеров, курабье - вполне. Основое достоинство - подходит быстро + скалки/коврики не нужны. Но не для всякой начинки, имхо.




Coffeeberry, Ленуська, привет! Ну, ты ваще.... кинула нас...
Притащи нам красивую фоточку твоей котлетки на косточке, а? И другую - чтоб фольгу было видно? Ну, пжаааалста !
eta-007
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 05 Марта 2018, 15:11

Цитата: Anna67 от 05 Марта 2018, 13:56
раскатать потоньше капусты побольше получится
Не Ань, походу больше не воткнешь. И тесто подрастает хорошо. Но попробуй. Может на "не растущем" каком тесте и получится начинки побольше. Мне просто удобно с лентиваниным тестом работать. Беспроигрышное и вкусное всегда.
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 06 Марта 2018, 15:07

Свершение, Ленок, у меня сегодня нет котлетки, курицу запекаю. Но фольгу застилаю вот так -
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
Свершение
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 06 Марта 2018, 15:13

Ленуся, привеееет!
Какой он тебя чистенький внутри . Ну, неи курицу, что ж делать, о-хо-хо-хо  ! А то мы что-то тут все в сладко-выпечное ударились. Надо разбавить!
КАК по ощущениям, сильно фольга процесс замедляет или не особо?
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 06 Марта 2018, 15:16

Вообще никак не влияет, только пятен меньше. Я жалею, что сразу не додумалась её подкладывать, видишь, там пятна от пригоревшего масла не оттираются. Такой металл, он шершавый и в него всё въедается моментально.
Mirabel
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 06 Марта 2018, 15:53

Елена, а как готовите в гриле курицу?
тоже хочу достать контактный гриль и поюзать,чтобы не обиделся
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 06 Марта 2018, 16:08

Вика, нет, я курицу в духовке запекаю, в рукаве с яблоками. Потому и написала, что котлеты у меня сегодня нет и фоткаю пустой гриль. Но вы можете замариновать грудку и запечь её на гриле.
Mirabel
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 06 Марта 2018, 16:30

да грудку то я делаю.думала,может как-то куренка в гриль  пристроили или половинку.
но курицу с яблоками в духовке тоже надо запечь.Спасибо за напоминалку.
polliar
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 08 Марта 2018, 09:30

Испекла сегодня печеньки по рецепту Masinen, привлек он мое внимание словами Экспресс и Имбирное  

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия) Экспресс-печеньки имбирные (паста-машина Philips HR2355/09)Экспресс-печеньки имбирные (паста-машина Philips HR2355/09)
(Masinen)

Тесто замешивала в кухонном комбайне с ножами, сначала муку с маслом и пудрой порубила,имбирь свежий потерла на терке и добавила, а потом яйцо, крошку собрала в шар.
Тесто разложила на панели курабье в холодную, получилось как раз на одну закладку, но потом передумала и треть вынула - решила попробовать испечь на панели тонкие вафли
Для тонких вафель тесто раскатала и вырезала кружочки, но надо было раскатать потоньше, в панели тесто расплющилось и потеряло форму

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
Получилось быстрое, в меру сладкое и пикантное песочное печенье
< Назад 1 ... 55 56 57 58 59 [60] 61 62 63 64 65 ... 83 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения