Redmond Мультипекарь Pro (7 серия) (страница 10)

Eta
Шелена, Елена, про бургер могу точно сказать: диаметр - 6см, высота1,2 см. Высота изделия может быть до 2,5 -2,75. Про курабье сказать ничего практически не могу (еще в пути), но Ленок-сверЖение, специально для меня меряла наливные пирожки со сливой и мне врезалось в память 1,75

Свершение
Диаметр курабье 5,3-5,5 см (зубчатый край). Если тесто растет и сможет приподнять крышку, то в высоту, думаю, до 2 см догонит.
На высоту не ориентировалась бы - субъективно. Вот у меня котлеты. Высота гриля 2 см. У меня в бургерной грамм 45 фарша. А Света почти 70 запихивала (Светик, поправь, если вру!).
Лен, а в чем дилемма? Если б ты свою задачу озвучила, возможно, подобралась бы информация (как здесь), которая способна облегчить выбор и, возможно, пригодилась бы кому-то еще.
eta-007,
прости, дорогая! Мне щас совсем тебе за Ж мстить некогда! Попозже, ладно?

Шелена
Лена, Света, огромное спасибо вам, девчата, за быстрые ответы. Теперь мне понятно, что отличие у изделий из 2-х этих панелей минимальное. Когда смотришь на фото, кажется, что разница существенная, а это, оказывается, не так.
 Значит, вполне можно обойтись одной панелькой (для меня это будет «курабье»).
 
возможно, подобралась бы информация которая способна облегчить выбор и, возможно, пригодилась бы кому-то еще.
Вот бы перенести размерчики на 1-ю стр. и пополнять потом информацией по новым панелькам. Мне кажется, это было бы очень полезно для тех, кто только планирует покупку панелек и определяется с выбором..

Свершение
Девочки, у меня сегодня творожное печенье в ассортименте - из самсы, пиццы и курабье. Остынет - сфотаю разрезы. А пробовать завтра буду (или ночью, когда дух выпечки покинет мой нос).

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Вот бы перенести размерчики на 1-ю стр. и пополнять потом информацией по новым панелькам.
Лен, а тебе обе хотелось или тебе кажется, что обе - излишество? Я, в принципе, готова их посравнивать для 1ой стр. Но у меня они обе были по умолчанию, поэтому дилеммы такой не было - могу что-то упустить.

Шелена
Лен, а тебе обе хотелось или тебе кажется, что обе - излишество?
Лена, да, теперь считаю излишеством. 0,5 см - это слишком мелкая разница. Покупать обе панельки не буду. (Сэкономлю на другую покупку.)
 Лена, мне кажется, чем больше информации по панелям на 1-й стр., тем лучше.

Eta
Шелена, Лен, у меня изначально бургеры. Курабье заберу наверное в понедельник. Вот мы с Ленком-Свершение тебе насравниваем!!! Читать замучишься!
А пока не с чем сравнивать, да и сравниться с Ленковой красотищей нереальной мне не светит. Я скромно, с краюшку, со своими вчера обещанными зразами.
Итак! НЕ могу опять не начать с Ленка, т. к валялась у нее в ногах, просила совета по формовке и наполнению, на все мои стенания она сурово, по сибирски, ответила: Думай!
И вот что в результате надумалось:
Фарш, как обычно на котлеты, т. е мясо, булка, лук, молоко, соль, перец. Грамм 600 или около того.
Начинка: 1 вареное яйцо (на все 16 штук!)


Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

и сверху микронной толщины пластинка сыра 2,5х2,5


Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Потом обваляла в панировочной смеси, и для наглядности сложила на панельку, чтобы вы имели представление об их размере.

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Далее путь их был в разогретый МП на историческую Родину, т. е панель бургер.
Сверху панель гриль, но это лень моя, не хотелось доставать панель пицца. А печь надо по правилам, т. к к гриль-панельке они чуть прижарились за счет выпирающих полосок.

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Пеклись 8 мин.
А это уже разрезик (вернее надкусик, вырванный изо рта с истерическим криком: Куда хватаете! Еще не сфоткано!)

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

А ромбиками они потому что стремясь сделать «покрасивше» я их чуть поворачиваю один раз в процессе выпечки.

Свершение
Светик, ну, вот зразы - звучит гордо! Никогда не делала - заморочно! А на тебя поглядишь - вжик-вжик, уноси готовенького! Одно слово - Тефаль, без твоих идей не обойтись

НО!:
Светик! Ну, что ж делать-то с тобой! Ну, как у тебя язык-то повернулся жительницу столицы Среднего Урала в Сибирь определить?!

Kubeba1
и для наглядности сложила на панельку
Дык и чего на ней и не печь дальше? Все шестнадцать сразу бы влезли, наверно.
Это я не брюзжу, а размышляю, что нужнее - гриль или бургеры, или вообще пицца, у меня ничего из этого нет.

Eta
Свершение, Ленок
ну ты же знаешь, у меня географический кретинизм! Для меня Е-бург и какой-нибудь Когалым - это где-то там и между собой через дорогу!

Я тебе лучше расскажу, что я сегодня, между делом, совершенно по-быстрому забабахала.
За основу взяла Омелин «Шримати»
Шримати – индийский яблочный пирог
сделала половину порции. Напихала туда помимо яблока и изюма еще цукаты уже каменные, с прошлого года у меня чуть-чуть осталось (офигенный, незаслуженно мной забытый рецепт, надо повторить, как раз апельсинов много и они сейчас нипочем).
Быстрые цукаты из апельсиновых корочек по методу лучшего повара Москвы-2015 Сергея Ефимова
Получилось замечательно! Эдакие булочки с изюмом и цукатами (яблоко потерла маленькое, а надо бы побольше: тесто превалировало над фруктами)
Изюм и «деревянные» цукаты насыпала прямо в манку с кефиром, чтоб размягчились. И они за полчаса распрекрасно помягчали, яблоко тоже терла туда же. Сахар в масле никак не растворялся, Потом мне стало жалко свой блендер-венчик и я плюнула на взбивание и растворение и все смешала ложкой. Тесто получилось мягенькое не липкое и жирненькое

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Отрывала кусочки и сразу раскладывала в самсу. Сразу говорю, что делать надо полноценную порцию. Т. к у меня на две закладки не хватило, а остался несуразный небольшой кусок на второй раз на 4 самсы.
Пеклись долго, минут 12, хотя закладывала в разогретую панель. Это первая партия

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

А это разлом

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Kubeba1, Натусь, я не знаю, может и надо было попробовать, но бургеры уже на месте были, а эту надо было переставлять... Пока первая партия жарилась я вторую ляпала. Мне кажется на гриле они более плоские бы вышли. Можно вообще было в тортиллу засунуть... Но эксперимент!!!

Свершение, Лен, разглядела печеньки-улитки! Вспомнила, что в детстве пекла их, из творожных сырков и промазывались они взбитыми белками и получалось у них внутри безе! Ух, красотища-вкуснотища!

Kubeba1
р
Мне кажется на гриле они более плоские бы вышли
Вот и я так думаю. А с другой стороны - в гриль можно сложить объект любой формы...

О! Мне же надо две груши извести куда-нибудь, спасибо за напоминание!

ps Мне кажется, или тут кто-то хотел агар - сейчас в Ленте (по крайней мере у нас в СПб) он по 15 рублей за 5г пакетик. И распродажа вафельниц (три панели - круглые тонкие, толстые, пряничные человечки) за 999, мороженица и еще какая-то мифическая мармеладница вроде за 699. И тостер со смайликами.

Eta
Kubeba1, Наташ, какие человечки? Это ты о чем? Хочу человечков! И Агар - это я. Завтра в Метро поеду- куплю. Правда не помню зачем.?. Тостер у меня и без человечков хорош, а мармеладница whot is it?

Kubeba1
Хочу человечков! И Агар - это я. Завтра в Метро поеду- куплю. Правда не помню зачем.?. Тостер у меня и без человечков хорош, а мармеладница whot is it?
В Ленте! Не в Метро!
Ну хочешь, я
накуплю тебе агара, если у вас ленты нет? (я, балбесища, его по 80р. покупала)
Человечки - это панелька для печенек/пряников такая в круглой вафельнице Home club, там четыре фигурки. А мармеладницу я сама не поняла, там всякие мини-формочки - червяки-мишки-еще что-то, видимо, для этого агар и предлагают.

Eta
Да
есть у нас Лента, Натусь, и не одна, но все от меня далековато. Пока по пробкам доползешь, так он по 80 с бензином и выйдет! А пойду -ка я взгляну в Едадил, что там за человечки! И на мармеладницу заодно!

mamusi

Свершение
О, надо тоже кексиков из индийского пирога наваять! И цукатов наварить!
Свет, можешь уточнить, сколько фарша примерно (уже с булкой-луком-и т. д. или просто сырого) у тебя на 16 шт. ушло?
 Улитки с безе! У меня-то там просто сахар, и того маловато. Вполне можно приспособиться в пицце с безе печь. А потом безе сверху нашмякать и фламбировать! Светик, а подгони нам такие пироженки из МП, а?
eta-007,
Свет, посмотри агар в 5. 29₽/10 г у нас

Ссссвечка
Моя очередь творожное печенье показывать, с новой вариацией рецепта вышло просто прекрасно!
Итак: 200 гр. творога, 200 гр. сливочного масла, 300 гр. муки, 100 гр. сахара, 1 ч. л. гашёной соды. Я поделила на две закладки, т. е. на 24 печеньки, каждая грамм 35 получилось, но в другой раз сделаю по 30 грамм на штуку, больше места для подъёма будет. Пекла по 9 минут, печку грела.


Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Свершение
Юль, уксусом, что ли, гасила?

Eta
Свершение, Лена уймись! Дай Юле ссылку на содовую дискуссию! А то опять сода на два листа растечется!




Ссссвечка, Юлек, печеньки классные. И фото хорошее, прям отсюда видно, что влажное творожное тесто! А творог у тебя был магазинный?

Ссссвечка
Да знаю я про соду, знаю, просто для меня это мамин рецепт, а она всегда гасит... я то вообще за разрыхлитель)))), а тут решила не рисковать. Ага, уксусом гасила, яблочным!))
Творог магазинный, 5%.

Свершение
Думаешь, второй раз буду объяснять?
Юль, если хочешь, почитай здесь.

Светик, видишь, она все знает!
Юль, в моей записной книжке тоже написано «гашеная сода». Но я как-то проигнорила эту рекомендацию. Не в СССРе мы, можем себе позволить мозг включить и по ситуации разрыхлителем пользоваться или содой. Негашеной.
Кстати, муки я бы еще меньше положила, чем ты. И вот когда у тебя тесто неплотное, попробуй в следующий раз разрыхлитель вернуть вместо соды. Может, в более «дружелюбной среде» хватит ему времени даже в МП сработать! (Рассказать не забудь!)

Eta
А я теперь до понедельника МП спрячу. Панельки не пришли еще.... Завтра гости, нужно что- то посерьезней испечь. А в понедельник - обязательно попробую Юлины творожные - отчитаюсь, а то ничего у меня с творогом в МП не вытанцовывается!

Свершение
Я тебе к пн рецепт подгоню. С технологией. А то ты опять че-нить ссамодеятельничаешь, знаю я тебя

polliar
Пекла сегодня шарлотку с айвой, на 2 яйца, в панели пицца - тесто не поднялось вообще
Защелку не закрывала, закладывала в горячую, может надо было разрыхлитель добавить...
За 10 мин пропеклось, проверяла спичкой, но верх был белым - я перевернула пекаря на 180 градусов, подложила под него подставку для горячего, через 5 мин вынула этот коржик, ну зато хоть зарумянился
Это половинка осталась, вкусно но мало

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

mamusi
Девули, про соду в выпечке вынесла на первую стр. В Рубрику: Полезные советы.

Cirre
Девочки, может кто ухе писал,

что при покупке любого Мультипекаря 7 серии до 31 декабря, в подарок вы получите фирменный фартук REDMOND. Он выполнен из смеси хлопка и полиэстера, защищает повседневную одежду от брызг жира во время готовки, а пояс и завязки на шее позволяют регулировать его по ширине и длине.


Eta
polliar, у меня уже был не впечатляющий опыт выпечки типа бисквитного теста. На рулет - замечательно. Бисквит - в других гаджетах.

Sedne
На рулет - замечательно
На рулет получится да?

Mirabel
На рулет - замечательно
расскажите пож!!!

Свершение
Девочки, приветик!
Я сегодня вот совсем не могу писать, занята. Пекла шарлотки - нормально, рулеты - тоже. Фотки вот, а подробности по мере появления времени
 Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

P.s. Про шарлотки - должны быть ссылки в первом посте в «Бисквитном тесте». Рулет собираюсь оформить рецептом, но не соберусь никак.

time
Всем хорошего дня! Насмотрелась девочки на ваши шедевры и понеслась..... В «Черную пятницу», как на зло рабочий день и мало того, ответственное выездное мероприятие, куда не то что опоздать, намного заранее нужно приезжать. Я, уже зараженная самым распространенным вирусом хлебопечки, пробегаю мимо метро, и на глазах изумленной мамы, которой 10 минут назад объясняла, как мне важно вовремя попасть на работу, заруливаю в фирменный магазин Редмонд. Там куча народа и быстренько купить желаемое шансов никаких. Пообщавшись секунду с продавцом, делаю свой выбор в пользу 7 модели с тремя вставками основной комлектации, добираю несколько необходимых (начиталась тут вас и скупила, что было в магазине, а чего небыло заказала в соседнем) пластин. Ничего толком не проверив, оплатила и договорилась оставить до вечера, так как тащить все это богатство было не с руки. Вечером, окрыленная забрала упакованную коробку и сгоняв в еще один салон за бургерной пластиной (по телефону договорилась со старшим сыном, что это его подарок мне на новый год. Нужно же было мужу как то объяснить очередной девайс в доме), притащила домой. И тут началось: две из трех пластин в базовой комлектации с явным браком покрытия, несколько выбранных дополнительных тоже. За час до закрытия решаю вернуться и как то исправить ситуацию. Сын говорит - сдавай, муж соответственно - зачем купила. А я его уже полюбила всей душой Еду и настраиваюсь на обмен. Пришла к девочкам, поговорила нормально, без наездов и все поменяли. На радостях встала рано утром и на четырех девайсах напекла Чучелкиных творожных кексов (я их обожаю). Отвезла на работу и дома еще осталось. Вообщем принимайте в свою чудесную компанию. Вчера сделала оладушки из кабачков с сыром на бургерной панельке. Коллеги на работе долго не могли понять, как так можно в кабачок положить сыр и сделать структуру такой нежной. Они из-за того, что форма оладушка такая четкая, подумали, что это кабачок порезанный на колечки. Кексы пекла в форме курабье. Отдельно фото нет, но на общем фоне они хорошо выделяются. Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Nathalte
time, Виктория, поздравляю и добро пожаловать! все выглядит просто обалденно вкусно.
А можно подробнее про творожные кексы?

time
Nathalte, Наташа, спасибо! Пеку вот эти hlebopechka.ru...

Eta
time, Вика, привет! Наконец-то я дождалась человека, который любит описывать ситуацию с самого начала! Так сказать, за 30 минут до момента зачатия! А то у нас народ не предает значения таким мелочам, как настроение за два дня до готовки!
Вик, сделай нам «тыц» на Чучино творожное тесто и напиши, чем орехи начиняла? Краса неописуемая! Я фоткать не умею, так мне всегда за вас, умеющих, прям радостно!




А уже увидела, спасибос!

Свершение
Светик, сдается мне, это кейкпопсы, а не орехи?!
Вика, добро пожаловать! Прям целая эпопея с хорошим концом. И все это только начало!

Ирина. А, как тебе самса для овсяного печенья? Совсем в ее сторону в этом аспекте не смотрела. Может, зря? Сколько минут пекла? И сколько штук получилось?

Пекла сегодня шарлотку с айвой, на 2 яйца, в панели пицца - тесто не поднялось вообще
Защелку не закрывала, закладывала в горячую, может надо было разрыхлитель добавить.
Polli, а айвы много было? Я беру яблок много, чуть ли не столько же по объему (в нарезанном виде), как и теста. И разрыхлитель добавляю. А если айвы немного, нужно, наверно, на 3 яйца делать, чтоб до верхней панели дорастало и пеклось одновременно с двух сторон.

Ссссвечка
Виктория, это сумасшествие!!! Красотища какая. А сколько по времени кексы в курабье пеклись? Тоже сделаю.

Свершение

Eta
Свершение,
Лен, ну откуда у нас кейкпопсы. Е-мое, еще раз перечитала и увидела, что на четырех девайсах! Вика вопрос про орешки снимается!
Ан нет, не снимается, у кого есть ореховая панель и он будет печь, выложите, пожалуйста фото половинки с размерами!

Свершение
Ан нет, не снимается, у кого есть ореховая панель и он будет печь, выложите, пожалуйста фото половинки с размерами!
У меня есть! Но я тебе не скажу! Потому что ты неблагодарная!
Вика, привет! Наконец-то я дождалась человека, который любит описывать ситуацию с самого начала!
А меня ты, значит, не ждала?! Я там тебе в «быстром рулете» (вот персонально для тебя твое любимое тыц на блюдечке с голубой каемочкой ) полжизни, как на духу, описала! А ты даже не прочитала! А, может, и прочитала... но даже полсловечка доброго не сказала

time
А сколько по времени кексы в курабье пеклись?
. Юлия! Мне сложно сказать, так как работая одновременно на четырех приборах не смогла сконцентрироваться на таком моменте. Но, точно не менее трех минут партия.

Coffeeberry
time, Вика, какие красивые кексы! С покупкой вас, пусть теперь только радует.
Девочки, я вот решилась в пм панельки засунуть на стандартную программу, т. к. у меня гриль вообще не отмывается между желобками вручную. А щёткой тереть, кмк, ещё хуже, чем горячей водой. Потом, как достану, расскажу выжили ли они))) У меня есть обычный гриль (для плиты) чугунный, так что я рискнула.
Лена, рулет обалденный! В гриле или тонких вафлях получится?

Ирина.А
Свершение, Отлично, очень понравилось, получилось две закладки без двух примерно по чайной ложке с верхом в каждый треугольничек, пекла по 6 мин, хочу попробовать с творогом.

Свершение
Coffeeberry, Лена, спасибо!
В гриле или тонких вафлях получится?
Для гриля противопоказаний не вижу. Про тонкие не думала... Не, лучше в гриле!
хочу попробовать с творогом.
В смысле, то творожное печенье, что мы с Юлей обсуждали?

Eta
Девочки, получила новые панельки. И если к захваленной курабье я была морально подготовлена, то пончики вызвали мой неподдельный восторг. Вот почему никто раньше не сказал, что это достойнейшая конфигурация, вполне приличных размеров! 5,5 см в диаметре и по 1-му с небольшим см высотой каждая, и верх и низ. Не помню кто очень громко кричал писал, что заварнушки в ней не получатся! Что я не видя этой панели собираюсь что-то в ней печь. Теперь с полной ответственностью, заявляю, что заварнушки в ней испеку, скорее всего в выходные. И будут они гораздо симпатичнее, как выразилась Наташа, «лягух» самсушных.
 Как пример приведу очередной примитив из готового дрожжевого слоеного теста.
Итак, разморозила тесто. Каждый пласт разделила по количеству ячеек на 12 частей. Сразу сформировала.

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Чуть разогрела МП, смазала обе панельки, в надежде, что пончики поимеют совесть и хоть чуть зажарятся, положила первую партию

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

и, в порядке эксперимента. дала расстояться 20 мин. Это после расстойки


Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Включила МП. И машинально защелкнула. Опомнилась. Через минуты 4-5 отщелкнула. Пекла 10 мин.
Вторую партию, в это время расстаивающуюся под целофанчиком, загрузила сразу после снятия первой на горячую несмазанную панельку, безо всяких танцев. Естественно, автоматом защелкнула и отщелкнула, когда МП стал попискивать. Результат был лучше. Первые были немножко с «юбочками», вторые - практически идеальные. Это пока без «украшательств»


Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

А это уже окончательный вариант:

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Сразу предупреждаю. Тесто ведь изначально не сладкое. Без наполнения или посыпки пудрой - просто несладкие булочки с хрустящей корочкой.

Нам понравилось. Но это, конечно, ни разу не пончики в моем понимании. Теперь попробую испечь по гостовскому рецепту.
И обязательно сделаю заварнушки!

Свершение
Светик, красотка! Такого поворота сюжета я никак не ожидала!
У Царевны-Лебеди в связи со слоеным тестом есть кой-чо в рукаве. Пойду поищу. Не найду - словами расскажу!

Eta
Свершение, Ленок, что мы будем делать летом, когда ты наденешь топик или сарафанчик? Где рукава будем брать? Походу будем голодовать! Или пришлем тебе отдельных рукавов!

Coffeeberry
Света, какая ты молодец! Я бы до слоек в пончиках и не додумалась, наверное. Побежала бы рецепты выпечных донатов гуглить.
А какие ещё панели, кроме Курабье и Пончиков?

Свершение
Дамы, у меня сегодня какой-то день ударного мультипекарского труда!
Так что принимайте еще рецептик:
Пирог наливной дрожжевой с картофелем, квашеной капустой и грибами (для мультипекаря Редмонд Pro).Пирог наливной дрожжевой с картофелем, квашеной капустой и грибами в мультипекаре Редмонд.
(Свершение)

Печеньки творожные уже сегодня мне не осилить! Светик, ты пока с пончиками развлекайся. Печеньки не пеки из творога. Я там придумала приличную технологию, чтоб печеньки сами на себя походили.

Eta
Побежала бы рецепты выпечных донатов гуглить.
Ленусь, я бы тоже сбегала погуглила, если б бы ты написала, что это такое, А то может это что-нибудь неприличное. Гуглитиь не побегу. Вопрос : Донаты - whot is it

А какие ещё панели, кроме Курабье и Пончиков?
Никакие. Муж вчера «обрадовал» Все, говорит, на один вкус. Только формы разные. Буду теперь все на одной панели печь, не морочиться.

Свершение
Все, говорит, на один вкус.
А что сравнивал-то?

Coffeeberry
eta-007, пончики по-английски)))) Я выпечные только у них встречала. Миллион лет назад пробовала печь в силиконовой форме, но не понравилось - те же кексы, только мороки больше с раскладыванием этих колечек. Расскажи потом насколько сильно они похожи на настоящие пончики. Может, захотеть и мне такую панель тоже?
Гриль посудомойку отлично перенёс, кстати, но между желобками всё равно не отмылся. Керамика - зло)))

Свершение
пончики по-английски)
Лен, не сразу поняла, что речь про английский язык. А пончики - американские.
Светик, они дрожжевые, и на ХП есть пара рецептов (для духовки).

Coffeeberry
А пончики - американские.
Американцы тоже говорят по-английски. Слово donut, множественное число donuts.

Eta
А что сравнивал-то?
Просто так сказал. Были одни пончики, но все равно обидно. Каждый раз что-то новое выдумываешь....
Coffeeberry, Лен! А про керамику и посудомойку, я могу рассказать. Испортила дорогущую белую керамическую сковороду. Отмывалась идеально, но жарить перестала. Так что лучше без посудомойки, пусть считается патинированием!

Coffeeberry
eta-007, да я тоже думаю, что можно и так пользоваться. Всё мой перфекцеонизм

Eta
Coffeeberry, Перфекционизм - это хорошо! Я люблю перфекционистов, иногда жалею, что никогда мне не бывать... Эх!!!
Но утешимся испытанием свежей (для меня) панельки курабье.
Времени на готовку после работы, как всегда не хватает. Поэтому для опробывания был выбран мой простейший рецепт песочного теста для рассыпчатых вафель. Я его уже 100500 раз показывала на всех имеющихся в наличии панельках. И все же в силу своей беспроигрышности (чтоб не разочароваться в новой панельке) был выбран именно он, но безусловно с вариациями, чтоб скучно не было.
Рецепт теста переписывать не буду. на первой странице он есть. Одно было изменение - вместо двух яиц положила одно и столовую ложку 25% сметаны. Забегая вперед скажу, что вкус поменялся. Сверху хрустит, а внутри мягкое тесто, но конечно, утро покажет истинный результат. Поэтому окончательный диагноз добавлю завтра.
Фишка на этот раз состояла в том, что в качестве начинки был использован мармелад «Лимонные дольки» на всякий случай разрезанный вдоль (т. е. была толщина 5 мм - стала 2,5 мм). Мармелад был утоплен в разложенное по формочкам тесто, а кое-где просто приляпан тестом сверху. Получилось, как всегда 2 закладки.
Вот результат:


Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

А вот разрезик-разломчик


Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Достойно, красиво и вкусно. Не стыдно подать гостям и куда-нибудь взять с собой в гости.
Окончание следует! Сегодня поверьте визуально-тактильным ощущениям. Завтра утром попробую на вкус!

Kubeba1
Вот я смотрю и всё больше убеждаюсь, что были бы в пекаре-про только курабье, это уже был бы отдельный ценный агрегат

Я люблю перфекционистов, иногда жалею
Светик, вот даже так эта фраза отлично звучит

Eta
Kubeba1, Натусь, хочу тебе сказать, что наверное с панелями завяжу. Каждый раз качество все хуже и хуже. Если раньше покрытие было равномерное по всей «величине покрытия», то в курабье (последнее мое приобретение) по периметру уже наляпано кое-как. Хорошо, что поверхность для выпечки без огрехов. Так что вывод: китайсы не могут делать массово дешевые вещи хорошо. Или редмонд наваривает на них несусветно, а покупает брак за копейки..

И вообще, Наташ, у меня теперь любимая разновидность панели «пончик малоизученный»

Coffeeberry
eta-007, Светуль, печенье с мармеладом - мечта детства!))))
У меня Курабье и Венские вафли - отличное качество покрытия, Гриль - уже через месяц стал шершавый и неотмываемый, Тонкие вафли - гладкие, но сама панель ходит в пекаре ходуном, практически не держится в нём. Я тоже в большом сомнении нужно ли в него дальше деньги вкладывать.

Kubeba1
Там хотеть можно предполагаемые тарталетки и оладьи, но они еще когда будут, а вроде никаких завлекалок больше и не показали.
любимая разновидность панели «пончик малоизученный»
Он еще и «малоразмерный», к сожалению. Я тоже потихоньку пончики изучаю, и чего-то ничего не хочется (а еще мне ужасно не нравится гладкая поверхность получающегося объекта, ну прямо несъедобное что-то, разве что пудрой посыпать). В тефалевские бублики хоть что-то экспериментальное помимо кексов запихать можно... хотя... может, делать круглый пирожок с нетекучей начинкой и давить его по форме пончика?



Интересное в разделе «Мультипекари Redmond»

Постные блюда

Новое