◄ Назад 1 ... 52 53 54 55 56 [57] 58 59 60 61 62 ... 124 Вперед ►

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)

Свершение
Понедельник, 19 февраля 2018 года, 23:40 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

А ты меня вспоминай ! Я же лучше, чем лягуха ?!
(Быстро отвечай, шоб я в неведеньи не уснула!)
eta-007
Понедельник, 19 февраля 2018 года, 23:43 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Свершение, Ленок, ты конечно лучше! Давай до завтра жду твои манниковые печеньки.
Kubeba1
Понедельник, 19 февраля 2018 года, 23:57 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Цитата: eta-007 от Понедельник, 19 февраля 2018 года, 23:34
выложено в инстаграм
Не, ну это точно без меня
Проблема отсутствия фоток, опять-таки, на ровном месте - нету у меня переноски для бисквитов, обхожусь перевернутым контейнером (на крышку кладу, обмазываю слои кремом из пакетика (фу!) и накрываю).
Эх, закончились наши субботние посиделки, по расписанию всех по разным корпусам расставили. На ком же мне тренироваться?
Цитата: Свершение от Понедельник, 19 февраля 2018 года, 23:36
оно из Наташикова мужа профессионального лексикону
Нене, это мой лексикон! У мужа лексикон такой... компьютерный (кстати, день рождения у него скоро, придется проставляться пирогами на работу, надо готовиться морально)
Первокурсники в этом году у меня забавные, на удивление. Ихтиостеги у них еще впереди, они пока всякими терминами описывают внешний вид животных (и в каждой группе нашелся ребенок, спросивший "а можно, я единорога опишу?" )
Юрий198
Вторник, 20 февраля 2018 года, 07:04 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Доброго времени суток!
Для мультипекаря есть панели гриль и пицца. Можно ли на этих панелях приготовить что-нибудь мясное? Или хотя бы сделать хрустящую корочку? Пожалуйста- да, нет, другие девайсы не предлагать! Можно рецепт
eta-007
Вторник, 20 февраля 2018 года, 07:47 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Юрий198, Юрий, я когда-то готовила на гриле тунца (если можно назвать это мясом! Муж утверждает что это плавающая говядина ). Корочки , конечно , не было. (В моём понимании)

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)


Из мяса готовила котлеты и зразы в бургерах: вывод - баловство это. Не для семьи (или для ооочень маленькой семьи).

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)


Аааа! Вернёмся к нашим баранам - без ярко выраженной корочки. Моё личное мнение, мультик слабоват для мяса и тем более для хрустящей на нем корочки. Вот по тесту хрустящая корочка получается замечательная! (Естественно в соответствующем рецепте и до утра держится не всегда)
Свершение
Вторник, 20 февраля 2018 года, 09:23 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Юрий198,


Цитата: Юрий198 от Вторник, 20 февраля 2018 года, 07:04
Доброго времени суток!
........
Пожалуйста- да, нет, другие девайсы не предлагать!
Юрий! Как у Вас язык-то поворачивается сказать дамам "будьте кратки" и назвать утро добрым ?! А? Это где ж такое видано-то ? А если я кратко не умею ? (Сама страдаю . Кто б научил !)


Ладно. При наличии только МП я предпочитала его сковородке. 6 котлет по 100 г в пицце+8 по 40 г в бургерах. Семья 5 чел. - 3 сына, муж и я. Не знаю, что есть "хрустящая корочка" у котлет, но румянятся они нормально (ищите в первом посте под спойлером в пункте "гриль"). Будет ли жидкость вытекать - зависит от фарша. Где-то были фотки и котлет из "говядина:свинина=1:1 + хлеб", искать не могу.
Мясо жарила, надо приноровиться. Если из него побежит жидкость - убирать салфетками. Понравится/ не понравится - вопрос вкуса (личных предпочтений), качества мяса и вообще - вопрос
eta-007
Вторник, 20 февраля 2018 года, 09:36 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Свершение, Лен, я пыталась донести что на сковороде, обвалянные в сухарях котлеты сверху хрустят (как и рыба), а в МП этого нет. И панель потом отмывать от сока брррр. И по времени выигрыша нет. В принципе, сготовить можно все что угодно, я помню, кто-то борщ в пицемейкере Тортила пытался варить.....
eta-007
Среда, 21 февраля 2018 года, 22:17 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Девочки! "Манные "курабье" от Леночки-Свершение

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)

Половинная порция. Маргарин заменила на растительное масло, плюс добавила ванилин. Две закладки+3 т.е. 27 печеньев. Лена накладывала десертную ложку. Моё мнение все-таки столовую. Три последних были толстые и красивые!
Kubeba1
Среда, 21 февраля 2018 года, 23:39 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Цитата: eta-007 от Среда, 21 февраля 2018 года, 22:17
Три последних были толстые и красивые!
Да они все "толстые и красивые" у тебя

А у меня всё неспешно - вот наконец замесила начинку (Принцесска-кофемолка молодец, я уж думала, что испорчу несчастный агрегат липучими финиками, ан нет, всё замесила - так забавно, под конец каждая порцайка слепляется в комочек, и меняется звук - понятно, что пора вынимать). Глядишь, завтра и рецепт напишу

А вот когда-то обдумывали, что можно делать в "омлетных" панелях. Сегодня каталась в университетский архив (часа три туда-сюда в автобусе; за городом красота, конечно, мороз и солнце, снежок блестит на сушеных соцветиях пастернака, толстые синицы скачут), нашла по дороге рецепт лепешек с начинкой http://oede.livejournal.com/409787.html Непременно попробую сделать.

Свершение
Четверг, 22 февраля 2018 года, 08:50 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Всем приветик !
Светик, колись, что с рецептом сотворила? Растительное взбивала в эмульсию?! Соду добавляла? Потому как у меня маннички печеньками, да еще курабьями, можно назвать только с целью пошутить. Все же теплые - кексы со слегка хрустящей корочкой, утром холодные - абсолютные кексы.
Тоже хотела с растительным проэкспериментировать, но нужно было остатки маргарина использовать!
На ночь накрывала? На утро как?
eta-007
Четверг, 22 февраля 2018 года, 08:55 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Ленусь, ничего не взбивала. Манке правда дала в кефире постоять. Потом все тупо ложкой смешала и все. Соду добавляла. Не накрывала, так на блюде и бросила. Утром : низ мягкий, верх слегка хрустит. Вкусно. Думаю сегодня под торт пару таких коржей испечь. Со сметанным кремом самое будет то. А за ночь ещё про питается... Ммммм
Kubeba1, Натусь, ждём твоего экзота!
Nathalte
Четверг, 22 февраля 2018 года, 09:05 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

eta-007, ткни в рецепт, пожалуйста. У меня наконец время появилось, и мои захотели чего-нибудь сладкого
Свершение
Четверг, 22 февраля 2018 года, 09:21 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Наташ, рецепт из моей записной книжки, я еще с ними досюда не дошла

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
Сметану можно заменить кефиром. Соду не гасить, а добавлять самой последней. Тесто по консистенции примерно, как шарлоточное.
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)


Свет, ты растительного 200 г и лила? Хочу тоже с ним попробовать, но точно знаю, что 200 - рука не поднимется. Максимум 170 .
Nathalte
Четверг, 22 февраля 2018 года, 09:24 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Елена, Лена, спасибо. У меня как обычно кефира нет потому что (мои не любят), а основная масса вафель на кефире. А вот сметана есть почти всегда Сбацаю сегодня)
Свершение
Четверг, 22 февраля 2018 года, 09:28 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Я кефирные вафли на сыворотке пеку. Милое дело !
eta-007
Четверг, 22 февраля 2018 года, 10:37 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Свершение, Лен, все пополам. Масла тоже полстакана. У тебя же там все в стаканАх. 100 мл, не больше
Свершение
Четверг, 22 февраля 2018 года, 11:00 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

eta-007, Светик, ага, я на целую порцию считаю, канеш !
Ты мне все же скажи, печенье или кекс? Хочу манное песочное печенье !

Kubeba1, Натусик, по твоей ссылке, мтагбу эту (Светик, не ругайся, это опять Наташик слово невыговариваемое притащила ), можно ж на грильке печь! Наконец-то, появился рецепт, для которого можно пекарь разложить и разложенным использовать !
eta-007
Четверг, 22 февраля 2018 года, 20:00 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Свершение, Ленок, ну конечно это не манное песочное печенье. Это "недокекс" или мягкое печенье. Вкусное, быстрое. Добавишь изюм - будет очень похоже на покупной маффин (у нас такие в соседней кафешке пекут). Сейчас пеку манный торт на кефире ( хи-хи-хи, но автор наша Манна - сплошная тавтология) , так вот это тот же рецепт, только без яиц!
Правда с мультом заморачиваться не буду, а испеку в мультиварке. Завтра на очереди твой рулет - вот тогда рулит МП.
Жду отчетик от Наташи нашей : очень уж интересно на ее очередной ненормативеый рецепт взглянуть!
Kubeba1
Четверг, 22 февраля 2018 года, 22:23 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Цитата: eta-007 от Четверг, 22 февраля 2018 года, 20:00
очень уж интересно на ее очередной ненормативный рецепт взглянуть!
Да ну, Светик, всё уже есть на Хлебопечке, и в более умелой версии
Мамуль - ливанская сладость любви!(katerix)
Свершение
Четверг, 22 февраля 2018 года, 22:47 | Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Не, Натусик, мы так не договаривались Теперь не открестишься, тем паче принцессишну-кофемолку уже все равно финиками испытала. Так что давай пеки, неси, оформляй "технологическую адаптацию для МП"
Ждем-с
◄ Назад 1 ... 52 53 54 55 56 [57] 58 59 60 61 62 ... 124 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы