Картофельно-капустная запеканка с топинамбуром

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофельно-капустная запеканка с топинамбуром

Ингредиенты

Картофель 5-6 шт
Капуста белокочанная 500-600 г
Морковь в капусту 1 шт
Лук репчатый в капусту 1 шт
Топинамбур 6-7 шт
Помидоры 100-150 г
Сыр 50 г
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для смазывания формы

Способ приготовления

  • Картофельно-капустная запеканка с топинамбуромКартофель, помыть, почистить, отварить и сделать пюре (я размяла картофель с небольшим количеством картофельного отвара
  • Картофельно-капустная запеканка с топинамбуромЛук, капусту и морковь измельчить и потушить
  • Картофельно-капустная запеканка с топинамбуромТопинамбур очистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками
  • Картофельно-капустная запеканка с топинамбуромФорму для запекания смазать маслом, выложить картофельное пюре, разровнять, сделать бортики. На пюре выложить тушеную капусту, распределить равномерно
  • Картофельно-капустная запеканка с топинамбуромНа капусту тонким слоем выложить топинамбур
  • Картофельно-капустная запеканка с топинамбуромПомидоры порезать кольцами и выложить поверх топинамбура
  • Картофельно-капустная запеканка с топинамбуромБортики из картофельного пюре уложить на запеканку и поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов
  • Картофельно-капустная запеканка с топинамбуромВыпекать 20-25 минут. За это время натереть сыр на мелкой терке и посыпать им запеканку. Вернуть форму в духовку и запекать еще 10-15 мин
  • Картофельно-капустная запеканка с топинамбуромГотовую запеканку достать из духовки и охладить
  • Нарезать и подавать
  • Картофельно-капустная запеканка с топинамбуром

Блюдо рассчитано на

4-5 порций

Время приготовления:

1

Программа приготовления:

Плита, духовка

*Zhannptica
Топинамбур...., слышала, сироп из него пила , а вот живьём ни разу не видела и не слышала. Как это ты умудрилась просто картоху так выложить без яйца , без ничего , а легла прямо как тесто
Нормальная такая запеканочка , но без отбивной рядом, мои не поймут
*КроНа
Цитата: Zhannptica
Нормальная такая запеканочка , но без отбивной рядом, мои не поймут
Для мясоедов можно дополнить эту запеканочку слоем ветчинной колбаски (это я уже под себя подстраиваю понравившийся рецептик).
*Elena_Kamch
Цитата: КроНа
Для мясоедов можно дополнить эту запеканочку слоем ветчинной колбаски
Полностью с этим согласна! Галина, спасибо!




Цитата: Zhannptica
Как это ты умудрилась просто картоху так выложить без яйца , без ничего , а легла прямо как тесто
ну фея, да... Применила там... магию третьей ступени и вуаля!
Цитата: Zhannptica
Топинамбур...., слышала, сироп из него пила
А у нас даже растет! Купила у бабушки-дачницы. Мало того, что жутко полезный, так он еще..
А - цветет красивыми желтыми цветами (но в наших краях я этого чуда ни разу не видела..)
Б - побеждает сорняки!
*Ирина Доларс
Леночка, интересный рецепт! Спасибо!

А у нас в огороде вот так цветёт:
Картофельно-капустная запеканка с топинамбуром
Некоторые стебли до 4,5 метров (уцепились за соседский забор, тянулись вдоль него и даже выдали по несколько отростков с цветами! )
Обрезку осеннюю сделала... а домой накопать забыла
*Elena_Kamch
Ирина, рада видеть! Спасибо за фото!
Я и говорю - красота какая! В Сибири да, совсем другое лето И топинамбур растет шикарный
Даже не ожидала такого отклика на рецепт.. Называется, сделала обед из того, что под рукой нашлось.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту