Рулет из индейки - закуска и основное блюдо

Категория: Мясные блюда
Рулет из индейки - закуска и основное блюдо

Ингредиенты

бедро индейки безкостное 1 шт
грибы шампиньоны 5 шт
лук репчатый 2-3 шт
зелень петрушки 2 веточки
сок лимона 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
паприка 1 ст. л.
перец сладкий болгарский 1-2 шт

Способ приготовления

Приготовьте рулеты из диетического мяса индейки. Запеченные с грибами, петрушкой - это прекрасная холодная закуска. Но они очень вкусны и в горячем виде с любым гарниром, как второе блюдо.

Все очень просто и многим такие рулеты из разных видов мяса знакомы.


Рулет из индейки - закуска и основное блюдо
Обжариваем 1 луковицу и грибы в небольшом количестве масла, добавляем соль, перец.
Рулет из индейки - закуска и основное блюдо
Бедро индейки разрезаем на 2 части и слегка отбиваем, сбрызгиваем соком лимона. Пока мясо маринуется занимаемся начинкой.



Рулет из индейки - закуска и основное блюдо
Выкладываем на одну половину куска начинку из грибов с луком, добавляем нарезанную петрушку.



Рулет из индейки - закуска и основное блюдо
Скручиваем рулет и перевязываем кулинарным шпагатом.
Рулет из индейки - закуска и основное блюдо
Посыпаем щедро паприкой, солим, перчим и укладываем на подушку из лука и болгарского перца.

Рулет из индейки - закуска и основное блюдо
Запекаем при 190*С до золотистой корочки около 45 минут.
Рулет из индейки - закуска и основное блюдо
Мясо готово. Даем постоять ему в форме 5 минут и подаем как основное блюдо с любым гарниром. Сочное и очень вкусное получилось мясо!
Рулет из индейки - закуска и основное блюдо
Как закуска, такие рулеты из диетического мяса с начинкой из грибов тоже очень хороши - нежные и сочные.

Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

2 порции горячего блюда

Время приготовления:

1 час 10 минут

Программа приготовления:

духовка

*Альбина
Марина, интересный рецепт. Заберу в закладки: должны домашнюю индейку привезти, может сделаю(если не забуду про рецепт )
*MariS
Цитата: Альбина
должны домашнюю индейку привезти, может сделаю(если не забуду про рецепт )
Альбина, спасибоо - рада, что заглянула на индейку! Из своей - домашней будет еще нежнее, наверное!
*kristina1
MariS, Марина, ооо рулетики, да еще из индейки.. сказка
*MariS
Кристиночка, рада, что понравились! Одно время мы часто их готовили - вкусно и нежирно!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту