Жаркое

Жаркое из свинины и говядины в духовке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Свинина (лучше лопатка)	300 гр.
Говядина (лопатка)	300 гр.
петрушка	1 пучок
лук репчатый	2 шт. (150 гр.)
уксус бальзамический	2 ст.л.
соль, перец	по вкусу
сало топленое (масло растительное)	1 ст.л.

Способ приготовления

• И	Мясо нарезать тонкими пластинками и отбить

• Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.

• Зелень петрушки вымыть, нарубить, добавить к мясу, посолить, поперчить и добавить уксус.

• Все хорошенько перемешать и оставить на столе не 4 часа

• Куски мяса (я выкладываю все содержимое кастрюльки) выложить на смазанный салом противень, готовить в разогретой до 220 °C духовке 20-25 минут.

• 
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Время приготовления:

1 час + 4 часа на маринование

Программа приготовления:

духовка