🔎
*gawala
Пастила яблочная с лесной малиной (заморозка)
Сегодня без экспериментов.
Пастила получилась и очень вкусной и ароматной. Малиновый аромат ярко выражен.

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Сохранить…
*Силявка
Как всегда супер!
*gawala
Продолжаем разговор...
Пастила яблочная с йоштой (заморозка)
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Делала пюре без кожуры. Пробивала обычным блендером-ногой. Пектин-квитин не добавляла.
Пастила получилась настолько мягкой и нежной, что в руки страшно брать.
Йошта во вкусе чувствуется.
*gawala
Пастила яблочно-сливовая.
Сливы было 1 кг. Пюре получилось очень прилично, не взвешивала. Добавила все пюре в яблоки. пришлось в квитином проварить, так, как пюре получилось жидковатым на мой взгляд..
Пастила получилась изумительной. С ярко выраженным сливовым вкусом.

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
*Irinap
Пюре взбитое какое красивое, так и хочется туда палец запустить и потом облизать.
Хороший эксперимент, а может пристрой слив?
*Таньча
Я балдею
*Таньча
Цитата: Irinap
хочется туда палец запустить и потом облизать.
Меня всегда такие мысли посещают
*gawala
Цитата: Irinap
может пристрой слив?
Нет, сливы были специально куплены для пастилы.
*Силявка
Цитата: gawala

Пастила яблочно-сливовая.
Сливы было 1 кг. Пюре получилось очень прилично, не взвешивала. Добавила все пюре в яблоки. пришлось в квитином проварить, так, как пюре получилось жидковатым на мой взгляд..
Пастила получилась изумительной. С ярко выраженным сливовым вкусом.

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
как всегда шикарно!!!
*gawala
Просто яблочная пастила.
Яблоки сочные, слила сок с поддона и еще дополнительно отцедила через сито. Взбивала пюре тёплым.
Очень нежная и воздушная пастила получилась.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
*gawala
Продолжаем разговор..
Идея сделать пастилу с сухим белком принадлежит не мне, а СветланеLafinur.
Мое только «соло на трубе»
Пастила яблочная с сухим белком.
Я специально купила сухой белок. Критерием для выбора его был вес, большая упаковка не нужна была, т. к я не знала, как оно все будет выглядеть. Куда его потом девать? Пектин до сих пор лежит невостребованный полкило..
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белок развела согласно интсрукции на упаковке. Взбила. получилось много, Намного больше, если бы был простой белок.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Яблоки все те же.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Были очищены от кожуры, запечены и пробиты в миксере.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Взбивала массу иначе по времени. Это был эксперимент.
3 минуты пюре с сахаром на 6 скорости.
Добавила белок и 6 минут на 6 скорости.
Итого:9 минут. Обычно 12 минут.

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Масса очень нежная.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Готовые коржи. Было много пюре, на две сушилки. В одну партию положила черносмородиновый мармелад..
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Результат.. Пастила очень нежная, мягкая и очень вкусная.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Вывод. С сухим белком пастилу делать можно и даже нужно.
*Таньча
Шикардос
*gawala
Цитата: Таньча

Шикардос
Я старалась из- зо всех моих сказочных сил..
*Таньча
Цитата: gawala
старалась из- зо всех моих сказочных сил.
*Силявка
Цитата: gawala

Продолжаем разговор..
Идея сделать пастилу с сухим белком принадлежит не мне, а СветланеLafinur.
Мое только «соло на трубе»
Пастила яблочная с сухим белком.
Я специально купила сухой белок. Критерием для выбора его был вес, большая упаковка не нужна была, т. к я не знала, как оно все будет выглядеть. Куда его потом девать? Пектин до сих пор лежит невостребованный полкило..
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белок развела согласно интсрукции на упаковке. Взбила. получилось много, Намного больше, если бы был простой белок.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Яблоки все те же.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Были очищены от кожуры, запечены и пробиты в миксере.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Взбивала массу иначе по времени. Это был эксперимент.
3 минуты пюре с сахаром на 6 скорости.
Добавила белок и 6 минут на 6 скорости.
Итого:9 минут. Обычно 12 минут.

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Масса очень нежная.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Готовые коржи. Было много пюре, на две сушилки. В одну партию положила черносмородиновый мармелад..
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Результат.. Пастила очень нежная, мягкая и очень вкусная.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Вывод. С сухим белком пастилу делать можно и даже нужно.
умапамрачитильна Тимоха уже и сумку принёс и в бабкин берет нарядился, выезжаем сиюминутно
*gawala
Цитата: Силявка
выезжаем сиюминутно
Ждем..
*shurpanita
gawala, можно белок не разводить водой, а смешать белок сухой+пюре. И взбивать сразу) Я готовила зефир по такой технологии) И свою пастилу я взбиваю сразу белок и пюре.
Пастила как всегда 👍
*gawala
Цитата: shurpanita
можно белок не разводить водой, а смешать белок сухой+пюре. И взбивать сразу)
Да? Ну, я не знала. Я же говорю, что я никогда с сухим белком не работала. Надо попробовать.. Спасибо!
*Анна1957
shurpanita, а в какой пропорции сухой белок надо смешивать с пюре?
*Longina
Вот единственная тема, куда попадаешь сразу на нужный пост, а не на первую страницу!

Рецепты в разделе "Рецепты для электросушилки"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения