*Таньча
Цитата: Тришка
осталось собраться с духом.
В голове пока ...
С таким конспектом бояться нечего !
*Тришка
Вот че ты , а мне
*Таньча
Цитата: Тришка
Вот че ты , а мне
Ксюш, не наговаривай на себя! Всё получится. Девочки помогут .
*Тришка
Надеюсь, пасиба
*Силявка
Тришка, Ксюша, конечно поможем. Ты главное не боись, у страха глаза велики. Я сначала всё перечитала, потом всё забыла, потом опять перечитала, в общем собиралась с духом месяца три. Что знаю подскажу. Если что не поняла, спрашивай сразу. По пектину подсказвть не смогу, сама плаваю в этом вопросе.
*Тришка
Ленчик, пасиб , буду тебя пытать .
*Таньча
Цитата: Тришка
буду тебя пытать .
Ксюш, я тоже жду твоих творений .
*Тришка
Ой, я постараюсь
*gawala
Ну и где пастила? Спрашивается . Это я так зашла, почти случайно
*Силявка
gawala, Галина, как я рада тебя видеть
*Ильмирушка
Цитата: gawala

Ну и где пастила? Спрашивается . Это я так зашла, почти случайно
оооо! Появление... Неожиданно!
*gawala
От соседки вышла в эфир. Приехала в город. Завтра опять на самосознание.
*Таньча
Цитата: gawala
Завтра опять на самосознание.
Оно уже в кишках сидит !
Привет!
*gawala
А то делать? Не мы такие. Жизнь такая.
*Ukka
gawala, Галя!!!
Как же я рада тебе!!!
*gawala
Цитата: Ukka

gawala, Галя!!!
Как же я рада тебе!!!
Взаимно.
*Тришка
Где, где, в банке пока ... Хочу завтра - послезавтра начать




Надо пойти конспеХт и в путь .
*gawala
Цитата: Тришка

Где, где, в банке пока ... Хочу завтра - послезавтра начать




Надо пойти конспеХт и в путь .
Да ладно тебе подожд нового урожая яблок.. гы.
*Тришка
Не, хочу пока потренироваться "на кошках", на том, что есть.
Зря я что ли их осенью закрывала ...
*gawala
Цитата: Тришка

Не, хочу пока потренироваться "на кошках", на том, что есть.
Зря я что ли их осенью закрывала ...
Ладно тренируйся потом расскажешь получилось или не очень?
*Тришка
Обязательно
*Силявка
Цитата: Тришка
хочу пока потренироваться "на кошках"
дык тренируйся ужо, всё равно дома сидишь
*Тришка
Йес
*Силявка
Тришка, Ксюша, кто то старается уже аж с 21 марта. Кто бы это мог быть
*Тришка
Не, ну точно не я
*Силявка
Цитата: Тришка

Не, ну точно не я
уверена?
Цитата: Тришка

Ой, я постараюсь
*Тришка
Не, я не я
*Тришка
Так, ну что, я сегодня пытаюсь её приготовить .
Вот, минифотоотчет, в процессе...


Вот такое пюре из банки, честно пыталась отцедить, ничего не слилось.
Взяла 750г.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Это взбивала на максимальной скорости, 7минут, постепенно добавила 50г. сахара , у меня 7, в Боше Мум 5, мощность 900вт.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Это добавила чуть взбитый вилкой 1 белок, и взбивала на 5 скорости 7минут, и минуту перевела опять на 7.
Вот что получилось.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Это выкладываю на поддон.
С рамками, они у меня мягкие, и внутри удалилась более менее, а большую еле сняла, пришлось потом подправлять.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Вот так получилось в итоге, диаметр 31см, высотой 2см
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Сушу.....
А это столько осталось , на промазку явно не хватит, хотя сушу только один поддон, потом его порежу на 2, или 4 части, но есть ещё 170г пюре, как его, тоже взбить с сахаром и белком, или взбить без всего, и смешать с остатками?
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco


*Светлана777
Цитата: Тришка
но есть ещё 170г пюре, как его, тоже взбить с сахаром и белком, или взбить без всего, и смешать с остатками?
я бы взбила по правилам, тобишь добавила белок, просто пюре взбить то получится, но оно, даже смешанное с остатками будет более повидлянным, во выразилась, короче я промазывала просто взбитым пюре + остатки, мне результат не понравился (было мокрее что ли, дольше сохло и т. д
*Тришка
Светлана777, Светлан, пасиб, поняла !
Уже сушится она у меня с 12.00, потрогала сейчас, ямка промялась, и не выправилась, пусть наверное сушится как положено, часов 15-16 наверное, да?
*Силявка
Цитата: Тришка

Светлана777, Светлан, пасиб, поняла !
Уже сушится она у меня с 12.00, потрогала сейчас, ямка промялась, и не выправилась, пусть наверное сушится как положено, часов 15-16 наверное, да?
Ксюх, зайди в ок.
*Тришка
Так, дальше.

Вот такой коржик у меня получился.
Сушила 14 часов на 3-й.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Вот в разрезе
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Это обмазала
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Досушиваю на 2-й.






Докладаю дальше .


Сушила 3 часа, потом охладила, натерла пудрой, порезала.
Вроде получилась, есть конечно косяки, но я их знаю
Вот
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
И кусочек, к чаю
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
Получилось вкусно, воздушно, хотя резалась с небольшим трудом, ощущение, что немного пересушила, мне очень понравилось.
Муж сказал, что ему кисло, но и ладно, мне больше достанецца



Галиночка, спасибо за рецепт !
*Venera007
Тришка, Ксюша, какая чудненькая пастила получилась
Да ещё и в Изидри. Для меня подвиг делать пастилу в Изидри. Хочу сушилку шкафчиком...
*Zeamays
Тришка, Ксюша, отличный результат.
Я в Беломо делала, примерно так же получилось.

А мужу и детям тоже кисло. Пришлось порезать на сухарики, вот их внуки съели быстро. Я в раздумьях теперь, добавлять больше сахара и насколько или не рисковать....

*Ukka
Делала из пюре самодельного в баночках, сваха для внучки делала из своих яблок. Пюре много осталось, малышка его уже не хочет. А вот пастилу из этого пюре точит за милую душу. Пастила из баночного пюре осела, но от этого не стала менее вкусной!!!
*Zeamays
Цитата: Ukka
Пюре много осталось, малышка его уже не хочет.
Я тоже такого пюре наморозила. Так вот, если это пюре , уже взбитое с сахаром и белком, отправить в морозилку, получается отличное а, главное, малокалорийное мороженое.
Это я предлагаю, как вариант, если осталось немного пюре , которое некуда пристроить, на форму мало, на пропитку много , ну и просто побаловать себя. Вот я прямо в вазочке морозила...

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
*Тришка
Цитата: Venera007
подвиг делать пастилу
Тань, а в чем подвиг то?
Ну, с дыркой посередине получается и все...





Цитата: Zeamays
Я в раздумьях теперь
Вот и я , можно или не?




Цитата: Ukka
пюре самодельного в баночках,
Оль, так у меня эта моя пастила, тоже из консервированного пюре, ещё одна баночка есть , надо повторить !




Цитата: Venera007
чудненькая пастила получилась
Цитата: Zeamays
отличный результат.
Девочки, спасибо за похвалюшки !
Вот ещё Галю дождусь, чего скажет ...
*Venera007
Цитата: Тришка
Тань, а в чем подвиг то?
Ну, с дыркой посередине получается и все
Дырка для меня не проблема, а вот бумагу кругами вырезать я не люблю, для обычной пастилы пользуюсь поддонами.
И потом когда я досушивала её прослоенную, она у меня к крышке прилипла, еле отодрала. Полого поддона у меня нет..
Вкус мне понравился, но я потом только сухарики в ней сушила, моим они очень полюбились))
Сейчас сушилка отдыхает у меня, ждёт сезона)
*Тришка
Цитата: Venera007
бумагу кругами вырезать
Это да, и ещё я докупила два полых поддона, и для пастилы пригодится, и для курицы/мяса тоже ...
А мне ещё надо придумать типа рамки, чтоб она снималась легко, а то сделала, но она мягкая получилась. Маленький кружок то легко снялся, а вот большой .... Думала купить такую большую пластиковую "салфетку", которыми стол накрывают, но с этой изоляцией фиг куда выберешься ....
*Venera007
Я бы тоже полые докупила, но платить за доставку из-за двух штук меня жаба давит.

А в интернет-магазинах нет такой салфетки?
*Тришка
Цитата: Venera007
интернет-магазинах нет такой салфетки?
Да может и есть, не смотрела, это до Ашана доберусь, там точно есть...




Цитата: Venera007
платить за доставку
Вот я тоже к этим кольцам, ещё удобрения заказала для цветов, и семена по мелочи, чтоб не так обидно... Если хочешь могу ссыль дать, на всякий случай... Они Сдеком доставляют..
*Venera007
Тришка, Ксюша, давай, посмотрю, может и мне там ещё чего надо будет)
*Тришка
Тут
🔗
*Zeamays
Цитата: Venera007
И потом когда я досушивала её прослоенную, она у меня к крышке прилипла, еле отодрала.
А я бумагу вырезаю как снежинки, складываю треугольничком , а серединку вырезаю "бахромой", тогда нет морщинок. И хорошей бумаги на три раза хватает.
А вот после промазки досушивала в духовке, такой "тортик" у меня в сушилку не поместился.
Цитата: Venera007
но я потом только сухарики в ней сушила, моим они очень полюбились)
Вот ... моим сухарики очень хорошо пошли, но досушивала их тоже в духовке.
*Venera007
Zeamays, Светлана, у меня духовка газовая, минимум 150 выдает. С открытой дверцей пробовала, очень сильно греются ручки конфорок, боюсь что накроются...
*gawala
Ксюха, ты ее сделала. Все отлично! Умница!
*Ukka
gawala, Галя, ты вернулась или забежала? Как ты?
*Таньча
Цитата: gawala
Ксюха, ты ее сделала. Все отлично! Умница!
Ооооо, вырвалась !
*gawala
Цитата: Таньча

Ооооо, вырвалась !
Ага,. Не, а чё? Домой все равно уже не скоро, можно и в цивилизацию выбраться.
*Olga_Ma
gawala, Галя как дела?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту