*gawala
Я вам не мешаю про миксеры и кухонные комбайны беседовать в теме про Пастилу?
*Olga 61
Цитата: zvezda
7400 в месяц и он через 10 месяцев твой навеки...
нет уж... муж точно не поймет




Цитата: gawala

Я вам не мешаю про миксеры и кухонные комбайны беседовать в теме про Пастилу?
прошу прощения. Но свербит жеж
*Ukka
Галя, а если вместо пергамента подстилать тефлоновые такие листы, как сеточка мелкая, я видела в хозяйственном, можно?




Юля наотрез отказалась отменять заказ с новой сушилкой. Так что в выходные ждите сравнительный отчет по пастиле из двух сушилок, ржавенькой и маломощной.
*М@рточка
Цитата: Ukka
тефлоновые такие листы,
я на таких сушу , хорошо отходит от них
*Olga 61
Цитата: Ukka

маломощной.
Это о витек мощностью 250 вт идет речь? Мне прям интересно послушать о ней.




Цитата: М@рточка

я на таких сушу , хорошо отходит от них
а можно их увидеть? Как они выглядят?
*zvezda
Оля, я сегодня на тюле сушила, сейчас приеду домой, напишу как отходит...
*Olga 61
Цитата: zvezda

Оля, я сегодня на тюле сушила, сейчас приеду домой, напишу как отходит...
Ее потом обмотать в тюльку и будет кружевная пастила когда после обмазки. А то я не умею рисовать, даже яблоки. А тоже хочется как у Галины, чтоб с рисунком, подписью. Ну прям чтоб , авторская
*Ukka
Юля сушила яблоки, сливу, банан, абрикос в свекровкиной 350 ватной. Нормально, до звона все высохло. И девочки вполне довольны своими 250 ватными. Так яблочные чипсы на этой мелочи высохли быстрее, чем на большой. А дело в том, что в Роторе и Чудеснице отверстия маленькие, а в аналоге Витька были побольше. Но мелочи сильно не понравилась пергаментная бумага, через 3 часа начала гудеть. Вот я и думаю тефлоновые листы подлаживать, в них дырочки, для лучшей циркуляции воздуха. Должно и в Витьке получиться, просто делать полосочками 12х25 по две полоски на 1 поддон. У нас будет пастила-пирОженки...




Оль, готовлю кружавчики для пастилы!!!
*Olga 61
Цитата: Ukka

девочки вполне довольны своими 250 ватными.
У меня невестка живет в городе, комнатка маленькая, а сушилку хочет для утилизации продуктов. Иногда перепадает и чтоб не пропадало, засушить , то что в морозилку не помещается. Ну там зеленушку какую, фруктики. Мы с ней искали что то небольшое , компактное. Но везде у маленьких 250 вт. Думала это мало
*Ukka
Для мелких объёмов хватит, я на свекровкиной убедилась. Вопрос открыт еще по пастиле в ней. Надо, чтобы получилась! А то мне придется делать пастилу на ржавой ракете, вдруг взлечу...
Кстати, у меня обычный дешевый ручной миксер Полярис. Взбиваю пюре холодным, по 250 гр, взбиваю три подхода на порцию по 5 мин. 1 мин отдыха (5-1-5-1-5). Там выше в теме есть фото и белков пиками и фото миксера.
*М@рточка
Цитата: OLGA 62
а можно их увидеть? Как они выглядят?
У меня вот такие:
🔗
*Ukka
Даша, я серенькие видела. Возьму их на пробу.
*Веточка
Ukka, Оля, Если есть в хозяйстве термометр, который пищщит при достижении заданной температуры, очень рекомендую использовать.
Я на ночь ставлю сушилку, термометр внутрь и задаю температуру 85 градусов. Если что, не дай Бог, запищщит и разбудит.
Дамы, не в курсе, сейчас в фикпрайсе нет таких тефлоновых листов? Как дарья показала. Точно такие же пару лет назад точно были в ассортименте и по 45р. У меня просто далеко этот магазин, бываю там раз в год.
*Светлана777
Цитата: Веточка
Дамы, не в курсе, сейчас в фикпрайсе нет таких тефлоновых листов?
Нет, их как завезли раз и ХП размела, больше не завозят
*zvezda
Цитата: OLGA 62
как отходит...
Ее потом обмотать в тюльку и будет кружевная пастила
Это я Ukka, писила... надо тебе отвечать или,,




Цитата: Веточка
в фикпрайсе нет таких тефлоновых листов?
Я сейчас оттуда,,, нет их, в галамарте есть по 115.
*Nata333
Цитата: zvezda
Я сейчас оттуда,,, нет их, в галамарте есть по 115.
Китай нам поможет: большие листы 60х40 по 91,1р

https://ru.aliexpress.com/item/32810506568.html

*Olga 61
Цитата: Ukka

Для мелких объёмов хватит, я на свекровкиной убедилась. Вопрос открыт еще по пастиле в ней. Надо, чтобы получилась! А то мне придется делать пастилу на ржавой ракете, вдруг взлечу...
Кстати, у меня обычный дешевый ручной миксер Полярис. Взбиваю пюре холодным, по 250 гр, взбиваю три подхода на порцию по 5 мин. 1 мин отдыха (5-1-5-1-5). Там выше в теме есть фото и белков пиками и фото миксера.
ой. пойду поищу. Вроде все читала, видно пропустила. а фото пастилы есть?




Цитата: Ukka
белков пиками и фото миксера.
где же это искать, хоть примерно. давно выставляла?
*gawala
Цитата: Ukka
если вместо пергамента подстилать тефлоновые такие листы, как сеточка мелкая,
Оль, я не делаю так. У меня бумага хорошая. Случайно купила дешевую, а оказалась, что в разы лучше дорогой.
Но если народ пишет, что можно делать, все получается, то купи да делай.
Цитата: OLGA 62
Но свербит жеж
Этот аргумент перевешивает фсе!
*zvezda
Ukka, тебе отчёт по тюли надо, или как?? Чё молчишь




Цитата: gawala
Я вам не мешаю про миксеры и кухонные комбайны беседовать в теме про Пастилу?
Ты знаешь, я поняла, что не мешаешь,, даже помогаешь (сама свой выставила) , а если серьёзно, то пошли ОЛя в тарталетки,,,https://hlebopechka.ru/in....0
Галя, я не могу найти никакой аналог твоей сушилке по более адекватной цене.. нашла 9 поддонов за 10000, как скажешь, так и сделаю.. покупать или..??
*gawala
Цитата: zvezda
тебе отчёт по тюли надо, или как??
Оль, ну фото поставь. Не одной же Ольге интересно посмотреть, народу сюда заходит много..
*zvezda
Цитата: gawala
ну фото поставь
Фото чего?? Могу только впечатления,,
Цитата: gawala
Не одной же Ольге интересно
А все молчат
Пока сижу - сточила полтора поддона
Ну у меня не все сняты, могу видео снять (ну, хотя бы попробовать)
*gawala
Цитата: zvezda
Ты знаешь, я поняла, что не мешаешь,
Не одна ты так думаешь. мне уже написали, что не мешаю и на том спасибо..
Цитата: zvezda
я не могу найти никакой аналог твоей сушилке по более адекватной цене.. нашла 9 поддонов за 10000, как скажешь, так и сделаю.. покупать или..??
про эту почитай.. И какую ты сушилку имеешь ввиду? У меня их две. одна в инфраротом, другая обычная..
🔗

Цитата: zvezda
Фото чего?? Могу только впечатления,,
Тюлевой занавески.. или на чем ты там сушила.. Ну делись впечатлениями.. и без фото..
Цитата: zvezda
А все молчат
Оля, когда я выставляю очередную пастилу, то тоже никого в теме нет, может это вообще никому не нужно, кроме меня, но я выставляю и рассказываю.. Так что не стесняйся, напиши, кому-нибудь обязательно пригодится.
*zvezda
Цитата: gawala
инфраротом
Такую хочу.. ты ссылку не убирай, очень интересная инфа и фирма хорошая!
*gawala
Цитата: zvezda
Такую хочу.
Вот наткнулась сейчас на немецком ибей 236 евро всего. мне кажется клон южнокорейского инфраротного в другом корпусе просто. ссылку дать не могу, страница мужа, могут быть и были некоторые неприятности. так что кому интересно поищите сами скопируйте название и забейте в ибей немецкий или com.
Dörrgerät Dörrer Lebensmitteltrockner Gemüsetrockner Infrarot Concept Infra500W
*Ukka
Оля, zvezda, ну и где пастила в кружевах? Ну подумаешь, я зачиталась рецептами, что можно сушить в сушилке, и тем более я на работе... Ждю!!!
*gawala
Цитата: Ukka
тем более я на работе..
Самое лучшее время..




Цитата: OLGA 62
а фото пастилы есть?
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco #3801
*Irgata
Цитата: Ukka
тефлоновые такие листы, как сеточка мелкая,
тефлоновые листы, но не сеточка, такого вот типа 🔗
*gawala
Цитата: Ирша
тефлоновые листы
На заре своей "пастильной юности" я сушила пастилу в духовке на таких вот тефлоновых листах. Очень долго и результат не порадовал от слова совсем. Но кому хочется попробовать..., может у кого и отлично все получится.
*Ukka
https://hlebopechka.ru/in...609.0




Это для Оли62.
Я побежала домой, с работы. До завтра!
*Irgata
Цитата: zvezda
я не могу найти никакой аналог твоей сушилке по более адекватной цене..
если в России, то может эта?

🔗 нууу.. не 10, конечно, 000 но и не 40

🔗 не в России, Галя же такую рекомендовала?
Цитата: gawala
На заре своей "пастильной юности" я сушила пастилу в духовке на таких вот тефлоновых листах. Очень долго и результат не порадовал от слова совсем.
а может из-за духовки пастила не была суперская, а не из-за тефлонвых листов.
Вообщем-то какая разница - бумага пекарская или тоненькие же тефлонки?
Вот силикон реально снижает температуру, я от него давно отказалась как от подложек под сушку. С тефлона снимается нормально.

Попробуют девушки - в конце концов, тефлоновые листы не только в сушилке пригождаются, не на выброс покупка.
*zvezda
Цитата: Ukka
где пастила в кружевах? Ну подумаешь, я зачиталась рецептами,

Короче видео снять не получилось,, итог:
1. На тефлоновом коврике сухится и отходит -+++++
2. На ткани тюлевой . -+++++!!
3. На пергаменте простом -++
4. На пергаменте силиколизированном . -++++
5. На Силиконовом ещё не сняла!
На тюли лучше тем, что легко снять и она навсегда.. в след. раз я её накрахмалю
*Ukka
Оля, у меня тюли нет... Прям хоть обрезай ту, что на окне...




А тефлоновые листы у меня в шаговой доступности, 1 мин ходьбы.
*zvezda
Оля, у меня прямо кусочки были! Попроси девчонок, наверняка есть у кого.. а в магазине по любому дешевле будет.. сейчас покажу какой у меня..
Нашла! У меня не тюль, а вуаль_цена 104р за метр, а ширина 3 метра!!! Тебе за глаза и за уши хватит.. на все поддоны-всего один метр!
*Irgata
Цитата: zvezda
На ткани тюлевой . -+++++!!
Оля, тюль = это органзу же ты имеешь ввиду?
*zvezda
Ирина, написала, у меня вуаль..
Вот в Москве по 59р!
🔗
*Irgata
Цитата: zvezda
вуаль
ааа.. я видела такую ткань, именно в гостиннице )) она мягче органзы https://diarzi.ru/catalog/vual-ljubyh-cvetov/
*zvezda
Ирина, мягче, но легко отошла и, может поэтому, проблем с прилипанием не было,, но я и на органзе попробую
*ОгнеЛо
Цитата: zvezda
я её накрахмалю
будет хуже сохнуть из-за крахмальной пленки на ткани
*Irinap
Оля, а зачем крахмалить, какой смысл в этом?
*Калюся
Цитата: zvezda
Вот в Москве по 59р!
Это если рулон прикупишь. На отрез по 100 рэ
*zvezda
Цитата: Irinap
а зачем крахмалить
А просто так,,, катаю же я мастику на крахмале,,
Цитата: ОгнеЛо
будет хуже сохнуть
вот такие порывы обрубила ,,, а помучиться мне??
*ОгнеЛо
Цитата: zvezda
Такую хочу

обзор дегидратора Lequip D5 Eco 🔗


тебе, логично, купить Китфорт на 9 лотков, т. к. все уже тобой отработано на Траволе, либо подписаться на Озоне, что бы сообщили о поступлении в продажу 9-лотковой Траволы и караулить ее.
Цитата: zvezda
у меня и тогда середину взрывало, но у меня все 6 пластов высокие и прилипают к верхней, как бы я не выравнивала..
как вариант, ставить 4 лотка, через 2 возможных паза (если пронумеровать снизу вверх пары пазов в которые можно вставлять лотки от 1 до 6, то лотки с пастилой нужно ставить в пазы 1н, 2в, 4н и 5в, где: "н" ― нижний паз в паре пазов, а "в" ― верхний), либо накладывать пласт меньшей толщины;
для снижения изначальной влажности, начинать сушку при чуть-чуть (опереть дверцу на край нижнего лотка) приоткрытой дверце...
Но, это не опробовано.
*gawala
Я тут немножко с пастилой. Если никто не возражает..
Яблоко-слива.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
*Irinap
gawala, мерси, очень даже не возражаю.
*Таньча
Галя, как всегда - шикардос ! Прям всегда любуюсь, у тебя процесс уже отточен до дальше некуда!
*gawala
Цитата: Таньча
процесс уже отточен до дальше некуда!
Нет, я еще учусь ее делать. Да и на разных яблоках получается разный результат. Эти яблоки, из которых пастила на фото, увы, заканчиваются.. Другие еще не созрели и пастила их них получается не очень . Сухая, плотная, безвкусная.
*Ukka
Галя, как всегда красота!!!!

Галь, ты не обижайся, мы же обсуждаем технологические вопросы приготовления пастилы. Знаешь, у кого-то или сушилки нет или она слабая, нет пергамента или не нравится на нем, а БЕЛЕВСКОЙ ПАСТИЛЫ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ ХОЧЕТСЯ, то наши обсуждения вроде бы и не по теме, но возможность для делать ее хоть ручками и хоть даже в убитой духовке, но ПРИ ОГРОМНОМ ЖЕЛАНИИ, притягивает к твоей пастиле новых адептов!!!!
Прости нас, пожалуйста!!!
*Таньча
Цитата: gawala
Да и на разных яблоках получается разный результат.
Это то понятно, что яблоки разные и результат разный . Но сам процесс то отточен.
*gawala
Цитата: Ukka
мы же обсуждаем технологические вопросы приготовления пастилы., нет пергамента или не нравится на нем,

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco #2002

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco #2006

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco #1788
*Olga 61
Цитата: gawala





Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco #3801
Спасибо. Я здесь случайно обнаружила, пропустила почти 20 стр . Читала на последней, отлучилась и по привычке нажала последнюю страницу, новенькое прочесть. а на номер не глянула... а оно вон чееееее... все проспала. Но Вернулась, восполняю




Цитата: Ukka
Это для Оли62.
Спасибки

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту