Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco (страница 67)

Светлана777
Вот теперь думаю, может мне не теплую взбивать пюрешку, а наоборот сильно холодную.
у меня холодная взбивается лучше

Olga 61
Светлана777,
спасибо. Попробую разобраться




у меня холодная взбивается лучше
А миксер мощный?

Светлана777
А миксер мощный?
наверное, у меня самый скромный - планетарный Китчен классик, как у Оли в Кеше не взбивает конечно, хотя я и не пробовала 350 из одних яблок взбить, надо будет испытать

zvezda
планетарный Китчен классик
Не вводи девушку в заблуждение она же ещё не въехала во все приколы,Ольга, это сильный миксер и дорогой.... Я вчера себе уже нашла на 9 поддонов сушилку за 10000... мучаюсь, мне бы эту Галинищу поближе, я б её.... у неё 2 сушки и других подбивает...
Так я о том, (это я Оле), что на Авито можно найти в рвйоне 6- 15 отличные модели. Кешу не бойтесь покупать, у меня первый уже 12 лет!!

gawala
Вот теперь думаю, может мне не теплую взбивать пюрешку, а наоборот сильно холодную.
Пробуйте, ищите свой способ приготовления, который подходит именно вам.
один пласт оказался сыроват, а может промазки много положила
Скорее всего он не досушен просто.
В этом деле спешка не нужна.
Пласты сушила очень долго 20 часов
Разные яблоки дают разное время на сушку. Если первый раз у меня ушло 12 часов, то сейчас уходит 17 часов, потому, как яблоки другие.
Я ж планирую сухарики завакуумировать в такие пакеты.
Надо мне попровать горсть сухариков завакуумировать и сфотографировать, что получилось. я все переживаю, что под действием вакуума они рассыпятся в крошку.

эту Галинищу поближе, я б её.... у неё 2 сушки и других подбивает...
Звучит, как голенища у сапог..
Я не подбиваю, я просто говорю, что если есть финансовая возможность, то купите с инфраротом, где есть две функции «солнце и тень», где есть датчик влажности и есть автоматическая сушка. На фукнции «тень» сушите пастилу, на «солнце» все что вздумается. Но в этих сушилках 5 поддонов, а не 9, как в Траволе.

Веточка
наверное, у меня самый скромный - планетарный Китчен классик, как у Оли в Кеше не взбивает конечно, хотя я и не пробовала 350 из одних яблок взбить, надо будет испытать
Китчен взбивает не хуже Кенвуда, не скромничай.
У меня и тот и другой есть, Китчен на даче живет, бисквиты там получаются пышнее, чем в городе на Кенвуде.

zvezda
Китчен взбивает не хуже Кенвуда, не скромничай.
Я уже это написала выше... тоже так думаю
не 9, как в Траволе.
Я нашла Китфорт... ну твою не потяну, это точно..

Веточка
Разные яблоки дают разное время на сушку. Если первый раз у меня ушло 12 часов, то сейчас уходит 17 часов, потому, как яблоки другие.
И взбиваются разные яблоки по-разному.

zvezda
взбиваются разные яблоки по-разному
Вета, меня так отпрессовали все этитридамы, что у меня сейчас - бъётся ВСЁ почти до идеала!

gawala
И взбиваются разные яблоки по-разному.
Естественно. Я это всегда говорю и показываю..

zvezda
Галя, уже не знаю в какой теме и показывать, вот чтотполучилось после 19:30 сушки, у меня и тогда середину взрывало, но у меня все 6 пластов высокие и прилипают к верхней, как бы я не выравнивала.. но вкус, это вообще просто невозможно!!!


Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco


Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco


Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco


Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Этот кусочек оставлю на столе, посмотрим, что будет!


Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

gawala
уже не знаю в какой теме и показывать
Наверное в сухарях яблочных. Ты же их делаешь, а не пастилу.
Этот кусочек оставлю на столе, посмотрим, что будет!
Станет мягким. Суши еще, до звона, тогда сухари будут.

zvezda
до звона,
Так в том то и дело, что звенит... я только маленький кусочек оставила... все 6 пластов сохнут до 24 часов, а потом по классике, то бишь по тебе

Веточка
На столе отсыреет до состояния пастилы.
А что за «взрыв»?

gawala
бишь по тебе
Это не по мне. моего тут нет ничего, от слова совсем. Перепев с технлогии промышленной и все.
Ты потом отнеси в тему сухарей яблочный и фото там поставь. Пастила-пастилой, а сухари-сухарями. Не забивай тему не по профилю...

Olga 61
Не вводи девушку в заблуждение она же ещё не въехала во все приколы,Ольга, это сильный миксер и дорогой.... Я вчера себе уже нашла на 9 поддонов сушилку за 10000... мучаюсь, мне бы эту Галинищу поближе, я б её.... у неё 2 сушки и других подбивает...
Так я о том, (это я Оле), что на Авито можно найти в рвйоне 6- 15 отличные модели. Кешу не бойтесь покупать, у меня первый уже 12 лет!!
Спасибо за разьяснения. Я уже по авито прошвырнулась. Закладок наделала, хотела потом почитать о каждой модели. Что за скромные денюжки можно подходящее прикупить. Уже некоторые отзывы читала и обратила внимание, что мало яиц не взбивает или плохо взбивает. Мы сейчас вдвоем, хотелось бы, чтоб он потом не стоял без дела. Думаю большая чаша не нужна, а наверное с чашей литра на 3 он уже не будет мощный. Вот ведь какА жизня... только 2 дня назад мне невестка показала планетарный миксер и сказала, что хочет прикупить, часто и много печет. А я прям такая... мне он точно не нужен, аж мужу похвалилась, вот я какой герой, могу себя контролировать и еще в состоянии отказываться. А теперь прям нужен, нужен... по зарез. Чё я такая неуправляемая

gawala
модели.
У меня вот такой    1200 W 5,2л, цена вопроса 84 евро.
   

zvezda
что за «взрыв»?
Вот и я удивляюсь, а хозяйка молчит, не замечает
Пастила-пастилой, а сухари-сухарями
Так в том то и дело, что я делаю два в одном! Пастила тоже из этого будет, по твоему методу, но,, короче посмотрим..




мне он точно не нужен
Наивная подожди, через полгодика на ХП ты и без тарталетницыгрилякузины.... прямо дить не сможешь

Веточка
Думаю большая чаша не нужна, а наверное с чашей литра на 3 он уже не будет мощный.
Чем больше чаша, тем лучше. У Кенвуда чаша 6л (или больше даже, но это по верхней кромке)
И то 1 кг взбивается до самого верха.





Вот и я удивляюсь, а хозяйка молчит, не замечает
У меня дырки в коржах были, когда в закрытой духовке сушила пастилу. Конденсат собрался на лампочке и капалоттуда на корж. Но там не такие были дыры, видно было, что мокрые.

zvezda
то 1 кг взбивается до самого верха.
Ты мои фотки не смотрела у меня 350г взбил до самого верза, еле вытащила дежу, всё перемазала сверху..(снизу корпуса).

Веточка
Видела. Редко и не из всех яблок так выходит.

zvezda
Видела
Умничка...

Olga 61
У меня вот такой    1200 W 5,2л, цена вопроса 84 евро.
   
А можно взбить 3 шт яиц и тесто например из трех или 5 яиц. Ну короче, чтоб малое колличество. Венчик достает? Я вот думаю, мне для моих нужд особо большая чаша и не нужна. Ведь и пюре для пастилы нужно взбивать порционно, на каждый лист. Они бывают с меньшими чашами, ну литра на 3? Или запас карман не тянет, пусть будет 5 л. Я не хочу идти в тему про эти миксеры, пусть автор темы меня извинит. Я если начну изучать, мне сразу хочется самый лучший, прям по зарез. А купить точно не смогу... потом так расстраиваюсь. Я уж если можно здесь узнаю.

zvezda
У меня чаша 6,7 литров и 359 г пюре взбил до самого верха!! Зефир из 1 белка- тоже до краёв!! Надо брать с большой чашей однозначно, если пастилу хочешь




Если что, то я вообще одна живу... ну и соседи
Сейчас система рассрочек без переплат очень удобная, ведь можно вщять сразу хорошую вещь, чем выкидывать деньни на " не очень», но 5 раз...

Olga 61
Вот и я удивляюсь, а хозяйка молчит, не замечает Так в том то и дело, что я делаю два в одном! Пастила тоже из этого будет, по твоему методу, но,, короче посмотрим..



Наивная подожди, через полгодика на ХП ты и без тарталетницыгрилякузины.... прямо дить не сможешь
Та уже тему тарталетниц читаю изредка. Все хотела совсем маленькие тарталетницы найти. Ну вот под икорочку, прочее дюже забубенное. Но это я понимаю не прям горит, горит. Поэтому, читаю... мечтаю. Куплю! Сейчас мужу свой шедевр продемонстрировала, отчиталась, что это получилось говнище, простите за такие слова. Но все равно вкуснее, чем всякую фигню покупаем и едим. И знаю, что туда положила. На пальцах рассказала про пастилу, какая она должна быть правильная и как это вкусно, хотя я даже магазинной не ела. Вообщем плавно подвожу к миксеру. 20 минут я ему втолковывала, какая разница, между моим блендером мощным и нужным по зарез мне сейчас миксером мощным. Разницы не видит, странные эти мальчики... хотя пастилу наяривает, хоть и неудачную, и совсем и близко не белевскую

zvezda
странные эти мальчики.
Ещё какие.. я своему другу на командах футбольных объясняла.. сравнивала его команду (любимую, он даже наколку сделал) и другую... сразу всё понял!

Olga 61
У меня чаша 6,7 литров и 359 г пюре взбил до самого верха!! Зефир из 1 белка- тоже до краёв!! Надо брать с большой чашей однозначно, если пастилу хочешь




Если что, то я вообще одна живу... ну и соседи
Сейчас система рассрочек без переплат очень удобная, ведь можно вщять сразу хорошую вещь, чем выкидывать деньни на " не очень», но 5 раз...
Блин блинский.... ну чё творится. А где такая система есть? Думаю в нашем королевстве не купишь хорошую прям, хотя я и не смотрела на них. Спасибо за уточнение по чаше, не думала, что так может взбиваться. Нееееее, мне теперь он не только нужен, а прям необходим




Если что, то я вообще одна живу... ну и соседи

Ты мой герой! Я когда жила хоть временно одна, муж в коммандировки уезжал, так я вообще ничего не готовила. Чай с бутером и все Ну уж точно бы не выпекала пироги или делала зефир




Ещё какие.. я своему другу на командах футбольных объясняла.. сравнивала его команду (любимую, он даже наколку сделал) и другую... сразу всё понял!





Может и правда купить под ейбогу, если без переплат, но хороший. Хотя я не знаю где т так можно купить и какой хороший. Идти чёли в тему о миксерах.

zvezda
прям необходим
То ли ещё будет ойёёй... посмотреть тебе?? Пошли из этой темы, а то пнут нас сейчас, безжалостно так... драчливая она

Силявка
без тарталетницыгрилякузины.... прямо дить не сможешь
Оля, не пугай человека, я то могу без всех этих прибабахов, может и она сможет.




драчливая она
Оля, опять пужаешь человека, второе тебе китайское предупреждение...

zvezda
я то могу
Ну это ТЫ!!!
второе тебе китайское предупреждение...
за что

М@рточка
200 страничек, однако!!
 

Olga 61
посмотреть тебе?
посмотреть конечно можно. А где все это смотреть и где покупают под ейбогу. без переплат?





я то могу без всех этих прибабахов, может и она сможет
Ну вот все эти мелочи, тарталетницы, кузинки. грили... все интересно, читаю, думаю. От чего то могу отказаться, потому как не будет использоваться. А что то присмотрела кому можно подарить или присоветовать. Да и вообще интересно. Такие кастрУльки порой интересные. всякие разные прибамбасики... хоть узнаю что то новое. А то вот недавно купила в магазине терку какую то длинную, узкую. Глянула. красивая такая, необычная... ничего на ней не написано. Думала для морковки по корейски. Дома, как та обезьяна с гранатой... смотрела, терла... фигня какая то. А потом здесь по моему увидала... Баааа. да это же для снятие цедры Как я ее со злости не выбросила. Ажнак стыдно стало, девочка с высоких гор спустилась... с очень высоких.. Зато теперь такая деловая. перед соседкой выпендрилась... когда она спросила, что за терка такая. Я прям не моргнув глазом по деловому... для снятия цедры. она на меня смотрела как на профессора Так читать люблю, читаю и буду читать. Лишь бы не запутаться.




Оля, опять пужаешь человека, второе тебе китайское предупреждение...
неее, не нужно ее в угол ставить. Может кто в кустах сидит, читает, что то узнает. Я вот долго сидела в засаде. Когда вопросы замучали и ответов не нашла, зарегистрировалась. А не все дружат с компами.




Пошли из этой темы
А куда идти? меня пока за ручку водить нужно.... я еще в вашем царстве ничего не знаю

Venera007
OLGA 62, ещё одна попалась в сети хлебопечки

zvezda
Татьяна, и я о том же

Olga 61
ой. пропала я. Сейчас читаю про тестомесы и миксеры. Есть какие то с подогревом. Божечки... как я жила. мне жеж он необходим. месит, взбивает и варенье варит. Мечта поэта.

zvezda
мне жеж он необходим.
Однозначно!! Бери, 7400 в месяц и он через 10 месяцев твой навеки...

gawala
Я вам не мешаю про миксеры и кухонные комбайны беседовать в теме про Пастилу?

Olga 61
7400 в месяц и он через 10 месяцев твой навеки...
нет уж... муж точно не поймет




Я вам не мешаю про миксеры и кухонные комбайны беседовать в теме про Пастилу?
прошу прощения. Но свербит жеж

Ukka
Галя, а если вместо пергамента подстилать тефлоновые такие листы, как сеточка мелкая, я видела в хозяйственном, можно?




Юля наотрез отказалась отменять заказ с новой сушилкой. Так что в выходные ждите сравнительный отчет по пастиле из двух сушилок, ржавенькой и маломощной.

М@рточка
тефлоновые такие листы,
я на таких сушу, хорошо отходит от них

Olga 61
маломощной.
Это о витек мощностью 250 вт идет речь? Мне прям интересно послушать о ней.




я на таких сушу, хорошо отходит от них
а можно их увидеть? Как они выглядят?

zvezda
Оля, я сегодня на тюле сушила, сейчас приеду домой, напишу как отходит...

Olga 61
Оля, я сегодня на тюле сушила, сейчас приеду домой, напишу как отходит...
Ее потом обмотать в тюльку и будет кружевная пастила когда после обмазки. А то я не умею рисовать, даже яблоки. А тоже хочется как у Галины, чтоб с рисунком, подписью. Ну прям чтоб, авторская

Ukka
Юля сушила яблоки, сливу, банан, абрикос в свекровкиной 350 ватной. Нормально, до звона все высохло. И девочки вполне довольны своими 250 ватными. Так яблочные чипсы на этой мелочи высохли быстрее, чем на большой. А дело в том, что в Роторе и Чудеснице отверстия маленькие, а в аналоге Витька были побольше. Но мелочи сильно не понравилась пергаментная бумага, через 3 часа начала гудеть. Вот я и думаю тефлоновые листы подлаживать, в них дырочки, для лучшей циркуляции воздуха. Должно и в Витьке получиться, просто делать полосочками 12х25 по две полоски на 1 поддон. У нас будет пастила-пирОженки...




Оль, готовлю кружавчики для пастилы!!!

Olga 61
девочки вполне довольны своими 250 ватными.
У меня невестка живет в городе, комнатка маленькая, а сушилку хочет для утилизации продуктов. Иногда перепадает и чтоб не пропадало, засушить, то что в морозилку не помещается. Ну там зеленушку какую, фруктики. Мы с ней искали что то небольшое, компактное. Но везде у маленьких 250 вт. Думала это мало

Ukka
Для мелких объёмов хватит, я на свекровкиной убедилась. Вопрос открыт еще по пастиле в ней. Надо, чтобы получилась! А то мне придется делать пастилу на ржавой ракете, вдруг взлечу...
Кстати, у меня обычный дешевый ручной миксер Полярис. Взбиваю пюре холодным, по 250 гр, взбиваю три подхода на порцию по 5 мин. 1 мин отдыха (5-1-5-1-5). Там выше в теме есть фото и белков пиками и фото миксера.

М@рточка
а можно их увидеть? Как они выглядят?
У меня вот такие:

Ukka
Даша, я серенькие видела. Возьму их на пробу.

Веточка
Ukka, Оля, Если есть в хозяйстве термометр, который пищщит при достижении заданной температуры, очень рекомендую использовать.
Я на ночь ставлю сушилку, термометр внутрь и задаю температуру 85 градусов. Если что, не дай Бог, запищщит и разбудит.
Дамы, не в курсе, сейчас в фикпрайсе нет таких тефлоновых листов? Как дарья показала. Точно такие же пару лет назад точно были в ассортименте и по 45р. У меня просто далеко этот магазин, бываю там раз в год.

Светлана777
Дамы, не в курсе, сейчас в фикпрайсе нет таких тефлоновых листов?
Нет, их как завезли раз и ХП размела, больше не завозят

zvezda
как отходит...
Ее потом обмотать в тюльку и будет кружевная пастила
Это я Ukka, писила... надо тебе отвечать или,




в фикпрайсе нет таких тефлоновых листов?
Я сейчас оттуда, нет их, в галамарте есть по 115.

Nata333
Я сейчас оттуда, нет их, в галамарте есть по 115.
Китай нам поможет: большие листы 60х40 по 91,1р
ru.aliexpress.com...

Olga 61
Для мелких объёмов хватит, я на свекровкиной убедилась. Вопрос открыт еще по пастиле в ней. Надо, чтобы получилась! А то мне придется делать пастилу на ржавой ракете, вдруг взлечу...
Кстати, у меня обычный дешевый ручной миксер Полярис. Взбиваю пюре холодным, по 250 гр, взбиваю три подхода на порцию по 5 мин. 1 мин отдыха (5-1-5-1-5). Там выше в теме есть фото и белков пиками и фото миксера.
ой. пойду поищу. Вроде все читала, видно пропустила. а фото пастилы есть?




белков пиками и фото миксера.
где же это искать, хоть примерно. давно выставляла?

gawala
если вместо пергамента подстилать тефлоновые такие листы, как сеточка мелкая,
Оль, я не делаю так. У меня бумага хорошая. Случайно купила дешевую, а оказалась, что в разы лучше дорогой.
Но если народ пишет, что можно делать, все получается, то купи да делай.
Но свербит жеж
Этот аргумент перевешивает фсе!

zvezda
Ukka, тебе отчёт по тюли надо, или как?? Чё молчишь




Я вам не мешаю про миксеры и кухонные комбайны беседовать в теме про Пастилу?
Ты знаешь, я поняла, что не мешаешь, даже помогаешь (сама свой выставила), а если серьёзно, то пошли ОЛя в тарталетки,hlebopechka.ru...
Галя, я не могу найти никакой аналог твоей сушилке по более адекватной цене.. нашла 9 поддонов за 10000, как скажешь, так и сделаю.. покупать или..??

gawala
тебе отчёт по тюли надо, или как??
Оль, ну фото поставь. Не одной же Ольге интересно посмотреть, народу сюда заходит много..

zvezda
ну фото поставь
Фото чего?? Могу только впечатления,
Не одной же Ольге интересно
А все молчат
Пока сижу - сточила полтора поддона
Ну у меня не все сняты, могу видео снять (ну, хотя бы попробовать)

gawala
Ты знаешь, я поняла, что не мешаешь,
Не одна ты так думаешь. мне уже написали, что не мешаю и на том спасибо..
я не могу найти никакой аналог твоей сушилке по более адекватной цене.. нашла 9 поддонов за 10000, как скажешь, так и сделаю.. покупать или..??
про эту почитай.. И какую ты сушилку имеешь ввиду? У меня их две. одна в инфраротом, другая обычная..


Фото чего?? Могу только впечатления,
Тюлевой занавески.. или на чем ты там сушила.. Ну делись впечатлениями.. и без фото..
А все молчат
Оля, когда я выставляю очередную пастилу, то тоже никого в теме нет, может это вообще никому не нужно, кроме меня, но я выставляю и рассказываю.. Так что не стесняйся, напиши, кому-нибудь обязательно пригодится.

zvezda
инфраротом
Такую хочу.. ты ссылку не убирай, очень интересная инфа и фирма хорошая!

gawala
Такую хочу.
Вот наткнулась сейчас на немецком ибей 236 евро всего. мне кажется клон южнокорейского инфраротного в другом корпусе просто. ссылку дать не могу, страница мужа, могут быть и были некоторые неприятности. так что кому интересно поищите сами скопируйте название и забейте в ибей немецкий или com.
Dörrgerät Dörrer Lebensmitteltrockner Gemüsetrockner Infrarot Concept Infra500W



Рецепты в разделе «Рецепты для электросушилки»

Постные блюда

Новое