Запеченный картофель с рыбными фрикадельками

Elena_Kamch
Пятница, 03 ноября 2017 года, 12:22 | Запеченный картофель с рыбными фрикадельками

Запеченный картофель с рыбными фрикадельками

Категория: Рыбные блюда
Запеченный картофель с рыбными фрикадельками

Ингредиенты

Картофель крупный 4-5 шт
Фарш из красной рыбы 200-300 г
Полба 50-70 г
Лук репчатый 1 шт
Капуста белокочанная, кабачок в фарш по желанию
Огурец соленый средний 1 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Соус томатный 100-150 г
Базилик сушеный, черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиОтварить картошку в мундире
  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиОтварить полбу до готовности
  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиВ фарш перекрутить на мясорубке лук, чеснок, овощи по желанию, посолить, поперчить, добавить любимые приправы. Перемешать с полбой
  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиОтваренный в мундире картофель очистить, разрезать вдоль на половинки,удалить середину картофеля так, чтобы получились лодочки. Уложить половинки картофеля на противень, застеленный фольгой, посолить, поперчить
  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиСформовать из фарша фрикадельки, уложить их плотно в половинки картофеля
  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиДля соуса я взяла готовую протертую мякоть томатов. Можно измельчить помидоры
  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиВ соус добавить потертый на мелкой терке чеснок, на крупной терке соленый огурец, сушеный базилик, перец и соль. Хорошо перемешать
  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиВыложить огуречно-томатный соус сверху на фрикадельки (и на бочки можно добавить)
  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиПоставить форму с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Затем потереть на мелкой терке сыр и посыпать половинки картофеля тертым сыром
  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиВключить гриль на 5-10 минут и зарумянить сыр. Получается такая вкуснятина
  • Запеченный картофель с рыбными фрикаделькамиСервируем и подаем
  • Запеченный картофель с рыбными фрикадельками

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

1-2 часа

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Идея взята на Поваренке. Заинтересовал соус. Внесла свои изменения и приготовила. Очень интересный результат
Блюдо два в одном!

Поддержи автора!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы