Очистка аэрофритюрницы

В последние годы аэрофритюрницы становятся все более популярным кухонным прибором. Их способность готовить хрустящую «жареную» пищу практически без использования масла привлекает тех, кто стремится питаться более здоровой пищей без ущерба для вкуса и текстуры.
Однако, как и любой другой кухонный прибор, аэрофритюрница может загрязняться при регулярном использовании. Жир, остатки пищи и запахи могут накапливаться со временем, если их не чистить должным образом. Обслуживание фритюрницы не должно быть сложной или трудной задачей.
В этом руководстве мы предоставим ключевую информацию о том, как правильно и безопасно чистить все части вашей фритюрницы. От внешней поверхности до внутренних контейнеров и лотков, а также удобные советы по удалению стойких остатков и предотвращению запахов – вы узнаете все, что нужно для поддержания вашей аэрофритюрницы в идеальном состоянии.

Очистка аэрофритюрницы

Почему важно регулярно чистить аэрофритюрницу

Регулярная очистка фритюрницы важна по нескольким причинам:

Предотвращение пригорания остатков пищи: Пригоревшая пища и жир, которые не очищаются, могут привести к появлению дыма или придать пище неприятный вкус.
Предотвращение роста вредных бактерий: Жир и остатки пищи, оставленные надолго, могут привести к появлению плесени, бактерий и грибков внутри фритюрницы. Это представляет опасность для здоровья.
Устранение запахов: Регулярная очистка предотвращает появление стойких запахов пищи в последующих партиях.
Повышение эффективности фритюрницы: Чистая поверхность корзины обеспечивает более равномерное приготовление пищи. Скопившийся жир препятствует воздушному потоку и производительности.
Продлите срок службы фритюрницы: Накапливающиеся остатки со временем вызывают коррозию и повреждают детали, сокращая срок их службы. Своевременное устранение загрязнений позволяет поддерживать все компоненты в лучшем состоянии.

Внутренние компоненты бункера и лотка – это места, где скапливается больше всего мусора, жира и запахов, и именно они должны быть в центре внимания при регулярной чистке.
Хотя внешняя поверхность фритюрниц обычно остается более чистой, все же нелишним будет периодически протирать и ее, чтобы предотвратить накопление остатков и поддерживать прибор в наилучшем виде.

Как часто нужно чистить аэрофритюрницу?

Эксперты обычно рекомендуют чистить внутренние компоненты аэрофритюрницы после каждых 2-3 использований. Это включает в себя извлечение и мытье корзины, поддона для сухарей и т. д.
Что касается внешней поверхности, то большинство советует протирать ее раз в неделю при более глубокой очистке внутренних деталей.
Однако оптимальная частота очистки может варьироваться в зависимости от:

Что вы готовите: Жирные продукты или продукты с большим количеством маринада быстрее загрязняют фритюрницу. Жареные закуски обычно оставляют больше остатков, чем хрустящие овощи.
Частота использования: Фритюрницы, используемые ежедневно, нуждаются в более частой чистке, чем те, которые используются лишь время от времени.
Количество человек в семье: Большие семьи чаще используют фритюрницу, поэтому она быстрее накапливается.

Узнайте, как быстро накапливаются остатки в вашей конкретной модели, исходя из ваших привычек в приготовлении пищи и размера семьи. Соответственно скорректируйте график уборки.
После приготовления особенно грязных блюд стоит быть бдительным, чтобы избежать пригорания. Фритюрницы, которые давно не использовались, также следует чистить при возвращении на место.

Очистка аэрофритюрницы

Чистка аксессуаров для фритюрниц

Фритюрницы поставляются с различными съемными деталями и аксессуарами. К ним относятся:

Корзины для жарки
Пластины или поддоны для хранения
Многоуровневые подставки или штабелируемые лотки
Книги рецептов или руководства
Щипцы или захваты

Частота мытья аксессуаров совпадает с частотой мытья основных контейнеров и лотков. Все, что непосредственно соприкасается с пищей, нуждается в регулярной глубокой очистке.
Вот удобные советы по очистке распространенных аксессуаров для аэрофритюрниц:

Корзины для жарки

Основная корзина для жарки вмещает продукты во время процесса приготовления. Как правило, она имеет открытую конструкцию, обеспечивающую поток горячего воздуха. Протирайте ее после каждых 1-2 использований.
Чтобы очистить корзину для жарки:

Снимите корзину и предварительно замочите ее в теплой воде с добавлением небольшого количества жидкости для мытья посуды, чтобы разрыхлить остатки.
Мягкой губкой или тканью аккуратно удалите прилипший мусор. Избегайте абразивных чистящих средств.
Тщательно промойте.
Полностью высушите полотенцем.
Дополнительно: Для удаления стойких жирных пятен перед чисткой дайте корзине отмокнуть в мыльном растворе в течение 20-30 минут.

Тарелки/поддоны

Под основной корзиной для жарки располагается подставка для сбора жира и остатков пищи, попадающих через решетку. Всегда вынимайте его и мойте после приготовления жирных продуктов. Как правило, она снимается путем сдвигания или подъема.
Следуйте тому же методу замачивания, чистки, ополаскивания и сушки, который использовался для корзины. Избегайте металлической посуды, которая может поцарапать поверхность.

Многоуровневые подставки/стеллажи

Некоторые модели аэрофритюрниц оснащены многоуровневыми подставками или штабелируемыми лотками. Они позволяют готовить разные продукты одновременно. На подставках непосредственно хранится пища, поэтому их следует регулярно чистить.
Используйте предыдущий метод замачивания и чистки для всех ярусов. Следите за тем, чтобы мусор не застревал между стойками, через которые проходит поток воздуха.

Руководства/книги рецептов

Не забудьте о таких аксессуарах, как прилагаемые книги рецептов и руководства. Протрите обложки, если на них попали жирные остатки при снятии других деталей. Обработайте все внутренние страницы.
Захваты/губки
В комплекте с аэрофритюрницами обычно поставляются щипцы для безопасного извлечения готовых блюд. Мойте их, как и любую другую утварь, после использования. Не позволяйте остаткам пищи засохнуть на щипцах.
Для чистки аксессуаров лучше всего использовать замачивание, а затем мытье в посудомоечной машине. Это удалит остатки пищевых масел, которые можно не заметить при простом протирании.

Очистка аэрофритюрницы

Как очистить корзину аэрофритюрницы

В корзине фритюрницы хранятся продукты во время приготовления, и на ней скапливается больше всего грязи. Следуйте этому полному руководству для правильной очистки:

Шаг 1: Отключите прибор от сети и снимите корзину

Прежде чем приступить к очистке деталей фритюрницы, отключите прибор от электрической розетки. Прежде чем разбирать прибор, дождитесь его полного остывания.
После охлаждения извлеките основную корзину из кастрюли. В зависимости от конкретной модели она может подниматься или выдвигаться.
Если у вашей фритюрницы есть другие съемные лотки или стойки, выньте и эти компоненты башни и отложите в сторону.

Шаг 2: Наполните раковину горячей мыльной водой

В раковине (или большой миске) создайте ванну с горячей водой, добавив в нее небольшую порцию мыла. Тепло поможет разрыхлить запекшиеся остатки масла и соуса.
Хорошо подходит «Рассвет» или другие жироудаляющие составы. Избегайте слишком жестких чистящих средств.

Шаг 3: Замочите корзину для жарки

Затем положите корзину в мыльную горячую воду, чтобы она полностью погрузилась в нее. Оставьте ее замачиваться на 20-30 минут. Это даст время упрямым отложениям размягчиться и ослабить свою хватку.
Если вы имеете дело с большим количеством налипшего мусора, замачивайте еще дольше – до часа.

Шаг 4: Почистите неабразивной губкой или щеткой

После длительного замачивания корзина готова к чистке. Используйте мягкую губку для посуды и аккуратно сотрите остатки мусора.
Повторите процедуру по всей внутренней и внешней поверхности, уделяя особое внимание щелям и сетчатому дну.
Для сложных мест вместо губки можно использовать щетку с мягкой щетиной. Избегайте абразивных средств, которые могут повредить покрытие.

Шаг 5: Смойте остатки мыла

Когда корзина будет выглядеть до скрипа чистой, тщательно смойте остатки мыла под проточной водой.
Встряхните корзину и проведите пальцами по внутренней и наружной поверхности, проверяя, не остался ли где-нибудь жир. При необходимости повторите чистку и ополаскивание.
При вертикальном положении корзины вода должна свободно стекать через сетчатое дно, не скапливаясь.

Шаг 6: Сушка корзины для жарки и аксессуаров

Наконец, просушите всю корзину изнутри и снаружи с помощью чистого полотенца. Поставьте ее вертикально над сушильной стойкой, чтобы обеспечить приток воздуха в труднодоступные места.
Убедитесь, что в корзине не осталось влаги, прежде чем возвращать ее во фритюрницу.
Аналогичным образом вымойте, ополосните и высушите все остальные снятые поддоны, сковороды и аксессуары.
На этом очистка корзины аэрофритюрницы закончена!