Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Категория: Кулинарные рецепты
Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты

Тефтели:
телятина 500 г
яйцо 1 шт
панировочные сухари 2 ст. л
твёрдый сыр 2 ст. л
лук репчатый 1 шт
соль 1 ч. л
свежемолотый черный перец по вкусу
Соус:
шампиньоны 300 г
лук репчатый 1 шт
сливки 20% 200 г
соль 3/4 ч. л
сыр твёрдый горсть

Способ приготовления

  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомМясо пропустить через мясорубку.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомДобавить яйцо, панировочные сухари, сыр (натёртый на мелкой тёрке), мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомВымесить фарш.
  • Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла.
  • Сформировать небольшие тефтели. Выложить их в форму.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомЗапекать в духовке, разогретой до 200С градусов в течение 20 минут.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомГрибы нарезать тонкими пластинами. Лук мелко порубить.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомОбжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомСнять с огня, влить сливки. Перемешать.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомВыложить грибной соус на тефтели. Посыпать тёртым сыром.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомЗапекать в духовке при температуре 200С градусов еще 10 минут.
  • Подавать сразу.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом
  • Приятного аппетита!


*gala10
Маня, спасибо за рецепт! Забираю в закладки. Надеюсь скоро приготовить.
*Sonadora
Галина, спасибо! Буду рада, если попробуешь.
*mamusi
Sonadora, Манечка, какая красота!!!
*нинза
Манечка, тут ещё и тефтельки вкуснючие. Всё беру, умелица ты наша!
*Sonadora
Маргарита, Нина, спасибо, девоньки. Буду очень рада, если вам понравится.
*Рик
Маня, нам понравилось Готовила вчера на ужин, сфоткать забыла. Очень вкусно прлучилось и для нас необычно Буду повторять обязательно!
Спасибо за рецепт!
*Sonadora
Евгения, спасибо, что попробовала. Рада, что понравилось.
Цитата: Рик
для нас необычно
Почему не обычно?
*kristina1
Sonadora, Маня, ух какие тефтельки.. спасибо
*Sonadora
kristina1, буду рада, если рецепт пригодится.
*Рик
Цитата: Sonadora
Почему не обычно?
Потому что не делала так никогда. Тефтели всегда обжаривала перед тем, как в духовку ставить, и соусом таким не заливала никогда, сливки же привкус дают. Вот и получилось для нас необычно!
*Sonadora
Евгения, хорошо, что рисковала не зря.
*Рик
И не говори, Мань, тааак рисковала...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту