Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Sonadora
Среда, 18 октября 2017 года, 15:41 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Категория: Кулинарные рецепты
Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты

Тефтели:
телятина 500 г
яйцо 1 шт
панировочные сухари 2 ст.л
твёрдый сыр 2 ст.л
лук репчатый 1 шт
соль 1 ч.л
свежемолотый черный перец по вкусу
Соус:
шампиньоны 300 г
лук репчатый 1 шт
сливки 20% 200 г
соль 3/4 ч.л
сыр твёрдый горсть

Способ приготовления

  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомМясо пропустить через мясорубку.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомДобавить яйцо, панировочные сухари, сыр (натёртый на мелкой тёрке), мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомВымесить фарш.
  • Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла.
  • Сформировать небольшие тефтели. Выложить их в форму.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомЗапекать в духовке, разогретой до 200С градусов в течение 20 минут.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомГрибы нарезать тонкими пластинами. Лук мелко порубить.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомОбжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомСнять с огня, влить сливки. Перемешать.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомВыложить грибной соус на тефтели. Посыпать тёртым сыром.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусомЗапекать в духовке при температуре 200С градусов еще 10 минут.
  • Подавать сразу.
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом
  • Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом
  • Приятного аппетита!


Поддержи автора!
gala10
Среда, 18 октября 2017 года, 16:06 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Маня, спасибо за рецепт! Забираю в закладки. Надеюсь скоро приготовить.
Sonadora
Среда, 18 октября 2017 года, 16:10 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Галина, спасибо! Буду рада, если попробуешь.
mamusi
Среда, 18 октября 2017 года, 16:26 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Sonadora, Манечка, какая красота!!!
нинза
Среда, 18 октября 2017 года, 20:00 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Манечка, тут ещё и тефтельки вкуснючие. Всё беру, умелица ты наша!
Sonadora
Среда, 18 октября 2017 года, 21:44 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Маргарита, Нина, спасибо, девоньки. Буду очень рада, если вам понравится.
Рик
Среда, 25 октября 2017 года, 11:45 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Маня, нам понравилось Готовила вчера на ужин, сфоткать забыла. Очень вкусно прлучилось и для нас необычно Буду повторять обязательно!
Спасибо за рецепт!
Sonadora
Среда, 25 октября 2017 года, 15:33 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Евгения, спасибо, что попробовала. Рада, что понравилось.
Цитата: Рик от Среда, 25 октября 2017 года, 11:45
для нас необычно
Почему не обычно?
kristina1
Среда, 25 октября 2017 года, 15:35 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Sonadora, Маня, ух какие тефтельки..спасибо
Sonadora
Среда, 25 октября 2017 года, 15:53 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

kristina1, буду рада, если рецепт пригодится.
Рик
Четверг, 26 октября 2017 года, 11:39 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Цитата: Sonadora от Среда, 25 октября 2017 года, 15:33
Почему не обычно?
Потому что не делала так никогда. Тефтели всегда обжаривала перед тем, как в духовку ставить, и соусом таким не заливала никогда, сливки же привкус дают. Вот и получилось для нас необычно!
Sonadora
Четверг, 26 октября 2017 года, 17:46 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Евгения, хорошо, что рисковала не зря.
Рик
Пятница, 27 октября 2017 года, 11:54 | Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

И не говори, Мань, тааак рисковала...
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы