Картофель, запеченный под молочным соусом

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель, запеченный под молочным соусом

Ингредиенты

Картофель(вес очищенного) 800 г
Молоко 2,5% 700 мл
Мука в/с 2 ст. л. с небольшой горкой
Мускатный орех(молотый) 1/3 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Укроп, петрушка по вкусу

Способ приготовления

  • Картофель, запеченный под молочным соусомОчищенный картофель нарезать тонкими кружочками 2-3 мм.
  • Картофель, запеченный под молочным соусомМне помогала TNS-ка.
  • Картофель, запеченный под молочным соусомВыложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом(у меня форма 22х30 см), посолить по вкусу.
  • Картофель, запеченный под молочным соусомМолоко смешать с мукой и мускатным орехом до однородности, чтобы не было комочков. Я использовала для этого мини миксер Тапервер.
  • Картофель, запеченный под молочным соусомВылить в чашу мультиварки (или кастрюли), добавить соль и перец по вкусу. Варила соус на программе "Суп" до загустения. По консистенции он должен получиться как сгущенка.
  • Картофель, запеченный под молочным соусомВыложить готовый соус на картофель и распределить его равномерно.
  • Картофель, запеченный под молочным соусомНакрыть форму фольгой и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку до 210 градусов на 30-35 минут.
  • Картофель, запеченный под молочным соусомПосле чего фольгу снять и запекать ещё минут 10-15 до кремового цвета.
  • Готовый картофель посыпать мелко нарезанной зеленью.
  • Приятного аппетита!
  • Картофель, запеченный под молочным соусом
  • Картофель, запеченный под молочным соусом
  • Картофель, запеченный под молочным соусом

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Мультиварка, духовка

Примечание

Картофель в этом соусе получается с очень нежным сливочным вкусом

*ANGELина BLACKмор
Галечка, рецепт отличный. А я все соображала... как уменьшить жирность при запекании картохи.. Приходилось под майонезом делать, чтоб она не засохла. А тут оказывается проще простого.
Обязательно стряпну на днях своим картохоманам)))
Спасибочки.
*galchonok
Наташа, на здоровье! Тоже очень любим этот рецепт . Буду рада, если и вам картошечка понравится.
*ANGELина BLACKмор
Цитата: galchonok
если картошечка понравится
Вне сомнений!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту