Картофельные блюда

Ленивая зраза (картофельная запеканка в Nordic Ware Anniversary Loaf Pan)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Картофель (в мундире)	1 кг
Яйцо	2 шт
Молоко	50-100 гр
Мясо вареное	300 гр
Лук жареный	300гр
Грибы жареные	по желанию

Способ приготовления

• Очищенный картофель в мундире прокрутить через мясорубку, добавить сырые яйца и немного молока. Перемешать до однородной массы, и аккуратно распределить по периметру формы. Мясо прокрутить с жареным луком, и смешать с грибами. Посолить, приправить перцем по вкусу и выкладывать слоями в форму, чередуя с картофелем. Затем ставим форму в духовку и выпекаем при т-ре 180* 30-50 мин.
• 
• Через положенное время вынимаем форму из духовки и даем постоять 10 минут. Переворачиваем и нарезаем.
• 

Блюдо рассчитано на

1 порция

Время приготовления:

1.5 часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Нарезается отлично, как в горячем, так и в холодном виде. Съедается еще быстрее, чем нарезается. Просто, вкусо-и красиво... Форма дает восхитительную хрустящую корочку и презентабельный вид.

[silva2]

silva2, Леночка шикарная запеканка!!! И обалденная форма!!! Спасибо за рецепт, унесла в копилочку!

[Еленочка]

Еленочка, спасибка, что откликнулась на просьбу! А название-то прямо в точку, да же?
Потащила в свои ленивые закрома!

[Наталья]

Наталья, Ильмира, Спасибо большое! Буду рада, если пригодится))))

[Елена]

Елена, спасибо за рецепт, очень аппетитно

[silva2]

silva2, Елена, огромное, что не прошла мимо наших «стонов» о рецепте!!!

Всегла пожалуйста!!

[Еленочка]

Всегла пожалуйста!!

Еленочка, а чем форму смазывала перед выпечкой зразки???

антипригарной смазкой и все

[Елена]

Елена, можно я утащу твою зразу в Лентяйский клуб? Ты не против? Мы «ленимся» там по полной, в смысле, так всё делаем, чтоб ничего не делать, и такие рецепты у нас в почете!

[Ильмира]

Ильмира, тащи на здоровье! Лень -двигатель прогресса, это я точно знаю)))

[Еленочка]

Еленочка, за рецепт!!! ВкУсино и так просто!!! Я в картошечку мускатика добавила и чуток потерла копченого колбасного сыра. Просто/быстро/вкусно-теперь будет эта ленивая зразка и в нашей семье жить!!!
P.S. извини, что нет фотА, но я чет никак не вкурю как теперь их вставлять.... на слово поверь-это было вкусно!!!

[Умка19]

Просто/быстро/вкусно

Умка19, у нас в Лентяйском клубе всё так - просто/быстро/вкусно. Приходи

[Людмила]

Людмила, че ж не верить! МУСКАТ, КОПЧЕНЫЙ СЫР-это уже обалденно вкусно. Беру на заметку.. Скоро день варенья у внучки обязательно изображу свое творение с твоими добавлениями)))

[Ильмирушка]

у нас в Лентяйском клубе всё так

Приходи

Ильмирушка,
МоЯ Чукча-читатель, а не писатель.... Спасибки за приглашение!!! Я давно там ошиваюсь.... почитывая

изображу свое творение с твоими добавлениями

Елена, главное чтобы сыр был качественным и расплавелся за время приготовления в духовке.

Спасибо, учту)))

[Елена]

Елена, вот и дошел ход до этого большого зраза! Возник вопрос: а картошку только в мундире и через мясорубку? А просто сухое пюре (без масла-молока) разве не запечётся? И ещё, а фарш точно сырой, или можно прожарить?

[Ильмира]

Ильмира, путем проб и ошибок для себя решила, что картофель, сваренный в мундире и перекрученный, более послушный в работе, чем просто пюре. Он лучше держит форму. Фарш уже из сваренного мяса и обжаренного лука. Он сочный и вкусный. Можно конечно обжарить. Но ЛЕНЬ)))

путем проб и ошибок для себя решила, что картофель, сваренный в мундире и перекрученный, более послушный в работе, чем просто пюре.

Ага, всё поняла и приняла к сведению. Спасибо, Лена. Мне ошибиться в этот раз никак нельзя - юбилей, надо, чтоб получилось всё и с первого раза.

[Ильмира]

Ильмира, Дорогая! Твой юбилей?