Запеченные с помидорами и фетой баклажаны

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: греческая

Запеченные с помидорами и фетой баклажаны

Ингредиенты
баклажаны	10 шт
помидоры	12 шт
фета	200 г
моцарелла	450 г
оливки	по вкусу
чеснок	5 зубчиков
перец чили	по вкусу
соль, перец	по вкусу
смесь прованских трав	по вкусу
тимьян	3 -4 веточки
оливковое масло	2 ст. л
сахар	1-2 ч. л

Способ приготовления

Баклажаны со своим нейтральным вкусом являются основой для приготовления огромного количества вкуснейших блюд! Я предлагаю попробовать этот греческий рецепт - невероятно вкусный и очень полезный.
Нарезанные кружочками баклажаны, смазать оливковым маслом, посыпать прованскими травами запечь в духовке при 200*С и треть уложить на дно формы для запекания.
Сверху уложить кружочки моцареллы.
Дальше идут тушеные с чесноком помидоры, которые тушились минут 15 с перцем чили, чесноком и сахаром с солью. Затем повторить все слои.
Сверху уложить оливки, раскрошить фету, положить тимьян и отправить в духовку на 30 минут при 200*С.
Готовое блюдо вынимаем из духовки и даем 5 минут постоять.
Это блюдо принято есть горячим.
Греки едят его, макая кусочками хлеба во вкусный томатный соус.
Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

Поделиться…

Рыбёшка

Марина, сейчас бы тоже хлебушком залезла в блюдо!

MariS

Ильмира, рада, что заглянула! Макай на здоровье, к сожалению, здесь только виртуально... А блюдо очень рекомендую.
В отсутствии моцареллы можно использовать и другой сыр, но который плавится и обволакивает овощи.

Solt

Подскажите, сколько приблизительно запекать баклажаны?

tana33

как я могла пропустить такой рецепт???

MariS

Solt, Вера, запекать до мягкости. В моей духовке при 200*С на это ушло 15 минут.

tana33, Татьяна, в таком количестве рецептов, не мудрено пропустить.

Девочки, пробуйте на доброе здоровье - это очень вкусно!

lettohka ttt

MariS, Мариночка, ммм.. вкусно!! Спасибо!

MariS

lettohka ttt, Наташенька, буду рада, если рецепт пригодится! Готовь на доброе здоровье!