Куриная грудка с сушеными томатами в домашнем винном соусе

Chicken Breast With Sun Dried Tomatoes and Homemade Wine Sauce • Куриная грудка с сушеными томатами в домашнем винном соусе play thumbnailUrl Куриная грудка с сушеными томатами в домашнем винном соусе
Chicken Breast With Sun Dried Tomatoes and Homemade Wine Sauce Chicken Cutlets With Sun-Dried Tomato Cream Sauce Ingredients 3-4 boneless skinless chicken breast 60 mL (1/4 cup) flour Salt and pepper to taste Oil to pan fry 75 mL (⅓ cup) sun-dried…Куриная грудка с сушеными томатами в домашнем винном соусе - 4031524
PT10M
True
2023-09-12T22:17:59+03:00
embedUrl


Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который я обнаружил, когда в магазине была акция на куриную грудку. Я редко покупаю куриную грудку, так как считаю её слишком сухой, но этот рецепт преобразит её до неузнаваемости!

Ингредиенты


  • 3-4 куриных грудки без кожи и костей
  • 60 мл муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки
  • 75 мл сушеных томатов, нарезанных
  • 2 шалота, мелко нарезанных
  • 125 мл белого вина
  • 125 мл куриного бульона
  • 125 мл 35% сливок для взбивания
  • Щепотка красного перца чили
  • Тертый сыр пармезан по вкусу

Способ приготовления


  • Смешайте муку, соль и перец в неглубокой тарелке. Обваляйте куриную грудку в этой смеси.
  • Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте куриную грудку до золотистой корки и полного прожаривания.
  • Переложите курицу на тарелку. В ту же сковороду добавьте сушеные томаты и шалот. Обжаривайте, пока шалот не станет мягким.
  • Добавьте вино и бульон в сковороду, хорошо размешивая и соскребая дно сковороды.
  • Добавьте чили, сливки и тертый пармезан или пекорино.
  • Верните курицу и выделяющийся сок обратно в сковороду.
  • Тушите на медленном огне под крышкой 10-15 минут.

В завершение хочу сказать, что этот рецепт превратит обычную куриную грудку в настоящее кулинарное произведение. Сочетание вина, сливок и сушеных томатов придаст ей невероятный вкус и аромат. Подавайте это блюдо с любимыми гарнирами, будь то рис, макароны или овощи. Наслаждайтесь вкусом и получайте удовольствие от приготовления!

Приятного аппетита!

Похожие темы




Интересное в разделе «Куриные грудки»

Постные блюда

Новое