🔎

Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)

Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)

Категория: Первые блюда
Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)

Ингредиенты

Картофель среднего размера 4 шт.
Сливочное масло 40 г
Лук среднего размера 1 шт.
Корочка пармезана Размер любой
Куриный бульон 2 л
Зелёный лук 3-4 пера
Сметана По вкусу
Грудинка или бекон копчёный 50 г

Способ приготовления

  • Картофель вымыла, хорошо обсушила, наколола вилкой и обернула фольгой
  • Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)
  • Запекла в аэрофритюрнице при 180 градусах 50 минут
  • Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)
  • Вынула, освободила от фольги и немного остудила на решётке
  • Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)
  • Пока картофель остывал, очистила и порезала четверть-кольцами лук.
  • Готовила в мультиварке Бранд-37501. Включила режим "Жарка-овощи" 15 минут, положила в чашу сливочное масло и лук, закрыла крышку. Через 10 минут добавила очищенный и порезанный крупно картофель и пармезан. Опять закрыла крышку.
  • Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)
  • Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)
  • Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)
  • В это время в отдельной кастрюле довела куриный бульон до кипения.
  • По окончании режима "Жарка" добавила в чашу мультиварки бульон, включила режим "Тушение" 30 минут.
  • Джейми рекомендует перед подачей пробить всё блендером, но в моей семье супы-пюре категорически не приветствуются, поэтому я этот этап пропустила. Пармезан вынуть.
  • Подавала с зелёным луком, обжаренной до хруста на сухой сковороде копчёной грудинкой и сметаной.
  • Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

Аэрофритюрница, мультиварка

Примечание

Источник: 🔗

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Ирина Ф
gala10, Галочка! А я с удовольствием пробью блендером такой чудесный суп!
Обожаю супы пюре. И греночки чесночные к ним)))
*gala10
ИРИШКА, спасибо, дорогая, что заглянула! Да, с греночками будет ваааащщщеее умопомрачительно.
*Cvetaal
Галочка, а я уже наслаждаюсь твоим супчиком!!! Очень быстро и очень вкусно! Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
Суп из запечённого картофеля (по рецепту Джейми Оливера)
**Анюта*
Галя, слюньки потекли.. а я на работе... ща сто затоплю... Обязательно приготовлю этот простецкий супчик. Обажаю картофельные супы...
*gala10
Светлана, ну, ты и метеор. Я не успела выставить рецепт, а у тебя уже и супчик готов! Очень рада, что тебе понравилось!
Анюта, спасибо, что заглянула. Готовь на здоровье, этот супчик, и правда, необыкновенный.
*Cvetaal
Цитата: gala10
ну, ты и метеор.
Оченькушатьхотелось
*gala10
Светуль, а ты в микроволновке как запекала? В фольге? И на какой мощности, сколько по времени? Давай уж, колись!
*Ритусля
Галюнь, спасибо за супчик!
У меня, видать, от моих же однообразных супов оскомина. Надоели до жути.
Теперь твой сготовлю с копченостями.
Уже вкушаю вкусноту.
Спасибо, Галочка!
*Cvetaal
Цитата: gala10

Светуль, а ты в микроволновке как запекала? В фольге? И на какой мощности, сколько по времени? Давай уж, колись!
Галочка, у меня было 6 небольших картофелин, накрыла колпаком для микроволновки, с фольгой нельзя), 8 минут при полной мощности - 900 вт.
*gala10
Светлана, спасибо! Попробую и твоим способом.
Рита, пусть и тебе будет так же вкусно, как нам, тем, кто уже это попробовал.
*MariS
Вкусный у тебя сегодня обед, Галинка! Быстрый вариант и очень удобно, когда времени не хватает.
*gala10
Мариночка, спасибо, что заглянула. Да, вкусно.

Рецепты в разделе "Картофельные супы"