Рыба в соусе

[Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!]

Хек под «майонезом»

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Филе хека	200 г.
Творог	100 г.
Молоко (сливки, сметана)	50 г.
Яйцо	1 шт.
Сок лимона	1 ч. л. (по вкусу)
Горчица готовая	1 ч. л.
Лук репка маленький	1 шт.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Сыр твердый	40 г.

Способ приготовления

• Филе хека порезать. И положить в форму в один ряд.

• Лук уложить сверху, порезав полукольцами.

• Посолить и поперчить.

• В чашу блендера влить молоко (сливки, сметану), добавить творог, горчицу, яйцо и лимонный сок. Посолить и немного поперчить.

• Смешать до однородности. Попробовать и довести до вкуса.

• Залить смесью рыбу.

• Сверху посыпать тертым сыром.

• Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Достать и подавать.

• 
• 
• Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Блюдо рассчитано на

2 порции

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Идея подсмотрена у А. Митрофановой.
Очень вкусная, сочная и нежная рыбка получается. Если не знать состав соуса, то можно подумать, что рыбу залили майонезом и запекли.
Если взять обезжиренный творог и сыр или сыр исключить совсем, то блюдо превращается в диетическое. Готовится все очень быстро и просто. Рекомендую!



ХЕК серебристый - морская рыба. Длина 25—35 см (бывает 70 см), масса 180—600 г. Тело удлинённое, покрыто мелкой чешуёй; все плавники мягкие, второй спинной и анальный примерно одинаковой высоты, хвостовой плавник обособлен от спинного и анального; рот с большими челюстями, вооружёнными острыми зубами. Окраска тела от желтовато-серебристых до серых тонов. Обитает в Северо-Западной и Юго-Восточной Атлантике. Объект промысла. В продажу поступает мороженым неразделанным, потрошёным обезглавленным, в виде филе, продукта горячего копчения и консервов в томатном соусе. Мясо белое, нежное, малокостистое, с хорошими вкусовыми качествами, содержит 16—18 % белка, до 4 % жира (жир сосредоточен в основном в печени); печень богата витаминами А и D.

Хек пригоден для холодных, первых и вторых блюд, рыбомучных изделий. Особенно хорош в тушёном, отварном и жареном виде. Благодаря хорошему вкусу и лёгкой усвояемости мяса хека блюда из него полезны в любом возрасте, используются они и в диетическом питании при болезнях желудка и печени.

какой блюдо классное!!! и фотки такие солнечные, настроение поднимают даже, спасибо огромное, Анжелочка, умничка ты, как всегда радуешь нас вкуснятиной!

Это точно для меня, только без сыра. Спасибо!

[Марина]

Марина, Wiki, делайте, не пожалеете. Спасибо, что заглянули)

[Анжела]

О, замечательный рецепт! Обожаю хек
Анжела, спасибо!

[Танюшка,]

Танюшка, на здоровье)

[ang-kay]

ang-kay, Вы однозначно должны победить, даже не знаю, что лучше подача Ваша или рецепты! Посмотрела всё, слов нет!

[Женя,]

Женя, спасибо. Буду стараться

[ang-kay]

ang-kay, мне тоже очень понравился рецепт! Завтра с утра за хеком!
Удивительное дело- творог и рыба!!!

Шикарный рецепт! Хек есть, значит буду готовить.

[ang-kay]

ang-kay, Анжела, спасибо за рецепт, очень аппетитно смотрится!

[Ирина742]

Ирина742, Елена, Евгения, спасибо. Очень достойная рыбка получается с небольшим набором продуктов и быстротой приготовления)