Сырный омлет-запеканка в духовке

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Хлеб для тостов

4 ломт.

Свинина отварная (жаренная, запеченная), колбаса, ветчина

100-150 гр.

Перец болгарский

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Сыр твердый (полутвердый)

50 -70 гр.

Моцарелла

100-120 гр.

Кабачок (по желанию)

50 гр.

Яйцо крупное

3-4 шт.

Масло растительное для смазывания формы

Способ приготовления

С кусочков хлеба срезаем корочку. Готовить омлет будем в форме для запекания, поэтому хлеба нужно взять столько, чтобы выстелить донышко формы. Выкладываем хлеб в смазанную растительным маслом форму.
Мясо (колбасу, ветчину) нарезаем кубиком. Кабачок, перец и лук чистим и тоже нарезаем мелким кубиком.
Твердый сыр натираем крупно, моцареллу ломаем на кусочки.
Яйца взбиваем венчиком, добавляем мясо и овощи, сыр, хорошенько перемешиваем и выливаем в форму так, чтобы весь хлеб был покрыт смесью.
Отправляем наш омлет в духовку, разогретую до 180С минут на 25-30 (до готовности и красивой корочки).
Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4 порции

Примечание

Очень вкусный омлет! Мой сын омлет с овощами не любит, но этот омлет под видом пиццы съедает за милую душу

Тина, интересный рецепт, люблю такие! Надо будет попробовать в воскресенье на завтрак приготовить.

Юля, спасибо, попробуй Если любите блюда с сыром - понравится Я когда впервые готовила, положила по порции в два блюда (сын не особо любит сыр и ест редко) и сели с мужем пробовать, нам понравилось, муж решил, что ему бы добавочки, потом еще добавочки и здесь.. та-дам.. выползает сын из комнаты и я ему предлагаю кусочек попробовать под видом заливной пиццы, он забирает всё оставшееся в форме и мне приходится тут же готовить еще одну порцию