Булочки творожные, сочни, сочники

Творожные конвертики с яблоками

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Для теста
Творог 5%	200 гр.
Сахар	80 гр.
Яйцо крупное	1 шт.
Масло растительное	5 ст. л.
Соль	щепотка
Мука пшеничная	250 гр.
Разрыхлитель	1 ч. л.
Ванилин	щепотка
Для начинки
Яблоко	2 шт.
Сахар	3 ст. л.
Корица	1-2 ч. л.
Дополнительно
Желток яичный	1 шт.
Молоко	1 ст. л.

Способ приготовления

• Готовим тесто. Для этого смешиваем творог с сахаром, добавляем яйцо, соль, растительное масло, ванилин, и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем плотное тесто, прикрываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут.

• Для начинки вымытые яблоки нарезать на дольки, вырезав серединку. Размер долек - произвольный и зависит от размера ваших яблок.

• Тесто делим на две части, каждую часть раскатываем в круг диаметром 22-24 см, толщиной 0,5 см.

• Каждый круг разрезаем на 8 секторов, делаем по три разреза, отступив по 3 см. от широкого края

• На каждый сектор выкладываем по дольке яблока, присыпаем их сахаром с корицей.

• Узким концом треугольника обернём его широкую сторону, накрыв дольку яблока, как одеялком.

• Заворачиваем наш конвертик, подогнув уголок под низ конвертика

• Взбиваем желток с молоком

• Выкладываем заготовки на противень и смазываем их яичной смесью. На этом этапе конвертики можно присыпать кунжутом, маком или сахаром (я не присыпаю). Отправляем наши конвертики в духовку, разогретую до 180С на 25-30 минут выпекаться до золотистого цвета

• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

16-20 шт.

Время приготовления:

1 час

Примечание

Очень вкусные и не сложные в приготовлении конвертики, нравятся и взрослым и детям

Тиночка, привет! Забираю рецепт в закладки для обязательного приготовления, очень любим мы яблоки с корицей, а тут еще мое любимое творожное тесто
А где ты у нас мак покупаешь (пропал куда-то), а то мне кажется кунжут не очень с яблоками...

[Вика]

Вика, привет, дорогая Эти печеньки, как видишь, без мака, в поисках его для выпечки любимых вкусняшек я облазила весь Могилев, нет его - ни в Грине, ни в Перекрестках, ни в Кварталах. Частникам запретили им торговать, проверяет наркоконтроль Поэтому если сильно хочется чем-то посыпать, сыплю хоть кунжут, хоть просто сахар, орехи рубленные хорошо, но, вообще, очень вкусно и так, одной порции для моего не очень многочисленного семейства мало

Я так понимаю 1 порция теста - это одна раскатка теста на 8 штучек? Так для нашего семейства можно и в 3 раза больше делать.

[Виктория]

Виктория, не, одна порция это я имела ввиду весь замес - на пачку творога, я делаю сразу на две пачки

Тина! Испекла я их!!!
В хол- ке пачка творога завалялась (ни сырники, ни запеканку уже никто не хочет есть), яблок, как гуталину, да и новенького что- нить захотелось! Так что - испекла!
Спасибо! Все очень быстро и просто! Только, когда остыли, затвердели. Стали, как печеньки... но на вкус это не повлияло! Обязательно буду делать еще..., хотя у меня творожную выпечку не любят.🤣 но стрескали всю!👍
Ой, забыла сказать. верх смазывала заваркой чая, посыпала сахаром и толченым фундуком, пекла на противене, покрытом антипригарным ковриком!

[Тина]

Тина, это отчёт от Гюзельки

[Гюзель]

Гюзель, ура рада, что печеньки понравились несмотря на нелюбовь к творожной выпечке, очень красивые получились
Танечка, спасибо за помощь с фото

Тина! Еще как понравились!!! Смех и грех, но через 2 часа не было ничего!!! Я говорю:@ вы ж не любите творожное тесто?» а в ответ:» а разве оно было с творогом? Ведь с яблоками...»🤣🤣
Так что еще раз большое спасибо!

[гюзель]

гюзель, мои тоже именно в этих печеньках не распознали творожное тесто, хотя в моих похожих, тоже с яблоком узнают творог всегда но у меня творожное тесто едят без проблем, так что не страшно, готовлю все что связано с сезонными овощами и фруктами сейчас по максимуму ведь зимой в том же яблоке нет того, что есть сейчас..
Готовьте и кушайте с удовольствием

Тина, несу тебе спасибо и отчет, вчера напекла из двойной порции теста. Конвертики ничем не смазывала и не посыпала, и так вкусно получилось. Правда у меня яблоки были антоновка и надо было чуть больше сахарку внутрь положить (кислинка так хорошо ощущается). В общем поработала я вчера, накрутив аж 32 штуки

[Вика]

Вика, такие красивые получились, спасибо за отчет Ты их пудрой посыпь, не так кисленько будет

[V-tina]

V-tina, Тиночка, спасибо большое за такие веуснючие конвертики. Готовила уже два раза по двойной порции. Моим очень нравятся. Получаются как булочки мягкими и на следующий день не черствеют и не твердеют. Думаю у Гузель затвердели из за магазинного творога, потому что у нас продаётся какой то суррогат. Я готовила из рыночного.

[Юлия]

Юлия, Юлечка, ура так рада, что понравились конвертики твоим

Думаю у Гузель затвердели из за магазинного творога, потому что у нас продаётся какой то суррогат

они, скорее всего, тверденькие от заварки, есть у нее такое свойство

[V-tina]

V-tina,

Спасибки!!! Очень вкусно.

С макооом обожаю выпечку с маком, спасибо за аппетитное фото, очень приятно, что рецепт понравился

С макооом обожаю выпечку с маком, спасибо за аппетитное фото, очень приятно, что рецепт понравился

Дааааа! С маком, посмотрела как Вы страдаете, думаю, пусть хоть на фото посмотрит.))))

Сегодня плетенку с маком покупную ели, совсем некогда из-за работы что-то печь так что огромное мерси

А у меня наоборот, время полно, только лень иногда нападает.