Баклажанные блюда

Баклажан, фаршированный всякой всячиной

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Баклажан	1 шт.
Помидор, мягкий сыр, грибы, мясо сырокопченое и т. д.
Сыр для посыпки

Способ приготовления

• Берем баклажан неправильной формы - снизу потолще, у хвостика потоньше.
• Режем пополам.
• С тонкой части снимаем кожу и режем на кружочки.
• 
• У толстой части аккуратно вычищаем мякоть, затем на дно кладем маленький кружочек баклажана,
• 
• потом заранее отваренные и порезанные грибы,
• 
• потом кружочек очищенного от кожи помидора,
• 
• затем мягкий сыр, кусочек сырокопченого мяса, потом опять помидор.
• 
• 
• Варианты наполнения и очередность укладки может быть любой.
• Сверху закрываем все кружочком баклажана.
• 
• Ставим запекаться на 30 минут, сначала при Т 200, через 15 минут Т уменьшаем до 180 градусов и допекаем. В конце приготовления посыпаем тертым сыром или накрываем ломтиком сыра и держим в горячей духовке до оплавления сыра.

 

Программа приготовления:

духовка