Оладьи куриные (из отварного мяса)

Категория: Мясные блюда
Оладьи куриные (из отварного мяса)

Ингредиенты

Куриное филе отварное
200 гр.
Бульон (вода)
40-50 мл.
Яйцо крупное
1 шт.
Лук репчатый
50-70 гр.
Чеснок
1 зуб.
Соль
по вкусу

Способ приготовления

 
Отварную куриную грудку измельчить блендерем, добавляя бульон или воду, выложить в другую посуду

   
Измельчить лук и чеснок (не в кашицу)

   
Смешать луково-чесночную смесь с измельченным мясом, добавить все остальные ингредиенты и пробить блендером еще раз

  Если у Вас хороший мощный блендер, то все пункты пропускаем, просто смешиваем сразу все ингредиенты и пробиваем блендером.
   
Жарим оладьи с двух сторон на сухой хорошо разогретой сковороде до румяного цвета (буквально по минуте, иначе пересушим)

  Подавать с пылу с жару. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 15-20 шт

Похожие рецепты

Оладьи куриные (из отварного мяса)

Гну
V-tina, Тина, спасибо за отличный утилизационный рецепт. Думаю, такие оладушки можно сделать из любых частей вчерашней курицы. Уверена, будет с«едено с большим мурчанием, а в холодном виде хорошо пойдет на бутер.

Вит
А яйцо взбивать или просто размешать всё вместе и на сковородку?

V-tina
Света, думаю из других частей курицы еще вкуснее будет
Виталий, отдельно яйцо взбивать не нужно, просто пробить все вместе блендером

Вит
Понял, спасибо. Сёне и попробуем.

V-tina
Виталий, очень надеюсь, что придутся по вкусу

Anastasiay
Спасибо большое! Просто, полезно и вкусно
Я пробовала делать похожие, но с луком и чесноком получился очень насыщенный вкус

А не пробовали туда добавлять, например, зелень, стручковую фасоль или брокколи?

V-tina
Анастасия, спасибо зелень подходит вполне, просто мои не особо любят, брокколи и фасоль не пробовала

Вит
Тина, всё получилось ооочееень вкусно! Некоторые детали. Поскольку я член нашего Лентяйского клуба, то перспектива мыть ещё и блендер меня не вдохновила. Грудки отварил грамм 350 или больше. Потом порезал вдоль на полоски толщиной 5 мм. И также поперёк. Уже при резке мясо начало разваливаться без блендера. Для чеснока и лука я применил измельчитель. Яйца показалось мало и я добавил на глаз майонеза. Потом бульончик. Поперчил, добавил петрушку и укроп и подумал-подумал - ещё и немного муки. Замесил и на сковородку. О том, что надо жарить без масла, я забыл. Жарил пока не образовалась моя любимая корочка зажаристая(минуты 2 или 3). Получились очень нежные, мягкие и вкуснющие. Причём штук 5 я слопал ещё при жарке.
Ещё раз спасибо за рецепт!

V-tina
Виталий, ура правда, это котлетки уже, скорее, получились, но главное, что вкусно

mamusi
ВАЛЮШ, народ твой рецепт ищет! Вот решила поднять, чтоб быстрее нашли!)))
полезный рецептик!

V-tina
mamusi, а я и не видела, что ищут спасибо

mamusi
Валюш, в нашей теме Мультипексрь Redmond Света Гну упомянула их, как отличный рецепт для наших панелек несколько дней назад. Многие взяли на вооружение.. Сегодня твой рецептик искали. Воскресенье, все готовят.
А я теперь его поставлю на 1 стр. в той темке, чтоб быстрее находили.

V-tina
mamusi, ааа, поняла теперь, я же там не бываю)) Да и годовасие у дочи сегодня..

mamusi
V-tina, Валюш, поздравляю!!!)))
Тебе и твоей Крошке-Малышке счастья и здоровья на долгие годы!

V-tina
mamusi, спасибо

Вит
Присоединяюсь к поздравлениям





mamusi, а рецептик -то надо в нашу библиотеку клубную. Было очень легко и быстро готовить. А ещё быстрее сьел

V-tina
Виталий, спасибо

mamusi
теперь его поставлю на 1 стр. в той темке, чтоб быстрее находили.
Виталь-Котик, я тут про темку «Мультипекарь Redmond" говорила, у нас там девочки заинтересовались. Я там Автор темы и потому выношу рецептики полезные на 1 стр.
А в Лентяйском клубе... давай Лену Тим попросим!
Туда надо зайти и кинуть там ссылочку на рецепт. А Лена сама его определит в Оглавление.
Да! Отличный Ленивый Рецепт.

Гну
V-tina, Тина, во как рецепт разбежался по ХП, ссылку аж в две темы утащили: в Мультипекарь и Лентяйский клуб.

V-tina
Света, очень радует сама-то не успеваю ничего

Гость
Спасибо за рецепт, дети мясо в супе не едят, а эти оладушки разлетелись на ура

V-tina
Уважаемый гость, приятно, что деткам угодили с рецептом

Иришк@
Жаль, что раньше не увидела этот рецепт. Пару раз угощали отваренным мяском, как раз бы для оладушек пошло. Но ничего, все впереди. Тиночка, твои рецепты как всегда на высоте.

V-tina
Иришка, спасибо, бальзам на сердце. Много чего нового и интересного готовлю, но в последнее время совсем нет желания и ресурса рецепты выкладывать

Иришк@
но в последнее время совсем нет желания и ресурса рецепты выкладывать
Понимаю тебя, бывает такое как выгорание, не хочется и всё.
. А оладушки как нибудь приготовлю по случаю обязательно. Тем более моя доча любит всякие оладушки, а тут с мясом, польза будет двойная.



Рецепты в разделе «Оладьи»

Постные блюда

Новое