Мятно-гороховое пюре по Джейми Оливеру

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Мятно-гороховое пюре по Джейми Оливеру

Ингредиенты

замороженный или свежий зеленый горошек 300 г
зеленый лук 1 пучок
свежая мята 1 пучок
оливковое масло 1-2 ст. л.
сливочное масло 30-40 г
соль, перец по вкусу
сливки 33% опция (3 ст. л.)
бекон сырокопченый опция

Способ приготовления

  • Мятно-гороховое пюре по Джейми ОливеруМятно-гороховое пюре по Джейми ОливеруРазогреваем сковороду с оливковым маслом,
  • забрасываем туда зеленый лук, через минуту кладем мяту, еще через минуту зеленый горошек прямо из морозилки и доводим до готовности под крышкой в течение 7-10 минут.
  • Мятно-гороховое пюре по Джейми ОливеруПерекладываем в чашу блендера, добавляем сливочное масло и пюрируем.
  • При необходимости можно добавить немного сливок. Мне показалось пюре суховатым, и я добавила 2-3 ст. л. сливок.

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

20-30 минут

Программа приготовления:

плита и блендер

Примечание

Это пюре можно использовать и в качестве гарнира, и как намазку на бутерброд, и как самостоятельное блюдо! Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Я подавала с чипсами из сырокопченого бекона)).

Приятного аппетита и спасибо за внимание!!!

*gala10
Светлана, продолжаешь удивлять и восхищать своими находками. Спасибо за рецепт!
*Cvetaal
Галочка, и тебе спасибо, что обратила внимание на это блюдо!
*IvaNova
Ещё одно непривычное блюдо от Мастера. Но очень гармоничное и простое при всей своей экзотичности.
Понравилось ) Если не гарнировать беконом, подойдёт для постов. А если само использовать в качестве гарнира к мясу - то и для мясоедов будет в радость
Спасибо!
Мятно-гороховое пюре по Джейми Оливеру
*Cvetaal
Ирина, молодец, что приготовила! Это одно из моих любимых блюд от Джейми Оливера!
*kristina1
Cvetaal, Светлана, супер. спасибо.
*Cvetaal
Кристина, очень рада вниманию)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту