Баранина со сливой по мотивам чакапули

ang-kay
Пятница, 29 сентября 2017 года, 08:49 | Баранина со сливой по мотивам чакапули

Баранина со сливой по мотивам чакапули

Категория: Мясные блюда
Баранина со сливой по мотивам чакапули

Ингредиенты

баранина без кости 500 г.
слива б/к 250 г.
лук репка 250 г.
морковь 250 г.
чеснок 5-6 зуб.
перец чили 2-3 колечка
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
зелень (кинза, петрушка, базилик, тимьян,укроп, фенхель) большой пучок

Способ приготовления

  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиБаранину режем на кусочки.
  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиУ слив удаляем косточку. Сливы лучше брать плотные кисло-сладкие.
  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиЛук режем полукольцами, морковку и чили кружочками.
  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиНа дно формы укладываем слоями лук, морковь и перец чили. Солим.
  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиСверху кладем сливы и порезанный чеснок. Если слива очень кислая, то можно ее немного посыпать сахаром.
  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиНа сливу кладем мясо, солим перчим.
  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиОчень большой пучок зелени режем. Зелень может быть любой, какую вы любите.
  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиЗасыпаем сверху зелень.
  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиВот так это выглядит в "разрезе".
  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиЗакрываем форму фольгой и накрываем крышкой.
  • Баранина со сливой по мотивам чакапулиОтправляем в духовку, предварительно разогретую до 120-130 градусов, на 3,5-4 часа.
  • Баранина со сливой по мотивам чакапули
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Очень вкусное, ароматное блюдо. Мясо без лишнего жира в собственном соку и соках сливы и овощей. Рекомендую!

Поддержи автора!
OlgaGera
Пятница, 29 сентября 2017 года, 11:37 | Баранина со сливой по мотивам чакапули

Потрясающе! Умопомрачительно вкусно! Запах через монитор чую
Анжела,
ang-kay
Пятница, 29 сентября 2017 года, 13:32 | Баранина со сливой по мотивам чакапули

Лёлька, спасибо. Это правда вкусно и не хлопотно)
Anna Makl
Пятница, 29 сентября 2017 года, 17:51 | Баранина со сливой по мотивам чакапули

Интересно, а в мультиварке на "Тушении" так же получится... попробую завтра)))
ang-kay
Пятница, 29 сентября 2017 года, 18:02 | Баранина со сливой по мотивам чакапули

Анна, должно все получиться.
OlgaGera
Пятница, 29 сентября 2017 года, 19:59 | Баранина со сливой по мотивам чакапули

.
marinastom
Понедельник, 02 октября 2017 года, 20:00 | Баранина со сливой по мотивам чакапули

Я тоже не удержалась...
Без "отсебятины" я - не я, поэтому делала в Панасонике три с лишним часа на Тушении из филе индюшачьих голеней. И чили у меня не случилось... Остальное - та як книжка пише!
Получилось изумительно! Бульончик, как слёзка, от сливы такая нежная сладость, пикантность от трав и чеснока...
Отдельное спасибо от мужа: мурлыкал, как кот, над тарелкой...
ang-kay
Вторник, 03 октября 2017 года, 19:31 | Баранина со сливой по мотивам чакапули

Марина, главное, чтоб на здоровье! Рада, что понравилось блюдо.
Olga M.
Суббота, 07 октября 2017 года, 21:40 | Баранина со сливой по мотивам чакапули

Анжела, спасибо! Я что-то подобное в медленке делала, думаю, и в тажине можно, у кого что есть:)
ang-kay
Воскресенье, 08 октября 2017 года, 19:10 | Баранина со сливой по мотивам чакапули

Olga M., не за что. Конечно можно и в том и в другом.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы