Пироги

[Тесто]

Картофельный пирог «Гречанка»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Тесто
Картофель отварной	450 г.
Яйцо	1 шт.
Мука	4 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Начинка
Ветчина	60 г.
Перец болгарский	1/2 шт.
Маслины б/к	15 шт.
Зеленый лук	пучок
Заливка
Фета или брынза	50 г.
Творог	50 г.
Яйцо С1	2 шт.
Молоко	60 мл.
Орегано	по вкусу
------	----
Форма d 22

Способ приготовления

• Теплый картофель размять и дать ему остыть до теплого.

• Добавить яйцо, посолить, поперчить и всыпать муку. Муки может понадобиться, как больше, так и меньше.

• Замесить мягкое тесто.

• На дно формы положить бумагу для выпечки, бока смазать маслом. Мокрыми руками распределить тесто по форме и сформировать бортики. Дно наколоть.

• Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

• Ветчину порезать кубиком, порезать зеленый лук, перец тонкими полукольцами. Маслины можно порезать или оставить целыми.

• Достать форму из духовки.

• Равномерно распределить начинку.

• В стакан блендера положить фету и творог, вбить яйца, влить молоко. Добавить орегано или другие специи. Я не солила.

• Разбить все блендером до однородности.

• Залить пирог заливкой.

• Поставить в духовку выпекаться при той же температуре на 25-30 минут. Достать. Дать немного остыть и подавать.

• 
• 
• Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Блюдо рассчитано на

8-10 порций

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Идея взята у А. Митрофановой.
Очень вкусно, как в холодном, так и в теплом виде. Еще пирог очень красиво и празднично смотрится на столе. Готовится быстро и просто. Рекомендую!

Похожие рецепты

Тарт с ревенем (ang-kay)

Пирог дрожжевой с маком и повидлом (ang-kay)

Открытый постный пирог с тофу и чесночными стрелками (ang-kay)

Анжелочка, какой красавец пирог! Ну очень красивый! И не сомневаюсь-очень вкусный! Спасибо за рецепт
Я первая на кусочек!!!

Шикарный рецепт, повторюсь пирог просто красавец!!! Анжелика, как всегда рецепт вкусный и красивый, забрала в закладки!

восхитительная красота! и вкуснятина безусловная! надо обязательно как-то приготовить, он очень праздничный!

[Анжела]

Анжела, спасибо за рецепт! Пирог очень аппетитный!

[Девочки,]

Девочки, спасибо за ваше внимание. Рада, что пирожок не остался вами не замеченным. Надеюсь и вы попробуете его приготовить.

Пирог очень красивый, сытный и простой в приготовлении (уверена)!
Фотки- вообще профессиональные и аппетитные!
Очень люблю ваши рецепты. Столько фантазии, умения и любви " к своим близким»!
Спасибо, что и нас учите и призываете к такой же любви! в современной жизни многим надо об этом почаще напоминать (к сожалению).

Восторг!!!

[Анжела]

Анжела, такой красивый и вкусный, солнечный, летний пирог!

[ang-kay]

ang-kay, Анжела, очень интересный пирог! А само тесто получается какое? как запеканка? ПасибКа за рецепт! возьму на заметку!

[Гюзель62]

Гюзель62, Zhannptica, Мирта, Loksa, девчонки, спасибульки. Надеюсь, что понравится вам пирожок!
Гюзель, спасибо за такие теплые слова. Очень приятно получать такую похвалу)

как запеканка?

Ага.

Красивущий какой пирог, прям праздничнонарядный!
Забрала в, пасиб!

[Ксю,]

Ксю, пасиб! Тяни, в хозяйстве все надо)

[ang-kay]

ang-kay, Анжела, пекла я твой пирожочек, конечно, вышел он у меня не такой яркий, как твой, но на столе смотрелся красиво. Яркости не вышло потому, что не хватило нескольких ингредиентов. Не нашлось у меня маслин, орегано, сладкого перца, и фету пришлось заменить обычным сыром. Но даже при этих вольностях пирог получился вкусным

[Ильмирушка]

Ильмирушка, Ильмира, у тебя тоже красивый пирожок. Рада, что вкусный и понравился)