Боботи (мясной кекс)

Боботи (мясной кекс)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Фарш бараний (у меня говяжий)	0,5 кг
Сыр тертый	150г
Курага	70 г
Изюм	70 г
Чеснок	6 зубчиков
Карри	1 ч. л.
Молотый острый перец	1 ч. л.
Лимон (сок из него)	0,5 шт
Перец, соль	по вкусу
Молоко	100 мл
Яйцо куриное (у меня перепелиные)	2 (10) шт

Способ приготовления

• 
• Приготовить все ингредиенты. Смешать фарш, сыр, изюм, порезанную курагу, лимонный сок, мелко порезанный чеснок и приправы. Яйца перемешать с молоком, половину добавить в фарш. Все хорошо вымесить и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху залить оставшейся яично-молочной смесью.
• 
• Запечь в духовке при 180 градусах 40 мин.
• 
• Остудить и вынуть из формы
• 

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Боботи - одно из распространенных блюд Южной Африки. Идеальный гарнир для этой запеканки - рассыпчатый рис и свежие помидоры. Рецептов в интернете много, но мне понравился этот из Едим Дома. Очень понравилось сочетание мяса с сухофруктами и лимонным соком.

[izumka]

izumka, такие яркие вкрапления, что ни за что бы не подумала, что кекс мясной

[izumka]

Хороший рецептик, вполне вкусный и в меру ленивый
Однозначно пригодится! Спасибо, izumka!

[Альбина]

Альбина, Olga VB, очень вкусный получается, не пожалеете, если приготовите. И да, рецепт из ленивых. Все смешать и в духовку. Остыл и наслаждайся!

[izumka]

izumka, оооо класс!

[izumka]

izumka, Изюмочка, рецепт и фото Шикардосное!!! Спасибо за рецептик, унесла!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Наталья, готовь, потом отчитаешься

Очень интересное сочетание продуктов. Курага с бараниной вещь, знаю. Попробую непременно)

[Zhannptica]

Zhannptica, Жанна, ага! Обожаю сочетание мяса с фруктами или сухофруктами. Этот рецепт для меня в десятку!