Боботи (мясной кекс)
Категория: Мясные блюда

Ингредиенты |
Фарш бараний (у меня говяжий) | 0,5 кг |
Сыр тертый | 150г |
Курага | 70 г |
Изюм | 70 г |
Чеснок | 6 зубчиков |
Карри | 1 ч. л. |
Молотый острый перец | 1 ч. л. |
Лимон (сок из него) | 0,5 шт |
Перец, соль | по вкусу |
Молоко | 100 мл |
Яйцо куриное (у меня перепелиные) | 2 (10) шт |
Способ приготовления

- Приготовить все ингредиенты. Смешать фарш, сыр, изюм, порезанную курагу, лимонный сок, мелко порезанный чеснок и приправы. Яйца перемешать с молоком, половину добавить в фарш. Все хорошо вымесить и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху залить оставшейся яично-молочной смесью.

- Запечь в духовке при 180 градусах 40 мин.

- Остудить и вынуть из формы

Время приготовления:
1,5 часаПрограмма приготовления:
духовкаПримечание
Боботи - одно из распространенных блюд Южной Африки. Идеальный гарнир для этой запеканки - рассыпчатый рис и свежие помидоры. Рецептов в интернете много, но мне понравился этот из Едим Дома. Очень понравилось сочетание мяса с сухофруктами и лимонным соком.
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
Альбинаizumka, такие яркие вкрапления, что ни за что бы не подумала, что кекс мясной
Olga VBХороший рецептик, вполне вкусный и в меру ленивый
Однозначно пригодится! Спасибо, izumka!
izumkaАльбина, Olga VB, очень вкусный получается, не пожалеете, если приготовите. И да, рецепт из ленивых. Все смешать и в духовку. Остыл и наслаждайся!
kristina1izumka, оооо класс!
lettohka tttizumka, Изюмочка, рецепт и фото Шикардосное!!! Спасибо за рецептик, унесла!
izumkalettohka ttt, Наталья, готовь, потом отчитаешься
ZhannpticaОчень интересное сочетание продуктов. Курага с бараниной вещь, знаю. Попробую непременно)
izumkaZhannptica, Жанна, ага! Обожаю сочетание мяса с фруктами или сухофруктами. Этот рецепт для меня в десятку!