Запеканка из сельди с луком и картошкой

Категория: Рыбные блюда
Запеканка из сельди с луком и картошкой

Ингредиенты

Филе малосольной сельди 1/2 шт
Лук репчатый 2 шт
Картофель 5 шт
Масло сливочное 40 г
Соль, перец черный молотый по вкусу
Сливки (у меня 10%) 100 г
Сухари толченые 1,5 ст. л.

Способ приготовления

  • Запеканка из сельди с луком и картошкойСеледку почистить и отделить от костей
  • Запеканка из сельди с луком и картошкойПочистить лук и картофель, сливки слегка посолить.
  • Запеканка из сельди с луком и картошкойФорму смазать сливочным маслом, остальное масло растопить. Картофель нарезать тонкими кружочками и половину выложить в форму. Сбрызнуть растопленным маслом.
  • Запеканка из сельди с луком и картошкойСверху выложить филе сельди, порезанное полосочками, и посыпать свежемолотым перцем
  • Запеканка из сельди с луком и картошкойУложить слой лука, нарезанного тонкими колечками
  • Запеканка из сельди с луком и картошкойСнова слой картофеля с оставшимся сливочным маслом, сверху посыпать сухарями. Залить сливками и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 45 мин
  • Запеканка из сельди с луком и картошкой
  • Запеканка из сельди с луком и картошкой

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт прочитала на Поваренке. Запаха селедки ни при приготовлении, ни в готовом блюде совершенно нет! Получилась нежная картошечка с тающей во рту рыбкой!

*Альбина
izumka, интересный рецепт Беру на вооружение, чтобы можно иногда удивить своих новым вкусом
*Ирина742
Мне тоже очень интересен рецепт!
Обязательно сделаю! Спасибо!
*izumka
Альбина, Ирина742, спасибо, девочки! Сама удивилась, что с селедкой можно приготовить вкусненькую запеканку.
*Галеон-6
Ой, как интересно.
*kristina1
izumka, действительно очень интересный рецепт!!! В закладки, спасибо!
*izumka
Галеон-6, kristina1, готовьте на здоровье! Это просто и вкусно.
*ang-kay
Оооо, у нас сегодня рецепты похожи! Хоть и абсолютно разные. Подтверждаю, что вкусно получается картошка с селедкой в запеканке.
*izumka
Ой,Анжелочка, сбегала посмотрела на форшмак в духовке. И правда похоже, хоть и разные. Теперь я знаю, что приготовленная селедка с картошкой очень вкусная!
*Ильмирушка
izumka, а если взять не малосольную селедку (редко угадаешь, что она именно малосольная), а свежемороженную, как думаешь, хуже не будет? Но от свежемороженной запах, наверное, будет
Спасибо за интересные рецептик!
*Туся Тася
izumka, у нас есть тема про селедку. Может отнесешь туда ссылочку на свою запеканку? Про конкретный рецепт не всегда вспомнишь, а в подборку зайдешь и выберешь, что душе угодно. Сегодня день сельди - готовим селедочку в разных вариантах
*Zhannptica
Ильмира, можно же "для подстраховки" положить в молоко или в Воду на часок.
izumka, сначала подумала, что за 45 мин селёдка превратится в пюре, но "тающая рыбка" будоражит и хочется попробовать.
*Ильмирушка
Цитата: Zhannptica
"для подстраховки" положить в молоко или в Воду на часок.
да это-то ясно, как белый день, мне интересно про свежемороженную, у неё же такой интенсивный запах... опять же лимончиком можно... в общем, надо пробовать
*izumka
Цитата: Ильмирушка
а если взять не малосольную селедку (редко угадаешь, что она именно малосольная), а свежемороженную
Ильмирушка, у меня как раз и была хорошо соленая, я ее полчасика вымочила и в запеканку. Со свежей не пробовала, может, картошка все запахи "погасит"? Но это пока мои домыслы...





Туся Тася, Наташенька, спасибо за наводку, я как-то пропустила эту тему. Уже ссылочка там
*Olga M.
Ильмирушка, если покупаете бочковую селедочку, обратите внимание на цвет ее глаз. У малосольной они красноватые. Когда-то давным-давно мне одна женщина это подсказала. Izumka, ! Картошечка с селедочкой - наше все.
*izumka
Olga M., ага! Очень вкусненько!
*Василисса
izumka, сегодня приготовила запеканочку. Неожиданно вкусно получилось! Спасибо за рецепт Разнообразили меню.
*izumka
Василисса, мы сами не ожидали, что так вкусненько будет. Молодцы, что попробовали!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту