Салат с яичными блинчиками и кабачками

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Филе куриное отварное

200 г.

Огурец свежий

2 шт.

Кабачок

1/2 шт.

Яйцо

3 шт.

Лук репка

1 шт.

Чеснок

2 зуб.

Соевый соус

2 ст. л.

Петрушка

3-4 вет.

Соль

по вкусу

Масло растительное

1.5 ст. л.

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

 

Яйца разболтать по одному.

 

Из каждого яйца пожарить блинчик с двух сторон. Сковороду слегка смазать маслом.

 

Получается 3 блинчика. Дать им остыть.

 

Куриное филе отварить, охладить и порезать соломкой или разобрать на волокна.

 

Огурец порезать соломкой.

 

Соломкой порезать кабачок.

 

Лук порезать тоненько полукольцами.

 

Блинчики порезать лапшой.

 

Соевый соус налить в посуду, добавить растительное масло, натертый теркой или пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно размешать.

 

Петрушку мелко порезать.

 

Все сложить в посуду, залить заправкой. Поперчить.

 

Размешать. Попробовать. Если нужно, то посолить. Оставить салат минут на 15 созреть. Перед подачей перемешать.

 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 3 порции

Примечание

Очень вкусный, сытный и в то же время диетический салат. Необычная заправка из соевого соуса, чеснока и растительного масла придает ему особую пикантность. Угощайтесь! Идея подсмотрена у А. Митрофановой. Рекомендую!

Похожие рецепты

Салат с яичными блинчиками и кабачкамиang-kay

Летний салат с молодыми кабачкамиOmela

Салат с кабачками "Я знаю пароль! Я вижу ориентир!"Ильмирушка

Витаминчики

Анжела, вы искусительница! Все, что я люблю и в салатике Кабачок вчера закончился В закладки 100 %.

Лоремия, очень здорово, что салатик понравился. Буду рада, если приготовишь.

Все есть... только яичницу сейчас пожарю...

Давай, Ленчик! Жду)

Анжела, держи отчет...

Ух-ты! Класс! Вкусно?

Ух-ты! Класс! Вкусно?

Слопала порцию.. вкусно... остальных пока дома нет... чтобы оценить...

Ну и хорошо)