◄ Назад 1 ... 13 14 15 16 17 [18] 19 Вперед ►

Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Ромашка
Пятница, 05 октября 2018 года, 19:05 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Кроша, убирала совсем, заменяла стевией. Поднимается чуть меньше, немного меньше получается объем, потому что физически стевии 1 ч.л. Но пирог не теряет себя, вкусный очень! Неубиваемый
Умка
Пятница, 05 октября 2018 года, 21:24 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Всем ТРЯМ!!!
Galchonok, Галочка, каждый раз, когда готовлю этот пирог мысленно говорю тебе огромное спасибо!!!

Девочки, если позволите, то поделюсь ин-цией как делаю я.... На работу я всегда пеку пирог исходя из 250 гр масла, т.е. раскладка продуктов увеличивается на 50% (коллектив не маленький) и вот когда-то давно, ради интереса/тесто было очень густым, я добавила 50-60 гр алкоголя (у меня всегда много бальзамов, наливок, ликёров имеется от 25-65 градусов крепости). Так вот пирог сразу преображается. Он и так вкусный, но от этого ещё вкуснее становится. Это мне сослуживцы сказали/подметили данный факт. Домашние, наверное, зажрались накушались, а у меня видать "взгляд замылился", а сотрудники всё замечают. Только надо к сливе что-то терпкое/насыщенное... Вчера был бальзам "Минск" 20 градусов, до этого бальзам "Старый травник" 40 градусов, ещё пробовала с этим напитком https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=467286.0, а самый вкусный вариант был с остатками венгерского бальзама "Unicum szilva (слива)" 35 градусов.
Попробуйте, вдруг и вам понравится.
P.S. Приготовленный с добавлением алкоголя пирог - дети не употребляли. Дописываю на всякий случай.
marina-mm
Пятница, 05 октября 2018 года, 22:24 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Galchonok, Галя, тоже пришла с пирожком. Очень понравился. Сливы дачные, небольшие и нежные, "утонули и растворились" в тесте, но вкус свой отдали сполна. Спасибо за рецепт
Пирог Сливы под сметанной заливкой
Умка, Людмила, я тоже заметила, что небольшая порция ароматного алкоголя очень украшает такую выпечку, надо только не забывать об этом, это я про себя . Спасибо за напоминание А собственно алкоголь при выпечке улетучивается, так что и детям, думаю, можно.
Ксюшк@-Плюшк@
Суббота, 06 октября 2018 года, 14:03 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Цитата: marina-mm от Пятница, 05 октября 2018 года, 22:24
А собственно алкоголь при выпечке улетучивается, так что и детям, думаю, можно.
Да–да, я часто сливы и персики (нектарины) замачиваю предварительно в алкоголе (настойки, ром, коньяк, ликеры). Сок с алкоголем часто вливаю в тесто или прям поверх сырого теста и в печь. И намека на алкоголь в готовых пирогах нет и замечательно эти пироги едят дети.
Семилетка
Воскресенье, 28 октября 2018 года, 17:28 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Галочка, не прошло и года и я его сделала!!!!
У младшей в школе чаепитие, и я решила, что спеку его!
Дочка сказала, что выпечку со сливами не хочет! Будет не вкусно!!!
Ничего, говорю, отнесёшь, а есть не будешь! Другие съедят!

Спекла! А она заболела, в школу не пошла, и пирог остался дома!
А малая у меня выпечку обажает!!!! С утра говорит - ну отреж кусочек мне… съем…

Смотрю… улыбается и говорит - Божественнооооо…

Во как!!!!

Унесла на постоянные пироги для выпечки!!! Навсегда!!!!
Зимой для себя любимой спеку с вишнями!!! Обажаю их!!!!!
galchonok
Пятница, 02 ноября 2018 года, 12:51 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Людмила, Марина, Светлана, на здоровье! Спасибо за интерес к рецепту и эксперименты , и, что делитесь своим опытом!
caprice23
Среда, 19 июня 2019 года, 08:29 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Опять несу спасибу за вкусный пирог
Пирог Сливы под сметанной заливкой
Тоша
Среда, 19 июня 2019 года, 08:39 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Спасибо, Наташа, за поднятие темы! Вчера пыталась вспомнить где рецепт был
galchonok
Среда, 19 июня 2019 года, 14:53 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Наташа, на здоровье ! Красота
Darkusha
Среда, 19 июня 2019 года, 20:23 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

galchonok, Галочка, этот пирог-любимый пирог моего сына, я его попробовала сделать в прошлом году и с тех пор, как только слива появляется по божеской цене, у нас на столе сливовый пирог. спасибо за такой удачный рецепт
galchonok
Среда, 19 июня 2019 года, 22:43 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Елена, на здоровье вашей семье и сынуле
Почемучка
Четверг, 01 августа 2019 года, 16:38 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

galchonok, это любимый пирог дочери и зятя(и мой)
Опять пекла, успела сфоткать крохотный кусочек.
Пекла не только со сливами, но и с красной смородиной - тож очень-очень вкусно!
Спасибо еще раз за такой вкусный рецепт. Пирог Сливы под сметанной заливкой
galchonok
Четверг, 01 августа 2019 года, 20:17 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Татьяна, на здоровье всей вашей семье! Спасибо за вкусный кусочек
Ксю-юха
Понедельник, 05 августа 2019 года, 19:21 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Галочка, спасибо за рецепт .Очень вкусно и нежно вышло .Правда я малость передержала по времени.
Но вот соду никто не пробовал убрать ?чувствую я ее тут, а мои никто , хотя это редко у меня ..может разрыхлитель просто добавить?
А так очень быстро ,раз и готово .
Печь буду еще не раз мне кажется и даже худеющие попробовали

OlgaGera
Понедельник, 05 августа 2019 года, 19:23 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Цитата: Ксю-юха от Понедельник, 05 августа 2019 года, 19:21
Но вот соду никто не пробовал убрать ?
я кладу только разрыхлитель. Масло заменяю на сметану, иначе мне очень жирновато)))
А пирог шикарный, вкусный. Сегодня тоже пекла
Ксю-юха
Понедельник, 05 августа 2019 года, 19:31 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Лёлька, спасибо за быстрый ответ ., обязательно так и сделаю , и сметану добавлю..
Цитата: OlgaGera от Понедельник, 05 августа 2019 года, 19:23
пирог шикарный, вкусный

Очень вкусный и правда !!!
Заглядывала с того года на рецепт и вот вспомнила..мои сказали прям тортик





Пирог Сливы под сметанной заливкой
galchonok
Пятница, 09 августа 2019 года, 15:40 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Ксю-юха, на здоровье! Спасибо за фото
k@wka
Пятница, 09 августа 2019 года, 16:23 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Цитата: OlgaGera от Понедельник, 05 августа 2019 года, 19:23
я кладу только разрыхлитель. Масло заменяю на сметану, иначе мне очень жирновато
И я не люблю такое тесто, в котором очень много масла. Но, к сожалению, его не всегда можно заменить сметаной или уменьшить в количестве.
Не поменяется ли консистенция у пирога, если масло заменить сметаной Ведь сметана гораздо более жидкая
И соду тоже всегда заменяю на разрыхлитель. Не нравится мне запах соды в выпечке
OlgaGera
Пятница, 09 августа 2019 года, 19:20 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Цитата: k@wka от Пятница, 09 августа 2019 года, 16:23
Не поменяется ли консистенция у пирога, если масло заменить сметаной
Поменяется. Но...так хоть могу съесть, а иначе только глазами))) Сметана домашняя, ножом режется
М@рточка
Суббота, 10 августа 2019 года, 15:11 | Пирог "Сливы под сметанной заливкой"

Угостили нас ведром слив!
И заморозила, и пастилу насушила, и поели, и пироги вот едим))
Слива мелкая! И её много, поэтому напихала бочкАми, чтобы максимально влезло
Уже в духовке фотала
Пирог Сливы под сметанной заливкой
Вкусно как всегда!
Пирог Сливы под сметанной заливкой
Пекла долго, минут 45. Даже термометр вставила, ждала 95 градусов внутри, а то палочка всё с сырым тестом выходила.
Сметаны 300 гр. Люблю, когда её много . Форма 20х27. В тесто сахара положила 140 гр. Слива кисловата, со сметаной - обалденно!!
◄ Назад 1 ... 13 14 15 16 17 [18] 19 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы