Кухонная машина Kenwood (1) (страница 5)

Изюминка
Спасибо большое! Т. е. мощности 010 хватит чтоб ржаной хлеб замесить например?
П. с. извини что достаю своими глупыми вопросами.. Девайс по цене кусается, вот и хочется быть уверенной в покупке на 100%))

Если ты не готовишь в больших количествах, то 10-ой модели будет вполне достаточно. И для ржаного, и для любого другого.

Я могу объяснить, почему купила именно эту модель. Сравнила инструкции и увидела, что максимальные нормы загрузки по муке не сильно-то и отличаются:

крутое дрожжевое тесто для шефа - 1,36 кг, для майора - 1,5 кг,
песочное тесто для шефа - 680 г, для майора - 910 г.

Большое отличие только по мягкому дрожжевому тесту - для шефа можно взять 1,3 кг муки, а для майора - в два раза больше. Но у меня столько в духовку не влезет хоть и не маленькая.

В процессе использования ощутила только одно неудобство - когда замешиваю куличное тесто примерно на 1,3 кг муки, оно лезет по крюку наверх, кажется, что объема чаши ему не хватает... хотя, не уверена на все 100, что и при бОльшем размере чаши не происходило бы то же самое.

В общем, вердикт однозначен, если берете агрегат для готовки в небольших (относительно) количествах, то 10-ый вполне себя оправдает. Если хотите готовить в полупрофессиональных масштабах, то тут уж без 20-го не обойтись.

  Удачи в выборе.

Margit
Judi , я очень хотела шеф 010, но муж отговорил из - за чаши. На пироги замешиваю очень много теста, на днях замесила тесто на 3 кг - на 6 пирогов, вышло меньше половины чаши, в ней же и расстаивала тесто. Считаю, что купила недорого, в Ozon-е за 13,650, в магазинах таких нет. Шеф 010 в магазине стоит 28,00.
Правда в комплекте в шефе есть мясорубка и соковыжималка, но они то как раз мне и не нужны. Если Вы уверены, что тесто в больших количествах Вам не понадобится замешивать, то 010 отличный выбор! Прекрасное качество и дизайн на высоте, я просто в восторге от кухмашин Кенвуд!

kseniya D
Девочки, сегодня стала счастливой облдательницей машинки. Взяла себе KMC560 Chef Premier. Уже сделала тортик и творожное суфле. Всё чудненько.
Но совершила ошибку. Где были мои глаза, когда заказывала мясорубку и насадку «кух. комбайн» не знаю. Мясорубка подходит, а вот кух комбайн АТ 640 идет только к серии Титаниум. :(Внутренности из коробки все распотрошила и поэтому назад сдать нельзя. Вообщем что теперь делать-не знаю... Девочки москвички если кому надо, с радостью продам. Купила за 1950 руб.

SLA
А вообще проблема в том, что кто купил 010 почти ВСЕ потом хотят 020....
Мне хватает моего 010 Вот куличи буду печь - посмотрим. Но пасха раз в году, а все остальное время - вполне. Еще ни разу не пожалела, что купила своего Шефа

Жирулька
А я считаю, что 20 лучше, чем 10. И если позволяют средства, то конечно 20. Она больше по весу - комбайн не прыгает на крутом тесте, например, Чаша выше - когда, что либо делаешь в ней, то можно и не пользоваться крышкой от брызг - ничего не разбрызгивается, да и больше это не меньше, пусть даже и пару раз в год понадобится!
Да и точно было подмечено - если будет 10, то в последствии все же пожалеете, что 20 не купили - такова сущность человека - ему постоянно не хватает! А если купите 20, то никогда не скажите, что лучше б 10 купили! Это я как счастливый пользователь 20 говорю (мужу огромное спасибо, что отговорил меня от покупки 10)!

Margit
Девочки, кто купил книгу рецептов, неужели она правда стоит 30 евро, как написано в прилагаемой брошюре? Может у кого есть электронный вариант книги, поделитесь плиз!

Кухонная машина (комбайн)  Kenwood

Фрекен Бок
Девочки, а зачем эта книга-то? Ну, прислали ее мне в качестве подарка. Приятно. Полистала я ее да бросила куда-то.

Жирулька
А че в книге-то написано? Сколько минут тесто крутить, или рецепт фарша, бисквита?

Margit
Мне сказали, что дают в подарок Я заказала насадку, если с ней пришлют книгу - могу вам подарить
С большим удовольствием приняла бы подарок, но, к сожалению, я живу не в Украине. Спасибо, SLA!
А че в книге-то написано? Сколько минут тесто крутить, или рецепт фарша, бисквита?
Привожу дословно то, что написано в аннотации:
«Эта книга написана специально для Кух. Машин Кенвуд и содержит более 180 рецептов с иллюстрациями на некоторые из них. Рецепты являются международными, в них используется широкий ассортимент ингредиентов как для очень быстрого приготовления, так и для приготовления более сложных изысканных блюд. Воспользовавшись кух. машиной Кенвуд, вы разовьете свои кулинарные навыки и сможете готовить проще.
Книга состоит из глав, посвященных различным видам блюд, таких как супы, закуски, рыба, мясо, десерты и даже рецепты хлеба...»
Возможно, она мне и не нужна особо, и я, как и Фрекен Бок, прочитав книгу, ничего особенного не нашла бы в ней. Этого я не знаю, но знаю точно, что наш форум получше любой книги, только успевай читать её!

Девочки, кто в курсе, чаши от Шеф и Майор взаимозаменяемы? Хочется приобрести дополнительную чашу, одной чаши маловато

Фрекен Бок
Девочки, кто в курсе, чаши от Шеф и Майор взаимозаменяемы? Хочется приобрести дополнительную чашу, олдной чаши маловато

Margit , ваше сообщение можно понять так, что для Майора подходят чаши Шеф, и наоборот. Думаю, все же, вы не это имели ввиду. Кстати, чаша в насадке Мороженица вполне пригодна для других целей. А насадка для протирания и просеивания на эту самую чашу от мороженицы садится лучше, чем на металлическую из базисного комплекта. На металлической она крутится.

Margit
Margit , ваше сообщение можно понять так, что для Майора подходят чаши Шеф, и наоборот. Думаю, все же, вы не это имели ввиду.
Я как раз это и имела в виду, Фрекен Бок, основные чаши, но не дополнительные чаши с насадками. Вчера в основной чаше замесила тесто для хлеба и поставила подниматься, решила еще замесить тесто на кекс, он быстро печется, к чаю можно было бы успеть, хлебопечку жалею, каждый день пашет, но всё же пришлось запрячь её. Кстати, чаши есть в интернет магазинах и их можно заказать, поэтому я и интересовалась, подумала, зачем мне две большие, можно и поменьше, если, конечно, подойдёт.
Кстати, чаша в насадке Мороженица вполне пригодна для других целей. А насадка для протирания и просеивания на эту самую чашу от мороженицы садится лучше, чем на металлическую из базисного комплекта. На металлической она крутится.
Отличное наблюдение, Фрекен Бок, спасибо, буду иметь в виду!

Фрекен Бок
Margit , ну, раз это имели ввиду, то нужно все же уточнить, что, например, чаша от Майор в Шеф не встанет, она выше. Гнездо подходит, это так. Но и только-то. Если поставить чашу от Шеф в комбайн Майор, то будет дефицит высоты, крышкой от брызг как следует не прикроешь. А главное - зачем? Продаются отдельно чаши и для Майор, и для Шеф. Вот, например l За границей и пластмассовые чаши продаются и для того комбайна, и для другого. Думаю, под заказ и нам привезут. Цены, конечно...

Вот, посмотрите, какая роскошь!

SLA
Ох, цена кусючая. Я купила пластиковую чашу для миксера, стоила гривен 15, копейки, особенно по сравнению с кенвудовскими. Недавно выяснила, что она идеально подходит для комбайна. Не фиксируется, конечно, но как оказалось, это и не нужно. Так что есть смысл посмотреть в магазинах.

SLA
У меня не такая, но очень похожа. Сейчас пыталась найти на ней какие-то опознавательные знаки - ничего Перед покупкой нужно померять дежу от комбайна. У меня случайно получилось, миска появилась раньше комбайна и приспособить ее к комбайну я додумалась, когда в тесто нужно было добавлять взбитые белки. В миске от комбайна - тесто, ну не руками же белки взбивать Сейчас меня мисочка выручает, одной для комбайна, действительно, мало.

Девочки, у кого есть мороженица, какие впечатления? У меня пока две мечты - протирка и мороженица.

Фрекен Бок
SLA , про мороженицу у меня такие впечатления: очень классная у нее пластиковая чаша. С мороженым непосредственно проблемы, потому что проблемы пока со сливками. В прошлые выходные пыталась что-то делать со смесью домашних и молока. Фигня вышла. Но оговорюсь, что домашние сливки были не свежайшие и горчили. Попробую с 20%, что еще остается-то.

калмыкова
Фрекен Бок ! А замораживает хорошо? И насколько массивна та часть, которую нужно замораживать в морозилке?

Фрекен Бок
калмыкова, у меня как следует еще ни разу не вышло. Правда разов было всего два и есть на что грешить кроме мороженицы. Как только сделаю приемлемый вариант, обязательно отчитаюсь. А та часть, что замораживают такая себе вещь конкретная. Мешалка как-то хлипковата, пластмассовая, дохленькая. А защита от брызг, напротив, лучше, чем в основном комплекте, пластик более качественный.

калмыкова
Мешалка и в отдельностоящей мороженнице хлипкая. Там вообще такое всё детское! Но для мороженного, я так понимаю, особо не требуется железа - она не настолько замораживает. Попробуйте простой вариант : 200 мл сливок (я делаю из настоящих, но думаю, из магазинных тоже получится) + 100 мл молока + сахар или пудра по вкусу. Всё должно быть холодным, взбить венчиком и залить в мороженницу. Пусть медленно мешает до тех пор, пока смесь загустеет до состояния густой манной каши. Сразу можно есть, или положить в морозильник до более сильного застывания. Удачи!!!

SLA
Фрекен Бок, в книге рецептов есть мороженое со сметаной, есть с йогуртом и сорбет. Не пробовали?

Margit
Девочки, а у меня диск только на ин. языках.... у всех так?
У меня диски тоже на ин. языках.

Злата
Мороженицей очень довольна, делали и сливочное и фруктовое. Делали пломбир от Анастасии, настоящий пломбир советских времен по 48 копее, домашним очень понравился. Еще далали мороженое такое: 1 банка сгущенного молока с сахаром, 400 г. сливок 30%, 200 мл. молока. Взбиваем сгущенку со сливками, затем добавляем молоко. Хорошо взбитую смесь переливаем в мороженицу и когда загустеет перекладывает в форму и в морозилку. В мороженое можно добавить тертую крошку шокодала. Или в указанный рецепт добавить пюре из ягод клубники (клубнику брали замороженную), тоже получается вкусно. Мешалка действительно кажетка хлипкой, но все хорошо замешивает. Консистенция смеси из мороженицы как густая манная каша.

MargoL
Всем привет!

Девочки, помогайте, плз. Давно уже хочу купить себе Кенвуд, но никак все не решусь. Ориентировалась на 010, но что-то они пропали из продажи сейчас. Сегодня была в Медиамаркте, увидела 560. Поняла, что у него нет гнезда для среднескоростных насадок. Вот может мне кто-то из владельцев более продвинутого девайса сказать, какие насадки туда крепятся? Чтобы понять, чего лишусь, если что.

Ну и чтобы было понятно, что мне надо (а то может мне еще чего присоветуете )
Нужен с чашей 4,6 л, мясорубка тоже точно нужна (нет вообще никакой). Будет использоваться и как миксер, и как блендер. Еще бы соковыжималки опробовала. Терки - это как доп опция скорее. Лучше стальной, конечно. Ну и по цене... 20 000 и больше не хочется тратить.

zvezda
Да в принципе ничего страшного, там просто нет одного гнезда среднескоростного, надо у продавцов уточнить комбайн 264 сюда подойдёт?? Вообще уточнить по насадкам. А 760 Вам как??? В Москве в интернет магазине можно его и за 12-14тыс. купить.

Margit
Я совсем недавно приобрела Кенвуд КММ760 с чашей 6,7литра. Очень довольна. Все перечисленные Вами насадки можно легко приобрести. Труднее купить насадки для мороженого и сито протирочное. Во всяком случае для меня, я пытаюсь их приобрести, но пока безрезультатно. В моей машине три привода, но, я думаю, для кухни достаточно и этих трёх. Если бы у меня не было мясорубки и соковыжималки, очень мощных и очень хороших, то я, несомненно, приобрела бы Кенвуд023,

мне он очень понравился и дизайном, и набором насадок. Дизан хоть незначительно, но всё же отличается от моего.

kseniya D
Девочки, помогайте, плз. Давно уже хочу купить себе Кенвуд, но никак все не решусь. Ориентировалась на 010, но что-то они пропали из продажи сейчас. Сегодня была в Медиамаркте, увидела 560. Поняла, что у него нет гнезда для среднескоростных насадок. Вот может мне кто-то из владельцев более продвинутого девайса сказать, какие насадки туда крепятся? Чтобы понять, чего лишусь, если что.

Купила себе 560 пару недель назад. Так вот, насколько я поняла по инструкции, в то 4-е гнездо в 010 модели ставится только насадка«кухонный комбайн» АТ 640.

MargoL
О, отлично! Живой свидетель)). А к 560 тоже есть комбайн, я правильно понимаю? только в другое гнездо?
И еще вопросик - вы случайно не пользовались мясорубкой? Просто хочу понять, хватает ли для нее 1000 Вт заявленной мощности.

Да в принципе ничего страшного, там просто нет одного гнезда среднескоростного, надо у продавцов уточнить комбайн 264 сюда подойдёт?? Вообще уточнить по насадкам. А 760 Вам как??? В Москве в интернет магазине можно его и за 12-14тыс. купить.
Он мне великоват будет. Не встанет туда, куда я его запланировала...

kseniya D
Да, к 560 тоже есть «комбайн», только называется он шинковкой. Насадка другая по форме, сами диски, если не ошибаюсь, такие же. Мясорубкой уже пользовалсь. Мясо перемолола хорошо. Правда оно было без пленок и жира. До этого у меня была мулинексовская мясорубка. Последнее время проблематично молола мясо (номин мощность 440 Вт, макс 1200 Вт) (может нож затупился?). Вообщем пока опыт с новой мясорубкой небольшой, да и больше сравнивать не с чем.

MargoL
kseniya D, спасибо! Вы покупали дополнительно насадки какие-то? Я помню, девочки в этой теме много обсуждали, сейчас полезу читать. Просто долго, а хочется всего и сразу

kseniya D
Дополнительно еще ничего не покупала. Оказывается это довольно проблематично. Но для себя уже определила что буду покупать. Это шинковка высокоскоростная, мини-измельчитель, блендер, сито, насадку для раскатки теста и может быть мороженицу.

MargoL
Дополнительно еще ничего не покупала. Оказывается это довольно проблематично. Но для себя уже определила что буду покупать. Это шинковка высокоскоростная, мини-измельчитель, блендер, сито, насадку для раскатки теста и может быть мороженицу.

Ну у нас с вами набор будет похожий)) высокоскоростная шинковка это и есть комбайн, как я понимаю.
Вы ведь недавно покупали машину. А где и почем, если не секрет. Сейчас вижу в интернет=магазинах 14200 + 250 доставка, минимум 14070. Это с мясорубкой и блендером.

zvezda
Шинковку надо покупать, но это не комбайн!! В комбайне я например часто делаю тесто (песочное) или если что то надо измельчить немного, например мясо. А так перечислили набор стандартный, но у меня ещё мельничка, мне она очень нравится. Я уже считала, она себя только по гречневой, кукурозно, овсяной, гречичной муке окупила...

MargoL
zvezdа, я тогда не понимаю, что такое комбайн. Высокоскоростная терка - это по виду нечто похожее на мясорубку, что ли? Только не ножи, а такие барабаны-терки? А что тогда комбайн и зачем он нужен вообще? Блендер его не заменит?
А еще.. я что-то не видела комбайнов к Шефам и майорам. По крайне мере, нет ни одной насадки, к ним подходящей, чтобы прямо так и было написано - комбайн.

kseniya D
MargoL к Шефам и Майорам нет «комбайна». Эта насадка только для серии Титаниум. Там помимо круглых дисков -терок есть еще нож (такого типа как в кофемолках, мельничках). К высокоскор. терке идут только диски-терки, ножа нет. Вот и все отличие.

Вы ведь недавно покупали машину. А где и почем, если не секрет.
Я покупала без мясорубки и блендера. Самый дешевый нашла здесь
А вот на насадки разброс цен довольно большой. Там где подешевле, уже как правило, ничего нет. вот сюда звонила, сказали к концу марта будет поступление.

SLA
Серия Титаниум - это как раз и есть Шеф и Майор. KM010 - Titanium Chef, KM020, KM023 - Titanium Major. Для них есть насадка кухонный комбайн . Главная ценность в нем не терки, в этом плане гораздо удобнее терка-ломтерезка, вы не ограничены количеством перерабатываемого продукта, переработанный продукт попадает в миску и у вас идет непрерывный процесс. А вот нож в комбайне очень ценен! С его помощью очень удобно делать паштеты, масла с добавками и т. д. Блендер с этим не справляется

Margit
MargoL. один маленький совет. Если вы хотите в полной мере пользоваться всеми насадками, особенно мясорубкой, выбирайте комбайн с наибольшей мощностью. Не торопитесть, найдете то, что именно вас устроит, или подождите, поднакопите денег, если есть такая возможность, добавьте, и купите самую лучшую модель. Берете ведь не на год и два, практически на всю жизнь. Удачи!

MargoL
MargoL к Шефам и Майорам нет «комбайна». Эта насадка только для серии Титаниум. Там помимо круглых дисков -терок есть еще нож (такого типа как в кофемолках, мельничках). К высокоскор. терке идут только диски-терки, ножа нет. Вот и все отличие.
Я покупала без мясорубки и блендера. Самый дешевый нашла здесь
А вот на насадки разброс цен довольно большой. Там где подешевле, уже как правило, ничего нет. вот сюда звонила, сказали к концу марта будет поступление.

Спасибо большое за ссылки! Тоже послежу потом за насадками. А 560 куплю с мясорубкой и блендером сразу - оба девайса мне нужны, а отдельно дороже получается.

И еще я поняла, что без комбайна пока вполне себе обойдусь. Я вспомнила, что на свадьбу дарили нам комбайн похожего типа (имею в виду с ножом). Лет через 8 стояния в шкафу я его сбагрила свекрови на дачу. И вот ни разу не вспомнила о нем оставшиеся годы))) Спасибо SLA за принятие решения (хоть и совсем не такого, как можно было ждать)))

Margit, я понимаю, о чем вы. Я тоже всегда за максимальное. Но... вот я подумала, как часто я буду пользоваться мясорубкой. Поняла, что не чаще раза-двух в месяц. Мясо я покупаю на рынке, выбираю все равно лучшее. То есть вырезку практически. Тесто крутое и тем более в больших количествах я не делаю, да и хлебопечка сейчас отлично справляется со всеми моими запросами. Главное, что меня сейчас сильно напрягает - это миксер. То есть мне критично нужен агрегат для взбивания и перемешивания. 1000 Вт на это точно будет достаточно). То есть теоретически основные мои потребности закроет набор 560 08 (машина + мясорубка + блендер). Он стоит 14 000 примерно. Такой же набор на базе 010 стоит 22 000. Я лучше на эти же деньги докуплю все насадки, которые мне нужны)). В общем, это даже интересно - выбрать необходимое и достаточное))

kseniya D
Серия Титаниум - это как раз и есть Шеф и Майор. KM010 - Titanium Chef, KM020, KM023 - Titanium Major.
Все правильно. Только мы с MargoL говорили о 560 -м, а он относится к серии Premier.

SLA
Ну значит мне показалось???
MargoL к Шефам и Майорам нет «комбайна». Эта насадка только для серии Титаниум.
MargoL, поздравляю, самое сложное - это принять решение! А насадки докупать нужно по потребностям, а они у всех разные. Мне вот очень комбайна не хватает, обхожусь блендером, но там чаша маленького объема. Пока даже не заикаюсь мужу, жду поступления протирок и морожениц

Сигизмунд
Здравствуйте, хозяюшки!
Помогите, пожалуйста, определиться с выбором. Вроде, уже окончательно созрела на Kenwood KM Shef 010 007. Более мощный Major KM 020 казался мне излишним. Стала смотреть уже конкретные цены и нахожу варианты, когда КМ 020 дешевле, чем KM 010 007. И все, опять я в сомнениях??? С одной стороны, в комплектацию первого входят мясорубка и соковыжималка. С другой, именно соковыжималка мне не особо и нужна - есть отдельная, да и та пользуется только в яблочный урожай То есть, если купить КМ 020 и к нему мясорубку, то не будет лишней соковыжималки, зато будет огроменная чаша (что за три недели до Пасхи очень соблазняет ) и по цене практически один в один.
Попробую структурировать вопросы
1. Не буду ли я маяться с 7ми литровой чашей, когда надо будет пару яичек взбить к ужину или тесто на одну буханочку замесить, как думаете? Мне такой объем, действительно, только на Пасху нужен.
2. Хороша ли соковыжималка в этих машинах? Может, глупо отказываться от идущей в комплекте к Shef'у? Она заменит полноценную отдельную соковыжималку? А то в некоторых машинах соковыжималку, говорят, очищать приходится после 1-2 яблок

Более того, читала сейчас тему про тестомесильные машины, там Изюминка в плюс! к Кенвуду желает какой-то Бошик с тестоотвалкой... фсе, в этом месте мой мозг был разрушен Что, с замесом теста у Кенвуда не все на 100% идеально? Есть что-то лучше, чем просто планетарный миксер? Это тот же планетарный + какая-то отвалка? Не дайте погибнуть, разъясните, плиз!

Ну и, чтоб два раза не вставать Про насадки - с шинковками к Кенвуду осталась неясность некоторая. Какие-то терки высокоскоростные, невысокоскоростные Понятно, что я не буду 1 морковку к супу на машине тереть... Для осенних заготовок нужна высокоскоростная шинковка, да? А капусту на ней можно пошинковать? И... глупость, наверное, спрошу, но терка для жульена - она только в комбайн входит? Я люблю шампиньоны и не люблю их резать Но только ради них покупать отдельную насадку.... Словом, вот с такими нуждами, заготовки + капуста + шампиньоны какие мне насадки нужны?

Я заранее премного благодарна всякому, кто осилил мой ворох вопросов а уж тому, кто ответит....

MargoL
Здравствуйте, хозяюшки!
Помогите, пожалуйста, определиться с выбором. Вроде, уже окончательно созрела на Kenwood KM Shef 010 007. Более мощный Major KM 020 казался мне излишним. Стала смотреть уже конкретные цены и нахожу варианты, когда КМ 020 дешевле, чем KM 010 007.
Сигизмунд, я как раз тоже сначала ориентировалась на 010. Просто я так поняла, что сейчас период между двумя их поставками. Поэтому и предложений мало, и дорогие они слишком (по крайней мере в Москве). Так что просто имейте это в виду.

Про размер чаши - ниже говорили девочки, что чаши у 10 и 20 отличаются высотой. Если из этого исходить, то дно у них примерно или совсем равно по размеру. И яйца по минимуму должны одинаково взбиваться.

А остальное - рядом постою, послушаю))

Margit
Если вопрос поставлен или - или, то, конечно с чашей 6,7. Тесто мешает великолепно в любом количестве и не наворачивается доверху на тестомешалку, (в 010 при большом количестве теста есть такое). Изюминка, кстати, в одном из своих постов сказала, что пожалела, что не взяла 020. Это говорит человек опытный, а не просто девайсоголик. Так что, думайте, дерзайте и - удачи!

zvezda
У меня 023 с чашей 6,7. Очень удобно!!! И я очень рада, что купила именно этот. Вне зависимости от того, сколько взбивать----всё на 5+!!! Про тёрки:
всё таки рекомендую покупать и комбайн и высокоскоростную. У меня ещё и низкоскоростная и лишней не оказалась, вот на ней можно и одну морковочку потереть, но я чаще сыр... натираю и сразу в контейнер и в холодильник, что очень удобно. Так же я поступаю с морковкой.... натру в комбайне (или на высокоскоростной) и в морозилку по пакетикам, притом тру разными насадками. Моется всё это прекрасно, просто споласкивается и всё, даже ПММ не надо включать. Сркрвржималка у меня идёт на ЦЕЛЕ яблоко.... мне нравится. Кстати разница в размерах.... только в высоту.

Сигизмунд
zvezda, спасибо Вам!
Поняла про соковыжималку. Не, одно яблоко - не наш вариант Что тоже ставит для меня плюсик в пользу 020, не будет лишней соковыжималки

А вот с терочками - не поняла Я, кажется, по деньгам совсем не готова на все три терки. В смысле высокоскоростную, низкоскоростную, комбайн. И я нигде не могу найти внятного объяснения, какой насадкой что я могу тереть. В них разные терки? То есть что-то трет крупно, что-то мелко, что-то ломтиками, например? Или разные объемы? Тогда бы было для малого объема одна насадка, для большого - другая. Зачем три? Вот есть (вообще в комбайнах, а не именно в этих машинах) терка для жульена - я так понимаю, трет тонкими ломтиками (возможно, только относительно мягкие продукты). Она у Вас есть? В составе какой из трех насадок?

Изюминка
Более того, читала сейчас тему про тестомесильные машины, там Изюминка в плюс! к Кенвуду желает какой-то Бошик с тестоотвалкой... фсе, в этом месте мой мозг был разрушен

Девочки, осталась непонятка - ПОЧЕМУ Изюминка, которая в моих глазах не просто человек опытный, а практически хлебопекский небожитель жалеет про какой-то тестоотваливатель

Сигизмунд поберегите свою нервную систему, если всерьез воспринимать все девайсоголические желания Изюминки, то не один мозг вскипеть может

Кенвуд замечательно справляется с замесом, это мне хочется объять необъятное и опробовать как можно больше тестомесов.

Тестооотвалка нужна для того, чтобы снимать остатки налипшего теста со стенок чаши, но при работе Кенвуда такой надобности не обнаружила и счастливо успокоилась В процессе замеса тесто наматывается вокруг крюка и практически подчистую подбирается со стенок. Так что, считайте, что одной проблемой у вас меньше стало

Теперь по поводу того, имеет ли размер значение? Это будет зависеть от ваших потребностей. В каждодневном пользовании 10-ый меня устраивает целиком и полностью, единственное неудобство испытываю при замесе большого количества влажного теста (примерно на 1 кг муки). Как только клейковина развивается достаточно хорошо, так тесто становится необузданным и страшно шкодливым - взбирается выше крюка и забивается в место соединения крюка с комбайном, не взирая на защитный диск над крюком. Так что, как только тесто достигает определенного этапа замеса, так глаз с него не спускаю, чтобы вовремя остановить машину.

Если планируете замес большого количества теста, то однозначно надо брать 20-ый.

Насадки комбайн у меня нет. Есть высокоскоростная терка и низкоскоростная. На каждый день использую низкоскоростную, проще собирается, крепится, легче мыть, удобнее следить за продуктом.
По большому счету, её запросто можно использовать для осенних заготовок, справится как за здрасьте. Но в ней нет тех насадок, которые имеются в высокоскоростной.

А вот высокоскоростная - это что-то я прошлой осенью салаты тазиками заготавливала и не замечала, как они наполняются. Вжик - и всё готово. Дольше овощи мыть и чистить, чем потом тереть.

На сайте Кенвуда можно посмотреть на все насадки в работе, где-то выше в этой теме была ссылка на видео.

Для шампиньонов Кенвудом не пользуюсь. Я очень быстренько расправляюсь с ними при помощи Найсера Дайсера.

P.S. Вот думаю сегодня: «Что это у меня в районе лопаток чешется?» А это крылышки прорезаются, в небожители меня записали

zvezda
А я бы комбайн не сбрасывала со счетов.... наоборот низкоскоростную можно докупить к осени поближе... если печёте песочное тесто, то комбайн---то, что надо, помимо всех тёрок ещё и нож.

tisha
Здравствуйте милые форумчане!
Начитавшись ваших отзывов о Кенвуде очень хочу купить. У нас есть только в одном магазине и только 010, ждать когда появится 020 просто нет никаких сил. Он идет в комплекте с четырмя насадками для миксера и с блендером. Хочу сразу докупить один комплект насадок (на болшее количество пока не хватает денег). У меня глаз упал на АТ-642 - низкоскоростная терка + прес для ягод (мясорубка и соковыжималка у меня есть стационарные).

 Будте так любезны, подскажите пожалуйста если я её куплю, может ли эта терка объединить в себе функции АТ 644 - прес для ягоди АТ 340 - высокоскоростная терка, ломтерезка. В магазине сказали что АТ-642 покупать выгоднее, т. к. она объединяет в себе функции вышеназванных терок, но я думаю, что ответить правильно может только тот человек который всем этим пользуется.

Пожалуйста помогите разобраться, завтра уже очень хочу купить, чтобы на выходные удивить чем - нибудь вкусненьким семью.

Спасибо.

Изюминка
А я бы комбайн не сбрасывала со счетов.... наоборот низкоскоростную можно докупить к осени поближе... если печёте песочное тесто, то комбайн---то, что надо, помимо всех тёрок ещё и нож.

Песочное тесто замешиваю К-образной насадкой... вроде, очень даже ничего получается.

SLA
zvezda, спасибо Вам!
Поняла про соковыжималку. Не, одно яблоко - не наш вариант
Сигизмунд, вы не поняли. Не одно яблоко, а целое яблоко. Его не нужно резать для загрузки в соковыжималку, приемник достаточно широкий.

Девочки, кому интересно. Завтра в украинский интернет-магазин Кенвуд приезжают насадки Мечта идиота близка к исполнению

Изюминка
Сигизмунд

К моей насадке-соковыжималке с приемником на целое яблоко идет ёмкость для сбора сока объемом в 1 л. Типа, получил 1 л - промой соковыжималку и работай дальше

SLA
Изюминка, а разве жмых не выбрасывается автоматически?

Изюминка
Выбрасывается. Только дырочки всё равно забиваются, надо промывать.

Опыт пользования этой соковыжималкой у меня еще не очень большой, не могу сказать, можно ли выжать сок, допустим, из 3 кг фруктов и не промыть соковыжималку. В инструкции сказано - 1 кг. Но мы ведь далеко не всегда им следуем строго

А в буклете написано «может работать непрерывно». Ну понятно, не до бесконечности, но 1л как-то маловато

Так и написано, но тем не менее для соковыжималки указано количество в 1 кг. Я это так поняла, что после каждого кг надо прочищать и работать себе до бесконечности
Вот начнется сезон фруктов, тогда и проверю на практике.

Margit
У меня соковыжималка BORK JU CUN 24150 SI, но в ней так же кувшин на 1 литр. Можно конечно и не прочищать фильтр, но качество сока будет хуже - с долей мякоти. Наверное, это касается всех соковыжималок.

Жирулька
....... в украинский интернет-магазин Кенвуд приезжают насадки......

Вот только ни разу на сайте не видела у них насадку картофелечистку Где ее народ покупает? а «скоро» ведь пойдет молодая картопелька!

Я, кстати, как-то по обычным инетмагазинам смотрела насадки и там дешевле, чем в Кенвуд-магазине можно найти. Правда выбор не такой яркий, но ведь и мы не все сразу насадки покупаем!


Светка
Всем добрый день!!!

Вчера стала счастливой обладательницей Кенвуда КМ002.
Приобрела к нему пресс для ягод 644, подскажите пожалуйста, а можно ли через этот пресс творожок перетирать? Может кто то пробовал?

tisha
Добрый день.
Будте добры подскажите пожалуйста, насадка АТ 642, низкоскоростная терка + прес для ягод, как часто используете и что именно на ней делаете. Меня интересует натирание картошки для драников, подойдет она для этого или нет.
 Сегодня хочу купить КМ 010 и не могу определится с насадками.

Злата
Пару месяцев назад тоже мучалась выбором какую машинку брать 010 или 020, по советам форумчам взяла 020 и очень довольна. На одну буханку хлеба все хорошо вымешивает. Юольшой объем чаши оценила даже при замесе кулича на 500 г. муки.

Девчата, сейчас тоже озадачена какую ломтерезку к комбайну выбрать, есть на 3 терки и есть на 6 терек, хотелось бы понять какой лучше тереть драники.

Светка
Я ещё прикупила скоростную, у меня 7 дисков, вчера сразу попробовала картошку порезать (для фри). Очень весело получилось, но бернером 10мм лучше.
 Я такой большой комб купила, чтоб куличей побольше сделать, а то в ручную тяжко. Хочу попробовать свой пресс на твороге для паски творожной

Жирулька
Ириш, если есть возможность, загляни в МегаМакс возле Троещинского рынка.

Rina72, а что у нас там? картофелечистка? а по какой цене если помните.

Жирулька
А у кого есть    «Пресс для цитрусовых» к комбайну нашему? хорошо работает? Что-то я не пойму - на диске такой ужас показывали как она работает :
там вроде сок из апельсина хорошо выжимается, а когда тётинька эту емкость с соком снимает с верхнего гнезда, так прям льется этот сок из всех отверстий этого пресса и прям в это же низкоскоростное гнездо и вытикает! Прям боязно и покупать эту насадку после такой промоверсии!

Может не понятно объяснила, но вы диск еще разок посмотрите - увидите!

LenaV07
ЖИРУЛЬКА
Не помню где (может на гудкуке) я сталкивалась с негативными отзывами о картофелечистке. Там вроде бы говорилось, что картофель должен быть ровненьким-гладеньким, желательно «калиброванным» и т. д. Короче, в наших условиях не оправдывает себя эта насадка...



Интересное в разделе «Кухонная машина Kenwood»

Постные блюда

Новое