Блинчики "Роти джала с курицей и овощами"

Категория: Холодные блюда и закуски
Блинчики Роти джала с курицей и овощами

Ингредиенты

Роти джала
молоко 200 мл
вода 100 мл
растительное масло б/з 1 ст. л.
мука пшеничная в/сорт 140 г (до нужной густоты)
яйцо 1 шт.
сахар 1 ч. л.
соль по вкусу
Начинка
куриное филе 400 г.
лук репка 1 шт.
перец болгарский большой 1 шт.
перец чили несколько колечек (по вкусу)
масло растительное для жарки
Соус-маринад
соевый соус 2 ст. л.
устричный соус 1 ст. л.
соус рыбный 2 ст. л.
масло кунжутное (любое растительное) 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
сок лайма 1-2 ст. л.
цедра лайма 1 ч. л.
чеснок 2 зуб.
имбирь натертый 1 ч. л.
кориандр 1/2 ч. л.
перец чили по вкусу
зира 1/2 ч. л.
крахмал кукурузный 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиВ посуду наливаем соевый соус. К соевому соусу добавить все виды соусов, мед. Натереть чеснок и имбирь, порезать чили. С лайма снять цедру и выдавить сок. Кориандр и зиру растереть в ступке. Все смешать, добавив кунжутное масло (можно брать любое). Размешать и попробовать. Скорректируйте вкус. Может кому-то нужно добавить соль или остроты. Крахмал не добавляем.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиКуриное филе разрезать вдоль на несколько полос.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиМясо положить в маринад, перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиПока маринуется курица, лук чистим и режем полукольцами.
  • Перец режем тонкими полосками, а чили-колечками.
  • Обжариваем все по отдельности на растительном масле до готовности.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиНасадить куриное филе вдоль на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки. Вполне можно обойтись и без этого шага.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиОбжариваем филе с двух сторон до готовности.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиВ оставшийся маринад добавить крахмал и размешать.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиПоставить на огонь. При постоянном помешивании довести до кипения и проварить 2-3 минуты на очень медленном огне.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиИз всех продуктов для роти джала, сделать тесто любым доступным способом. Я воспользовалась блендером. Тесто должно быть блинной консистенции.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиПерелить тесто в пластиковую бутылку, процедив, чтобы не осталось комочков.
  • В пробке сделать несколько небольших дырочек. Закрутить крышку.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиНа разогретую сковороду выливаем тесто, делая любого вида узоры. Жарим, как обычные блины.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощамиНа готовый роти кладем филе, несколько кусочков перца и лук. Смазываем соусом и заворачиваем. Подаем.
  • Блинчики Роти джала с курицей и овощами
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Примечание

Роти Джала - это малазийские кружевные блинчики. Они многофункциональны. Поданные с соусом и начинкой, блюдо становится закуской, а если подается к первому блюду-то хлеб.
Очень вкусно и красиво. Рекомендую!

*Zhannptica
Я !!! Наконец-то я первая)))))
Отпад!!!!! Хочунимагу
Сделаю на днях, непременно
*Ритусля
Анжелочка, вообще!!!
Нет слов...
Это такая красотища и вкуснотища, что можно все умы в округе отъесть.
Ой!
Спасибо!
Бум стараться приготовить.
*ang-kay
Жанна, Рита, спасибо, что заглянули. Буду рада, если приготовите и вам понравится)
*kristina1
ang-kay,? Анжелина, молодец, я такие блинчики делала, жаль фотки нет, (на другом компе) но блинчики очень вкусные.. спасибо дорогая!!
*ang-kay
Не за что.
*ANGELина BLACKмор
Анжела, ..... Как теперЯ жить....................
Ну голова у тебя..... а руки.... руки.....
*mirtatvik
ang-kay, Анжелочка, спасибо за такую красоту и вкусноту!
*Тришка
ang-kay, Анжела, какая красивая подача , такую красоту жалко разрушать даже .....
*ang-kay
Девочки, спасибо. Так приятно, так приятно! Угощайтесь, разрушайте! На то и готовим)
*Ирина Доларс
К праздничному столу!
*ang-kay
Согласна)
*алена40
Есть горячее на новогодний стол!
*ang-kay
Алена, надеюсь до НГ не передумаешь)))) Спасибо.
*алена40
Нее, не передумаю. Каждый год готовлю что то новое и на горячее и закуски и салаты. Только делаю обязательно два салата из года в год, традиционные, сама понимаешь какие...
*ang-kay
Тогда ладно

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту