🔎

Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечки

Категория: Кондитерские изделия
Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечки

Ингредиенты

Мусс
дыня 500 грамм (чистый вес)
йогурт (у меня ванильный) 400 миллилитров
сливки 33-35% 500 миллилитров
сахарная пудра (по вкусу) 150 грамм
желатин (у меня быстрорастворимый) 25 грамм
вода для желатина 125 миллилитров
сок лимонный опционно 1-2 ст. ложки
Кисель
сахар 50 грамм
вода 125 миллилитров
крахмал 8 грамм
------ ----
печенье Савоярди или любое другое бисквитное 70 грамм
------- -----
дыня для украшения 250 грамм
-------- ----
кольцо d 20

Способ приготовления

  • Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиДыню лучше брать яркую и сладкую, если повезет.
  • Дыню чистим от семян и корки.
  • Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиЖелатин залить холодной кипяченой водой и дать ему набухнуть.
    Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиПорезать дыню, сложить в блендер, влить йогурт.
    Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиРазбить дыню до однородности.
    Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиКольцо затянуть пленкой, поставить на доску, бока выложить кондитерской лентой или файликом. Можно взять разъемную форму. Уложить печенье.
    Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиХолодные сливки взбить, добавив сахарную пудру, до пиков.
    Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиВлить дынно-йогуртовую смесь к сливкам и перемешать. Я перемешивала миксером на низких оборотах. Попробуйте. Если нужно, то добавьте лимонный сок.
    Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиЖелатин распустить и влить в мусс. Перемешать.
    Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиВылить мусс в форму. Поставить в холодильник до полного застывания.
    Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиСварить кисель и охладить. Можно воспользоваться желе для торта или декор-гелем.
    Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечкиДыню почистить и порезать тонкими пластинками.
  • Уложить сверху застывшего мусса и покрыть киселем. Поставить в холодильник и дать застыть.
  • Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечки
  • Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечки
  • Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечки
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Блюдо рассчитано на

12 порций

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге.
Очень нежно и вкусно получилось. Рекомендую!

Поделиться…
*Матильда_81
Анжелочка! Очередная шедевра! я унесла в закладки!
*Танюш@ка
Анжела, красотища как всегда не описуемая, ох и рукодельница ты
*ang-kay
Девчонки, спасибо. Угощайтесь. Буду рада, если приготовите и вам понравится)
*Элена
ang-kay, Анжела, какой торт! Сразу захотелось сделать, вроде не так сложно. А если дыня перезрелая, то такая подойдёт?
*маха я
Обалдеть красота и вкуснота, как всегда шикарно, обязательно сделаю, обожаю такие десерты! Спасибо вам что поделились! Я всю голову сломала что испечь ребенку на ДР, теперь знаю (и печь не надо )
*kristina1
ang-kay, Анжелика.... екарный бабай.. приехать в гости что ли к тебе на два дня...
*Рыбёшка
Анжела, ну что.... как всегда на высоте!

kristina1, я уж тоже собиралась, а чего всего на 2 дня - так мало? У Анжелы СТОКА шедевров - за месяц не перепробовать
*kristina1
Цитата: Ильмирушка
я уж тоже собиралась, а чего всего на 2 дня - так мало? У Анжелы СТОКА шедевров - за месяц не перепробовать
да ты ШО, я же в двери не войду потом.. мне мой муж и так сегодня сказал... дорогая.. тебе нужно обратно на беговую дорожку.. а то я чего то поправилась после того как долго проболела... нет нет.. только на два дня..
*ang-kay
Девчонки, спасибо! Приезжайте все, если не боитесь
Цитата: Элена
. А если дыня перезрелая, то такая подойдёт?
Элена, главное, чтобы не гнилая. Может только для украшения не очень, если течет сильно.
Цитата: маха я
испечь ребенку на ДР
Буду рада, если все сложится)
*kristina1
Цитата: ang-kay
Девчонки, спасибо! Приезжайте все, если не боитесь
спасибо
*Элена
Анжела, спасибо за рецепт! Торт понравился, вкусно и необычно. Украшать торт дыней не стала т. к. она была перезревшая, потекла бы. Не судите строго - это мой первый муссовый торт. Печенье Савоярди пекла по вашему рецепту.
Торт муссовый «Дыня-йогурт» без выпечки
*ang-kay
Элена, отлично. Умничка. Рада, что понравился тортик. И спасибо за молниеносность и прекрасный отчет)
*Zhannptica
Вкууууусно то как
Помечтаююю
*ang-kay
А чего? Дыни не продаются?
*lisa110579
Очень вкусный тортик!
Готовлю его часто- первый с дыней, потом с клубникой, потом был с манго (с Египта везла), сегодня с хурмой (завалялась) и добавила голубику- до веса не хватало
Так что я скажу- отличный десерт
Готовлю просто к чаю- так что украшаю редко
*Fotina
А я первый раз рецепт вижу..
В зобу дыханье сперло (с)
Анжела, я ТАК люблю все дынное - мороженое, йогурты, коктейли! Тортик теперь хочунимагу!
*Ири55
Вкуснятина! Где бы ещё дыню нормальную взять, сладенькую.
А что делать с остатками сливок, если пакет литровый?
*Свершение
И я первый раз! Анжела, прими мои очередные восхищения!
*ang-kay
Цитата: lisa110579
Готовлю его часто-
Ирина, я рада, что торт прижился. Конечно, его можно разнообразить разными фруктами. Молодец, что применяешь это.
Цитата: Fotina
Тортик теперь хочунимагу!
Светлана, если дыни еще есть, то все в твоих руках)
Цитата: Ири55
А что делать с остатками сливок, если пакет литровый?
Купить пол-литровый, сделать два тортика или сделать панна котту.
Цитата: Свершение
И я первый раз
Елена, спасибо. Надеюсь, что пригодится рецепт.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
*

Новые сообщения