🔎

Медовик без выпечки

Категория: Кулинарные рецепты
Медовик без выпечки

Ингредиенты

Основа:
печенье 300 г
мёд жидкий 100 г
масло сливочное 140 г
какао-порошок 25 г
Крем:
сметана 15-20% 300 г
молоко сгущенное с сахаром 200 г
вода 50 г
желатин 10 г
Глазурь:
шоколад 65-70% 50 г
масло сливочное 50 г

Способ приготовления

  • Медовик без выпечки
  • Медовик без выпечки
  • Печенье (у меня "Мария") измельчить в крошку.
  • Медовик без выпечкиВ крошку из печенья просеять какао-порошок (можно не добавлять, тогда "коржи" будут белые), мёд и растопленное сливочное масло. Перемешать.
  • Медовик без выпечкиДля крема смешать сметану и сгущенное молоко.
  • Медовик без выпечкиЖелатин приготовить согласно инструкции на упаковке.
  • Медовик без выпечкиДобавить в крем, перемешать.
  • Медовик без выпечкиНа сервировочное блюдо установить разъёмное кольцо (диаметр 16 см). Проложить полосками плёнки по окружности.
  • На дно тарелки выложить четверть крошки. Утрамбовать донышком стакана.
  • Медовик без выпечкиВыложить третью часть крема. Затем - снова крошку.
  • Слегка, без фанатизма, утрамбовать верхний слой крошки.
  • Медовик без выпечкиПовторять, пока не закончатся крошка и крем.
  • Убрать в холодильник на 2-3 часа.
  • Медовик без выпечки
  • Медовик без выпечки
  • Шоколад прогреть вместе со сливочным маслом. Размешать до однородности.
  • Медовик без выпечкиВылить глазурь на верх пирога. Слегка наклоняя форму в стороны, дать ей растечься по всей поверхности.
  • Убрать в холодильник, чтобы глазурь застыла.
  • Освободить пирог от бортиков и плёнки.
  • Заварить вкусный чай и позвать всех к столу.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Примечание

Рецепт Алёны Митрофановой с небольшими изменениями.

Поделиться…
*kristina1
Sonadora, Маня, классссссс
*Sonadora
kristina1, спасибо. На улице жара, а тортиков хочется.
*kristina1
Цитата: Sonadora
На улице жара, а тортиков хочется.
хоца.. хоца..
*mamusi
Отличный рецептик, Манечка!
*kavmins
как классно! и печь ничего не надо актуально для лета, когда сладенького хочется)))) спасибо! сделаю обязательно
*Mandraik Людмила
Маня, красота то какая, я ж ленюсь делать медовики, потому как много мороки при выпечке, а тут такая не сложная технология, утащила в закладки
*баба Ната
Sonadora, Манечка, как здорово, у внука скоро д. р- надо сделать, спасибо! Умница!
*Галеон-6
Какой прекрасный рецепт, я тоже перешла на тортики, основой которых являются разные виды печенья и пряники, но медовик еще не делала, обязательно попробую.
*Тришка
Манечка, какой тортик чудесный, да без выпечки, класс!
Как раз для жаркого лета!
Спасибо, забрала!
*Lenok458
Я тоже утащу в закладки. Лето уже кончается, но такой простой рецепт нужен всегда.
*Талия
Манечка, чудесный рецепт!
Цитата: Sonadora
разъёмное кольцо (диаметр 16 см)
А какой высоты получился тортик, если он у тебя 16 см диаметром?
*Sonadora
Рита, Марина, Лютик, Ксюша, Елена, Наталья,Наталья, спасибо, девочки. Этот пирог настоящий Медовик, конечно, не заменит, но на скорую руку, к чаю в кругу семьи, вполне.

Цитата: Талия

А какой высоты получился тортик, если он у тебя 16 см диаметром?
Наталья, 5см.
*aprelinka
Маша! разрез - просто мечта!
*Sonadora
Елена, спасибо.
*ang-kay
Манюнь, смотрела я на ентот тортик, да все никак ручки не доходили. Какая же ты умничка, что принесла его. Спасибо. Красота!
*Mandraik Людмила
А главное, Маня, тут мёд не нагревается, потому все свои полезные качества сохраняет! Супер-рецепт!
*Rusalca
Маня, какой замечательный рецепт! Я люблю Пироженки из печенья, думаю, что и твой тортик очень придется по вкусу!
*Гну
Sonadora,
Отличный медовик. Пока несу в закладки. Хорошо, что мимо этого рецепта не прошла.
*Альбина
Маня, у нас жары нет, но сладенькое к чаю хочется всегда Для разнообразия можно будет сделать. Спасибо за рецепт

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения