Шоколадно-черный кекс

Категория: Кондитерские изделия
Шоколадно-черный кекс

Ингредиенты

1 часть:
Сахар 450 гр
Соль 1/2 ч. ложки
Сода 1 ч. ложки
Какао 70 гр
Горячая вода 240 мл
2 часть:
Масло растительное рафин. 180 мл
Кефир 60 мл
Яйцо 4 шт
Мука 230 гр
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

  • Хочу поделиться рецептом очень шоколадного кекса! Кекс очень шоколадный и прост в приготовлении.
  • Рецепт уже давно живет у нас дома.
  • Готовится кекс в два этапа:
  • 1 часть. Смешать все сухие ингредиенты, залить горячей водой и поставить на огонь, постоянно помешивая. Довести до кипения и проварить 5-7 мин. Кастрюльку берите бОльшим размером, т. к. масса будет сильно пениться и будет пытаться убежать)))
  • Масса станет черного насыщенного цвета, а Ваш дом наполнится ароматом шоколада!
  • Дать массе остыть.
  • 2 часть.
  • В остывшую шоколадную жидкость добавить все остальные ингредиенты. Хорошо вымесить. Тесто по густоте как на оладьи.
  • Включаем духовку на 160 гр. Форма может быть любая, по Вашему желанию...
  • Выпекать до сухой шпажки.

Примечание

Этот кекс можно выпекать как бисквит на торт, можно как капкейки!
Корочка у кекса хрустящая, а мякиш в меру влажный.
Очень удачный рецепт для любителей всего шоколадного!

Подарить
*plasmo4ka
Наталья, сахара 450 гр?!!!!!
*ЗабаваН
Цитата: plasmo4ka
сахара 450 гр?!!!!!
Анжела, да, все верно! Мне поначалу тоже казалось много, но какао тоже очень много и поэтому кекс получается не приторно-сладким.
В любом случае, надо испечь по рецепту, а далее можно корректировать под себя.
*plasmo4ka
Наталья, спасибо! Очень интересно, утащила в закрома
*Olga M.
Наталья, рада "видеть" Вас. Спасибо за рецепт, заныкаю в закладки.
*Marina22
ЗабаваН, Нататашенька, очень красивый кекс и наверняка очень вкусный. А какого диаметра у Вас форма? На 26 диаметром хватит?
*ЗабаваН
Анжела, пожалуйста!

Olga M., пеките на здоровье!

Marina22, Марина, спасибо! Кекс и правда вкусный) У меня форма 24 см... На 26 см конечно хватит, только чуть низковат будет
*Marina22
ЗабаваН, обязательно спеку. По-моему как раз само то для шокоголиков.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *




Поиск по сайту