◄ Назад 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 ... 102 Вперед ►

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Lerele
Суббота, 19 августа 2017 года, 01:30 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

И я себе срочно заказала такие штучки. Правда доставка из Китая будет, долго ждать.
Спасибо за наводку!!!!
Зебра
Суббота, 19 августа 2017 года, 02:48 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Сливочная от Четверг, 17 августа 2017 года, 16:18
Сразу же в малой чаше блендера за 10 секунд делаю пельменное тесто.
А чой-то никто не спросил: "А это как?"
Наверное, все умеют и в курсе. Тогда можно для меня единственной поподробнее...
Wiki
Суббота, 19 августа 2017 года, 03:48 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Рецепт пельменного теста:
Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео
Fotina
Суббота, 19 августа 2017 года, 06:25 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Ну все. Силиконовых формочек для льда днем с огнем не сыскать будет. И в цене удвоятся

Дома буду только через неделю. Какова вероятность, что смогу купить в Галамарте?))
Одну штуку выгоднее на ВБ заказать, конечно, учитывая расходы на поездку, но мне нужно минимум 3. И в Галамарте еще не была ни разу.
Ильмирушка
Суббота, 19 августа 2017 года, 06:43 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Светлана, очередной налёт ХП на все торговые точки с формочками-сотами!
Девочки-хозяюшки, а вот эта формочка, думаю, для котлеток, зразов пригодится: https://ru.aliexpress.com...l?a2g0s.13010208.99999999. 293.EJTraz

Форма котлет будет интересная, да и в пицце-печке удобно располагать для готовки.
Евжения
Суббота, 19 августа 2017 года, 10:33 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Olga VB от Суббота, 19 августа 2017 года, 00:52
Я вот еще думаю, что соты для фрикаделек - удачная форма.
А для пельмешек, если их делать на пельменницах типа ИДЕЯ,пожалуй, удобнее будут полусферы
Olga VB, Ольга, а где ты видела полусферы белые?

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда #66


Olga VB
Суббота, 19 августа 2017 года, 14:01 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Евжения от Суббота, 19 августа 2017 года, 10:33
где ты видела полусферы белые?
Женечка, да всё там же - у Али-батюшки.
Ты спроси у него "Half Round Ball Mold Silicone"
Или просто "ball mold silicone", - он тебе этих сфер-полусфер всех цветов и размеров несколько страниц выдаст.
Конкретно этот молд здесь:
https://ru.aliexpress.com...ng-Tools/32815717486.html

Вот еще интересный есть, совсем для маленьких. Но подороже получается.
https://ru.aliexpress.com...-Chiffon/32809753582.html

Вот нормальный размер
https://ru.aliexpress.com...e-Baking/32816570283.html
для пельменницы такого типа:
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Надо еще иметь ввиду, что чаще всего на сайте продавца молдов указывают внешние размеры этих выпуклостей, но форма же имеет не нулевые стенки, там ок.1мм на толщину самого молда во многих случаях надо размер корректировать.
Я здесь первые попавшиеся картинки показала, по цене не выбирала. Наверняка можно найти оптимальные цены по каждой из этих позиций.
Удачи!
Сливочная
Суббота, 19 августа 2017 года, 14:18 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Мой фотоотчёт для Olga VB на её вопрос "Мне интересненько, годятся ли эти фрикадельки по размеру для этой пельменницы?"

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Увы, фрикаделька в два раза больше объёмом, чем надо. Выпирает на 1,5 см выше уровня пельменницы ИДЕА, причём на пельменнице ещё даже нет пласта теста. Так что фрикадельки из под этой сотовой формы для льда под пельменницу ИДЕА не подходят. А ведь так и должно быть, ведь полученные мною пельменики на основе фрикаделек в два раза больше по размеру, нежели пельмень из пельменницы ИДЕА. Поэтому и таких пельменников нужно делать в два раза меньше на порцию. Если взрослому человеку нужно на порцию 10-12 пельменей ИДЕА, то их заменит 5-6 пельменников. Пельмеников не надо заготавливать впрок и замораживать, потому как их можно быстро сделать в количестве 5-6 штук на человека.

Olga VB
Суббота, 19 августа 2017 года, 14:33 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Аленький, кыця, спасибо!
А вот если каждую такую фрюкадельку переполовинить по высоте? Ведь по диаметру нормально получается, а по высоте ровно половина нужна?
Ведь хоцца и фрюкадельки красивенькие удобно намораживать, и для пельмешек чтоб подходящие шайбочки были. А плодить 100 разных молдов на каждый случай жизни совсем не хоцца. И так уже всё жизненное пространство разные приспособы заполонили.
Анна1957
Суббота, 19 августа 2017 года, 14:49 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Olga VB от Суббота, 19 августа 2017 года, 14:33
А вот если каждую такую фрюкадельку переполовинить по высоте?
Сразу такая мысль возникла при взгляде на фотку
Сливочная
Суббота, 19 августа 2017 года, 14:57 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Olga VB, не, не получится и по диаметру не проходит . замороженную шестиугольную форму под круглую ячейку пельменницы ИДЕА никак не получится подогнать, ибо будет своими шестью углами рвать тесто. Я в этом убеждена. Здесь нужна строго полусфера нужного диаметра. Увы, сотовая форма для льда и пельменница ИДЕА не совместимы.
Анна1957
Суббота, 19 августа 2017 года, 15:02 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Вот так, Оль, Сливочная все по местам расставила
Fotina
Суббота, 19 августа 2017 года, 15:05 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Мне кажется, аккуратно половинить фарш в ячейках по времени будет еще дольше, чем катать фрикадельки вручную))
Сливочная
Суббота, 19 августа 2017 года, 15:38 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Помните мой вчерашний суп с фрикадельками?

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

А вот этот же суп уже замороженный в морозилке в 400 граммовом пластиковым стаканчике из под сметаны. Края пластикового стаканчика на 2 секунды облить горячей водой из крана и опля - вылетает порция вчерашнего замороженного супа. Вот за такие офигительные морозильные свойства у обычной молочной пластиковой тары я и люблю стаканчики. Эти стаканчики никогда не разрывает от заморозки, чего в них не положи или не налей. Быстро, удобно, всегда под рукой и совершенно бесплатно.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Очень удобно замораживать для обеда на вынос на работу или ещё куда нужно за пределами дома. При комнатной или уличной температуре глыба супа будет размораживаться полдня и точно ваш суп не прокиснет по пути от дома до работы, до дачи. Или бывает так, что в силу ограниченности времени не предоставляется возможным приготовить обед, ужин, а есть время только поздно придти домой, разогреть , поесть и рухнуть спать. Такой суп вполне можно хранить до 7-10 дней в морозилке.
Olga VB
Суббота, 19 августа 2017 года, 16:26 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Сливочная от Суббота, 19 августа 2017 года, 14:57
Увы, сотовая форма для льда и пельменница ИДЕА не совместимы.

Тэээкс, получается, что для пельменницы ИДЕА самая подходящая и по размеру, и по форме, и по количестве (35 штук) вот эта формочка:
https://ru.aliexpress.com...e-Baking/32818747425.html
Пойду задавать вопросы продавцу...
Марфуша5
Суббота, 19 августа 2017 года, 17:02 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Olga VB, Олечка, что ты творишь?))))))))) я ж пельменно и вареникозависимая))))))))))))) не могу пройти мимо приспособ для пельменей))))))) что, теперь такую форму начинать хотеть с полусферами?)))))) Как представлю,фаршик можно полушариками наморозить заранее, потом только успевай тесто делать . когда душе угодно и закидывай фаршик))))))))))) Тем более у меня теперь и складная советская пельменница есть по наводке Алевтины)))))))))) очень удобно для тестораскатки.




Цитата: Сливочная от Суббота, 19 августа 2017 года, 15:38
Очень удобно замораживать для обеда на вынос на работу или ещё куда нужно за пределами дома.

так это теперь и термос необязательно покупать, классная идея!
Olga VB
Суббота, 19 августа 2017 года, 17:42 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Марфуша5 от Суббота, 19 августа 2017 года, 17:02
Олечка, что ты творишь?)))))))))
Я уже нескольким продам на али написала, подожду, что ответят. А то еще потом СП устроим для пельменновареникозависимых
Я еще искала молды в форме полумесяца, но ничего толкового не нашла. А так бы было хорошо для вареничных форм
Девченочки, если кому-то попадется на глаза формочка с маленькими полумесяцами, свистните погромче, пожалуйста.
Сливочная
Суббота, 19 августа 2017 года, 17:49 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Марфуша5 от Суббота, 19 августа 2017 года, 17:02
Olga VB, Олечка, что ты творишь?))))))))) я ж пельменно и вареникозависимая))))))))))))) не могу пройти мимо приспособ для пельменей))))))) что, теперь такую форму начинать хотеть с полусферами?)))))) Как представлю,фаршик можно полушариками наморозить заранее, потом только успевай тесто делать . когда душе угодно и закидывай фаршик)))))))))))

Да это не просто Оля, а какой то неуправляемый сгусток энергии!Нет, вы только почитайте её и посмотрите только, как она ручками то машет! :girl_cray:А? Это что-то с чем- то! Я тут долго думала , видит и знал бог, что я не хотела вносить смуту и великое потрясение среди пельменезависимых на форуме. Я благоразумно долго молчала , но всю вину я возлагаю на эту невыносимую Olga VB), это она виновата, я не хотела, "она (Olga VB, сама пришла!"
Ну что, приготовились к потрясению? Точно готовы? Держитесь!
Продолжение следует! Я пошла запасаться фотодокументами! Надо сделать несколько снимков.
Алим
Суббота, 19 августа 2017 года, 17:58 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Olga VB от Суббота, 19 августа 2017 года, 17:42
Девченочки, если кому-то попадется на глаза формочка с маленькими полумесяцами, свистните погромче, пожалуйста
Вчера видела в Новусе - форма для льда, примерно 3-4 см в длину. Подумала ещё- у меня для льда другой формы есть пара штук, такой не надо! Теперь надо, оказывается!
Пустельга
Суббота, 19 августа 2017 года, 18:09 | Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Цитата: Сливочная от Суббота, 19 августа 2017 года, 15:38
Очень удобно замораживать для обеда на вынос на работу или ещё куда нужно за пределами дома. При комнатной или уличной температуре глыба супа будет размораживаться полдня и точно ваш суп не прокиснет по пути от дома до работы, до дачи.
Да, классно!
Но я бы ещё, если везти его куда то в сумке, ёмкость с заморож. блюдом бы обернула в салфетки или в бумажное полотенце и в пакет. Не настаиваю, просто из моего опыта, особенно по теплу если, с заморозки конденсат катится. у меня бывало, намокали соседние продукты, когда до дома везла
◄ Назад 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 ... 102 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы