Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда (страница 24)

Katko
из всего хоровода интересно только 19 с большими... хотя из тапперской тройной нормально вроде)
даааа, завалило вас однако пельменницами да пельменями))
ничоо, Тимкина обещала до мант уйгурийских ногти спилить - держитесь

Катерок87
Такая пельменница есть только в Интернет магазине Окей работает только по Москве и Спб. В розничных магазинах её нет.

Элен
Элен, Лен, пристаивать будешь? Может мне пристроишь?
Бери!!!

Fifanya
Элен, Леночка, вот спасибо, добрый человек

Sails
LudMila, Людмила, если будите пристраивать вторую пельменница, можно мне?

ОксанаН
И я заказала в Окее 2 пельменницы Sagad, тоже могу поделиться.

LudMila
Людмила, если будите пристраивать вторую пельменница, можно мне?
Да, только ее еще выкупить надо.

Елена Тим
Девочки москвички, дорогие, если кто будет заказывать две пельменницы, не обойдите и меня стороной, пожаста!
Готова забрать на любой станции метро.
Я тожа такую хачууууу!

Елена Тим
И я заказала в Окее 2 пельменницы Sagad, тоже могу поделиться.
МАЁОООООО!

Fifanya
ничоо, Тимкина обещала до мант уйгурийских ногти спилить - держитесь
Катюша, а давай Тимкиной про манты ничего не скажем может она забудет и я отдышусь немного, а? Ведь второй мешок начала

Елена Тим
Ааааааааа! Да ладно, расслабьтесь. Я, пока новое, полезное диабетическое тесто не изобрету, манты не стану делать. А то мужу низзя.

Божедарка
Я, пока новое, полезное диабетическое тесто не изобрету, манты не стану делать. А то мужу низзя.
скорей бы!!!

Ссссвечка
Девочки, читаю с первого дня, пельмени не очень актуальны в таких масштабах, а вот что общественность решила насчёт фрикаделек, какие формы на итог оптимальны? Готова бежать закупать)))

kykysik1107
Девочки, читаю с первого дня, пельмени не очень актуальны в таких масштабах, а вот что общественность решила насчёт фрикаделек, какие формы на итог оптимальны? Готова бежать закупать)))
Я по совету девчонок купила соты, очень довольна.

Fifanya
Ссссвечка, Юль, если надо быстро рассовать фарш и не критична не идеальная округлость, то соты. Если нужны круглые, то форма из Вайлдберрис -64шт. Обе формы можно у Томы увидеть Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда #1352
От хорсовской формы, если слепить как Тома попарно будут скорее тефтели по размеру Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда #83
Ну а дальше, если полистать сначала, то есть различные вариации полушариков с Али
Мне идеальная форма не нужна, я сот набрала на 4 кг фарша

ОксанаН
МОЁОООООО!
Елена, на следующей неделе поеду забирать самовывозом и вам напишу.

Ссссвечка
Аня, спасибо, а на 4 кг. фарша сколько сот?

Fifanya
Ссссвечка, Юльчик 1 форма соты вмещает примерно примерно 370-380 грамм фарша, так что считай. Я покупаю мясо в деревне, сразу много делать приходится, чтобы потом не заморочно было

francevna
Ссссвечка, Юлия у меня 2кг поместилось в пяти сотах. Фарш без жира—свинина, филе куриное и индейки, добавляла лук.
В сотах было от 490 до 510гр.
 До этого делала в фарш добавила воду и немного свиного сала, вес был 350-370гр

Katko
полезное диабетическое тесто не изобрету, манты не стану делать. А то мужу низзя.
это либо из ореховой муки (миндальной, кокосовой, но они не эластичные) либо " лысые» манты, то бишь без «пелёнок» крикадели, каклеты всякие и тому подобное




отдышусь немного, а? Ведь второй мешок начала
а поедать-то успеваете? а то мож на подмогу к вам пора

Анна1957
Это просто с добавлением псиллиума - 1ч. л. заменяет ~50г муки, 1с или ЦЗ, естественно. Кокосовая и миндальная мука - жирные, а диабетикам 2 типа, к которым примкнул Тимон, надо снижать вес. Без этого гипергликемия никуда не денется.

Ссссвечка
Аня, Алла, спасибо, значит, мне тоже не мало форм нужно....

Fifanya
а то мож на подмогу к вам пора
Катюнь, я ж тебя давно звала и зову. Вы ж с мужем мобильные, глядишь и приедешь




Анна1957, Анюта, а если клейковину (глютен) добавить?

Анна1957
а если клейковину (глютен) добавить?
Это белок, от него мука будет более сильной. Но это не даст возможности уменьшать ее количество в тесте, сохраняя его прежние кондиции. Я пеку хлеб из теста, где ко-во муки=кол-ву жидкости.
Псиллиум - это растворимая клетчатка, обладающая поистине удивительными свойствами. И питает «правильно ориентированные» на похудание бактерии в нашем кишечнике. Здесь приходится верить на слово))). Но сужу по себе: я сейчас огромное количество выпечки лопаю - вес не прибавляется после сброса.

Katko
Анна1957, насчёт псиллиума да, но по поводу муки, хоть и ЦЗ, есть другие исследования.. но не буду про это, не место и не тема, да и убеждать не стремлюсь

Елфа
Девочки, я уже запуталась-здесь или с параллельной ветке обсуждали пельменницу для варенников на одну вишенку, и писали, что в Окее она только через интернет-магазин. Так вот в нашем городе они есть в Окее, в реальном магазине, причём этой польской фирмы их несколько разновидностей. Так что кто очень хочет-проверьте Океи в своём городе)

Fifanya
Елфа, Лен, а какие разновидности. Чо хотеть начинать?

Svetlenki
но по поводу муки, хоть и ЦЗ, есть другие исследования.. но не буду про это, не место и не тема, да и убеждать не стремлюсь

Полностью поддерживаю. Не надо прям сразу советовать ЦЗ муку. С ней надо уметь работать, чтобы достичь полезности

Елфа
Fifanya, Аня, у нас в городе есть как Алевтина показывала, и есть примерно с таким же размером, но на меньшее количество варенников. Но вот только я не запомнила и не сфотографировала (

julia_bb
Лен, а какие разновидности. Чо хотеть начинать?
Ещё вареничницы Sagad есть, такие по 259 р. В Окее. Заказала. Проверю

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Елфа
julia_bb, Юля, вот спасибо за фото, точно, такие тоже есть в Окее.

shlyk_81
Девочки, подскажите, мне пришла с Али форма квадратная на 23 пельменя. К ней какие формы подходят?

Oroma
Девушки-москвички! Если у кого-то будут лишние польские пельменницы Sagad, свистните, пожалуйста. Я заберу. А то я вчера в ночи, начитавшись ваших постов, заказала две пельменницы в Окее, а теперь приятельница просит еще две, и - фиг вам! Хлебопечка набежала и все размела! Нет в московском Окей больше этих форм.

Анна1957
С ней надо уметь работать, чтобы достичь полезности
Света, а можно ссылку на эту информацию? Я имею в виду ее полезность только в плане снижения веса по сравнению с белой мукой и крахмалами. Можно в личку, чтобы тему не засорять.

Натуся
Можно в личку, чтобы тему не засорять
Чёй то в личку мне тоже интересно

julia_bb
Нет в московском Окей больше этих форм.
Дааа, уже даже не удивляюсь
Сейчас проверила, всё есть в наличии. Можно в корзину забрасывать
Света, а можно ссылку на эту информацию? Я имею в виду ее полезность только в плане снижения веса по сравнению с белой мукой и крахмалами. Можно в личку, чтобы тему не засорять.
Мне тоже интересно! Может в тему про муку можно обсудить?

Елена Тим
Елена, на следующей неделе поеду забирать самовывозом и вам напишу.
Оксаночка, спасибо большое! Села ждать...

Svetlenki
Света, а можно ссылку на эту информацию? Я имею в виду ее полезность только в плане снижения веса по сравнению с белой мукой и крахмалами.

Под спойлером


Анна1957
Света, спасибо, а то я уж испугалась, что пропустила что-то. Про фитиновую кислоту давно известно, все крупы замачиваю в сыворотке, и питание у меня сбалансированное. Только что от стоматолога: за год ни одного зуба не испортилось, и в мои почти 61г у меня даже 8 присутствует, что с удовлетворением отметила стоматолог. Автор статьи делает акцент на веганах как потенциальной группе риска в этом плане, а я бы еще добавила любителей отрубей дюкановцев.

Натуся
еще добавила любителей отрубей дюкановцев.
А че жрать то тогда муку в/с низзя, отруби (хоть я их и не люблю) тож низзя...

Svetlenki
А че жрать то тогда

Натуся, фрикадельки

Натуся
фрикадельки
Эт я согласная мясо, мясо и еще раз мясо

Елена Тим
мясо, мясо и еще раз мясо
Уррраааааааааа! Будем делать тесто из мяса!

Наталия К.
Будем делать тесто из мяса!
Лен, твоя придумка, ты и начинай Первопроходцем будешь так сказать

Елена Тим
А чё сразу я-то? Вон у нас Аля самая продвинутая и разумная - пусь она и выдумывает. Ну а мы уж послушно следом пойдём.

Наталия К.
Ну а мы уж послушно следом пойдём.
Покупать очередную приблуду для мясного теста

Анна1957
А че жрать то тогда
Муку 1 сорта+псиллиум. И везде псиллиум И с мясом, и с творогом, и с фруктами
А Аля нам придумает технические примочки для этого)))

Божедарка
Муку 1 сорта+псиллиум. И везде псиллиум
как жить.... нет у нас псилиума, нашла один, так цена как от сюда до кремля.

Анна1957
нет у нас псилиума,
Здрааасьте, у вас на Айхербе покупаем

Божедарка
Здрааасьте, у вас на Айхербе покупаем
не знаю такого

Анна1957

Натуся
И везде псиллиум И с мясом, и с творогом, и с фруктами

Божедарка
Анна1957, спасибо

КроНа
Про фитиновую кислоту давно известно, все крупы замачиваю в сыворотке,
Кстати, фитиновая кислота содержится не только в неочищенных крупах, но и во всех бобовых, орехах и др. семенах (кунжут, подсолнечник, льняное семя, мак и пр.)
Это ещё один довод в пользу заквасочных хлебов, при долгом выбраживании фитиновая кислота «нейтрализуется».
Я поэтому сразу в опару кладу все «фитиновые» добавки (отруби, ц\з муку, кунжут или семечки).
И свой любимый овсяно-манный кекс стала делать с долгим замачиванием геркулеса и мака в сыворотке.
Фасоль и горох тоже вымачиваю в воде с сывороткой перед варкой.
Автор статьи делает акцент на веганах как потенциальной группе риска в этом плане, а я бы еще добавила любителей отрубей дюкановцев.
А они не обжаривают отруби?
Обжаривание тоже немного убавляет этот вред.

Svetlenki
Девочки, эта тема не про фитиновую кислоту Я понимаю, что тоже пофлудила (хоть и под спойлером), но, может куда-нибудь в другое место ее обсуждать, а?

Анна1957
Модератору работу подогнали)))

Oroma
julia_bb, Юль! Ну вот пришла, прочитала твое сообщение, и Гюзель мне написала, а на сайте Окей опять не вижу этой пельменницы. Я ведь понимаю, что я ищу, где искать, вчера же заказала. А сегодня не нахожу ни поиском, ни глазками. Может что-то не так в консерватории?

Светлана62
Девочки, если у кого будет лишняя пельменница Sagad из Окея и не затруднит переслать, я бы с удовольствием купила.




Oroma, Ольга, у меня по этой ссылке открывается, есть и в Москве, и в Питере, но мне не доехать. Не выручите?

Oroma
Светлана62, Свет! Я бы выручила за милую душу. Но я не нахожу ее в магазине сегодня. Гюзель мне прислала ссылку, но там мелкими буквами: отсутствует в продаже

torbochka
Oroma, Оля, а я только что зашла по ссылке Светлана62, и у меня открылось, и показывает, что есть и в Москве и в Питере)))



Интересное в разделе «Кухонные приспособления и мелочи. Гаджеты для…»

Постные блюда

Новое