Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Красота!!! У меня эта панелька в любимчиках!!

купила, в основном, для заварнушек,

Ааа, точно! Заварное тесто должно хорошо получится И чего они их не сделали в клеточку, как в сосисочнице

У меня эта панелька в любимчиках!!

Только из за нее и купила этот мультик

А гладкие тоже буду хороши, да в глазури, представь, какая красота получится

купила панель для палочек. Испекла сырное печенье по рецепту Stеrn

Какие хорошенькие, Света!
Мне тоже эта форма приглянулась, печенье овсяное кто-то на такой делал.

РепеШок, Ирина, это я печенье овсяное часто пеку в этой форме.

Win-tat, скажите, а Вы когда пиццу делаете, тесто румяните на одной стороне, а затем переворачиваете? И уже потом начинку выкладываете?
И ещё, поделитесь пожалуйста рецептом дрожжевого теста для пиццы и рецепта шарлотки с расчетом на глубину панели...
Заранее спасибо:-)

И чего они их не сделали в клеточку, как в сосисочнице

А я рада, что не сделали такими, их так мыть не удобно.

Девочки, добрый день!
На сайте Плеер. ру тоже есть панельки для мультипекаря. Цена очень гуманная -

большинство панелек стоит в районе 700 рублей, а есть и ниже.
Ссылку вставить не могу, но найти можно в разделе Мелкая бытовая, посуда, варочные панели / Другие товары для кухни / Аксессуары для бытовой техники / Redmond.
Доставка по Москве на следующий день. Из заказанных мною панелей все были серые.
Может кому будет полезна информация

.

А мне очень глянулась эта панелька для тостов, так хочется такого типа пирожочки в ней делать! Буду мечтать пока серая не появится!

Юлия, вот что ты делаешь? я теперь и эту панельку хочу

Татьяна, значит будем вместе мечтать о ней!!

И мне очень глянулась эта панелька, так хочется такого типа пирожочки в ней делать! Буду мечтать пока серая не появится!

Билин, классные пирожки! И начинка сладкая не вытечет!

Ирина, я тоже на это надеюсь, это ж не сэндвичные треугольнички, в которые чайная ложка влазит

Я тоже ищу эту панельку)). А сегодня в Озоне сделала заказ и плюсанула пиццевую и RAMB-04, использовала все имеющиеся баллы (мтс, спасибо, ДР), в результате она мне вышла в 363 рубля)), от Юлмарта откажусь

Мне нравятся Льежские вафли с жемчужным сахаром,

Льежские вафли (Rina)

Правда, пекла в другой вафельнице.

Дрожжи можно сухие.

Ритусля, разные это панельки: 11 - омлетки, а 17 - омлетище.
11 - сочни, пирожки, пряники, сырники.
17 - омлет, пироги из слоеного теста, запеканка.

Список панелек для мультипекаря:
01 - сэндвич (треугольники)
02 - венские вафли (для толстых вафель, для вафель из кабачков, тыквы и тд.)
03 - гриль (подходят так же для выпечки бисквитных коржей, пиццы, запеканок)
04 - квадрат (для печенья, бисквитов, пирожков)
05 - пончики (для пончиков и печенья)
06 - рыбка (печенье, пряники)
07 - треугольники (печенье, пряники, сырники)
08 - крендель малый (крендельки, печенье, крекеры)
09 - палочки (пряники, печенье, бисквиты)
10 - крендель большой
11 - пирожки (сочни, пирожки, пряники, сырники)
12 - голландские вафли (тонкие вафли, крекеры)
13 - мини вафли (порционные толстые вафли, печенье)
14 - домик (фигурные прники, печенье)
15 - круг (печенье, пряники, бисквиты)
16 - пицца (пицца, пироги, запеканки)
17 - омлет
18 - орешки
19 - тонкие вафли
20 -
21 - французский тост (тосты, печенье, выпечка из слоеного теста)
22 - чуррос
23 - полукруг (печенье, пряники, сырники).

Список панелек для мультипекаря:

Светуль, вот спасибо~ хорошо!
Удобней будет.

Win-tat, скажите, а Вы когда пиццу делаете, тесто румяните на одной стороне, а затем переворачиваете? И уже потом начинку выкладываете?
И ещё, поделитесь пожалуйста рецептом дрожжевого теста для пиццы и рецепта шарлотки с расчетом на глубину панели...

Анастасия, нет, тесто кладу на формочку, мажу соусом, распределяю начинку, включаю мультик и 13-14 мин выпечки от включения, тесто хорошо пропекается, не клеклое, низ хрустящий. Если нужна вторая пицца, то собираю ее на пергаменте и на нем же пеку. Можно собрать на доске, присыпанной манкой, и с нее уже скинуть собранную пиццу на пластину.
Тесто самое простое из книги к хлебопечке, взяла 1/2 нормы, хватает на 3 пиццки, теста по ~90 г на 1 пиццу.
 Это рецепт на 3 пиццки:
Пшеничная мука- 150г
Дрожжи сух. - 1/4 ч/л
Соль- 1/4 ч/л-1/2 ч/л по вкусу
Сахар- 1/4 ч/л
Сухое молоко-1/2 ст/л
Масло оливковое-1 ч/л
Вода -100 мл
Вода+сух/мол можно заменить на молоко
Тесто получается липковатое (раскатываю на муке), после под'ема 30-45 мин, беру нужное кол-во, остальное убираю в промасленный пакет или контейнер и в холодильник, 2 дня лежит спокойно.
Для шарлотки:
Яйцо С0-1 шт
Сахар- 30 г-40г по вкусу
Мука пшен.- 45г
Соль- щепотка мален.
Ванилин-на конч. ножа
Яблоко-1/2 шт.
Панель смазала оливк/маслом и чуть присыпала мукой, размазала все это кисточкой, выложила тесто, сверху распределила, чуть вдавливая, порезанное яблоко. Выкладывала в уже разогретый мультик, вот думаю, может нужно в холодный, тогда снизу не прижарится, а может я действительно передержала, просто не думала, что так быстро приготовится.

я опять с пирогами (яблочная начинка)

Иржи, аааа, Ирочка, красотища какая золотая! Ирочка, а тесто какое? И панельки, видать, для омлета, да?

Ирина, очень аппетитные пирожки!!!

Ритуль, пластина для пирожков, печенья и пряников. А тесто от Октябринкиной мамы, очень вкусное. Вот отсюда

Мини-пироги с печенью, рисом и овощами (в пай-мейкере Тристар) (Mila1)

Ирина, Ириш, а начинку как приготовила?
Пироги шикарные! попробую с омлетнице приготовить.

Иржи, Ириш! Ириш, это получается, что панелька RAMB-11?

Вика, яблочки порезала, и на три минуты в микру. Остудила, немного посыпала крахмалом и сахаром, перемешала.
Рита, панелька наверное эта

Ааа, он такой масечка! Все, это любовь с первого взгляда
Рита, обе панельки серые - и вафли-лакомки и голландские.

Иржи, Ирин, ты видишь, какие тарталетки на твоей ссылке?

mamusi, это пирожки такой формы. Они сразу такими пекутся, а не потом собираются.

Sheala, нууу, я не об этом. Пусть они такими пекутся!)
Но сам факт... что форма тарталеток с крышечками имеет место быть!

mamusi, Рит, у меня есть такой паймейкер Тристар, к нему даются два круглых резака для теста, один больше, для самой выемки, второй поменьше, для крышечки. Вкладываешь тесто в выемку, туда начинку, а сверху крышечку из теста, закрываешь крышку и вуаля. Кстати там тарталетки размером с маленький кулич, один пирог сьел, и отвалился.
к примеру

Сегодня получила мультипекарь REDMOND RMB-M614/1 + сменные панельки (форма для вафельных трубочек) RAMB-19. Все панели серого цвета. Заказывала на

. Все дошло в целом состоянии (визуально).

там тарталетки размером с маленький кулич, один пирог сьел, и отвалился.
к примеру

А я увидела и обрадовалась~ надо же тарталетки с крышками! Умора!!!
(Но панель похожа... по замыслу... иначе что это?)

Тарталетки с крышечками... Какие будут на Панельках, что Ира Vernisag вчера показала.

Рит, а я вот все равно не понимаю, как это будет в мультике. В тарталетнице Ves все понятно, там крышка тесто прижимает в выемке, а здесь крышка плоская. В кекснице Тристар по ссылке начинка кладется, и она стенки тарталетки держит. А вот в мультике, что стенки от сползания удерживать будет? Полная ерунда, пока не увидим верхнюю крышку.

Тарталетки с крышечками... Какие будут на Панельках, что Ира Vernisag вчера показала.
А недоумевали все... Что за странность... Вот вам и крышечки! Теперь ясно?

Интересно какая там глубина будет. начинки сколько можно напихать?

win-tat, Угу!!

Кофейную ложечку

я опять с пирогами

Ирина Иржи, пирожки классные!

А я увидела и обрадовалась~ надо же тарталетки с крышками! Умора!!!

У нас продавались такие пирожки или корзиночки что ли, с ягодной начинкой. Тоже с крышкой, в крышке три маленьких дырочки для выхода пара. Вкууусные до полного безобразия.

Тарталетки с крышками мне нужны.

Тарталетки с крышками мне нужны

Свет, а у тебя кексницы нет? А то у нас здесь давно было повальное увлечение ими, я там именно такие корзиночки с ягодами пеку
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4 #528

Протестировала обе панельки



На голландских испекла простые хлебные вафли и прослоила их варенкой
На большой вафле испекла вафельки-жирафельки:

Для себя решила, что маргарина надо меньше, чем в рецепте - вполовину, наверное, и тесто пожиже, а то трубочки толстоваты, сворачивать неудобно. Ну и специально подержала пару вафелек подольше - тогда выпечка становится неравномерной, контур тена проступает, на первой фотографии видно. Но если этого не делать, то выпечка ровная Все, я в него окончательно влюбленная Похоже придется фр. тосты брать

тесто пожиже, а то трубочки толстоваты, сворачивать неудобно.

Вот я тоже подумала, что для этих пластин тесто нужно делать жидкое, у меня также трубочки толстые получились

Похоже придется фр. тосты брать

на то и расчет у Редмонда, покупаешь с мыслью, что нужна 1-2 пластины, а потом начинается...

Sheala, Татьяна, поздравляю с покупкой и удачными тестами! Отлично, когда прибор радует с первых попыток!! Вафельными панельками я тоже очень довольна, особенно голландочками!

Все, заказала в Эльдорадо французские тосты
А заодно отказалась от рыбок и перезаказала их снова, но уже со скидкой
И теперь мучительно думаю - а нужна ли мне пирожковая панель, если будут французские тосты?
Девочки, у кого есть, посоветуйте!

Иржи, Ириша! я опять к тебе с вопросами или может ктото может подсказать. А как формировать пирожки для пирожковой или омлетной панельки?

Я сегодня опять пыталась на панельке для сендвичей пирожки выпекать, тесто кааак полезло изо всех дыркав
испугалась и оставшееся тесто засунула в мультиварку Тесто на кефире было с разрыхлителем.

Sheala, Татьяна, если будет тостовая панель, то пирожковую мне кажется только для разнообразия покупать. В тостовой панели проще формировать пирожки, тесто одним пластом вниз, начинка в ячейки, и сверху пласт теста.
Mirabel,
Вика, я раскатывала овальчик, и формировала как хачапури, на одну сторону выкладывала начинку, другой прикрывала и защипывала. Пирожок расправляла ровненько уже в лунке.

vernisag, мне кажется, на сендвичах если и делать пирожки, то только на вашем галетном тесте или в лаваше, для других там слишком мало места... Сама хотела эту панель использовать как пирожковую, но когда увидела ее глубину - энтузиазм пропал, поэтому руки еще не дошли в ней что-нибудь попробовать.

видать за нами подсматривают

thumbnailUrl

Мультипекарь REDMOND, рецепт "Картофельные драники" • Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Для приготовления картофельных драников в мультипекаре нам потребуется: •10-12 картофелин, •1 луковица, •2 яйца, •2 ст. л. муки, •1 ст. л. сметаны, •Соль/специи по вкусу Пошаговый порядок приготовления драников в мультипекаре REDMOND показан в…Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами - 2879042

PT5M

True

2017-09-05T10:31:04+03:00

embedUrl

Испекла заварнушки в «палочках»

Любимые эклеры (Carina1991)

Закладывала в горячие приборы, после загорания зеленой лампочки.
Время не засекала, но после зеленой лампочки минуты 4-5.

Вот после таких картинок и зашкаливают продажи разных девайсов))))
Я его давно хочу, а теперь вообще.....

Света, какие заварнушечки!! Классные эклерчики из них получатся!! И пустота внутри замечательная!

Светлана, Света! с ума сойти от твоих эклеров!

ну если мадленница мне такие же не спечет оооохх.. даже не представляю, как дальше жить буду

Вика, специально для тебя сфоткала рядом заварнушки из мадленницы и мультика))

Света, какие заварнушечки!! Классные эклерчики из них получатся!! И пустота внутри замечательная! А сколько по времени пеклись?

Пекла одновременно в мадленнице, в чурроснице и в мультике, в мультике быстрее, т. к. теста кладется меньше))

Ой, какие хорошенькие Тесто на воде делаешь Светуль?

Cvetaal, Света, а вкус и то, что получилось внутри отличается?

Девочки, всем спасибо! Тесто на воде, по вкусу одинаковые везде), пустоты тоже получились везде)

Светуль, какие класснючие эклерчики!
А ты в агрегаты в холодные закладывала, да?
У меня вечно эклерчики не получаются, сдуваются.

Рита, что бы эклеры не сдувались, их нужно держать в духовке подольше. Лучше чуть передержать, чем вытащить раньше.

Cvetaal, Светааааа! Шикарные эклерчики!!!
Это че? Мне теперь тоже панелька палочки нужна.

Cvetaal, Светик! Спасибо! ну тогда я буду жить спокойно, но в чурроснице у меня не получаются пустоты, может мадленница порадует.

А у меня невчем эклерчики выпекать

Девочки, добрый день! Вот и я загорелась покупкой мультипекаря
Подскажите, пожалуйста, кто покупал или делал заказ в Эльдорадо: модель REDMOND RMB-M607 с 6 панелями серого или черного цвета? И сам мультипекарь модифицированный или устаревший?

Спасибо заранее за ответ.
P.S. Огромная благодарность всем, кто постит рецепты в данной ветке