Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Я зайду еще в другой магазин и потом позвоню на горячую линию и поскандалю

Cirre, Галина, в Правилах действительно есть пункт о предъявлении чека по требованию, очень странное условие, по-моему. А в каком магазине вы были? Я как раз сегодня общалась по телефону с магазином на Приморской, и мне сказали только об уголках и паспорте. Попробуйте обязательно еще в другом магазине.

Я в конце апреля меняла уголки на панельку в ТЦ Норд на Просвещения, чеки не требовали, взяли только уголки, отсканировали паспорт и заявление заполнила.

Мне наверно очень правильный МЧ попался, зайду к своим, рядом с домом

Мне наверно очень правильный МЧ попался, зайду к своим, рядом с домом

Cirre, Галина, скорей всего. Я получала три панели за уголки и чеки никто не спрашивал

Дамы, кто знает, на Мультиварке. про ещё действует акция 2+1? Три покупки по цене двух? Думаю, какие панельки купить с курабьешками...

Лена Сладкоежка, действует до 30 июня, Кидай в корзину три товара и увидишь

Спасибо, попробую. Надо определиться, чего я ещё хочу, кроме курабье... Если честно, то в моих ближайших планах покупка пиццамейкера.

в моих ближайших планах покупка пиццамейкера.

Хорошие планы.

Продолжаю соблазнять курабьешками, вот лимонные принесла.

Рецепт почти тот же, только вместо масла взяла маргарин хозяюшка, в муку добавила 1 ст ложку крахмала, в тесто 1 ст ложку лимонного сока и где-то 1 чл цедры. Украшение из лимонного желе и лимонных цукатов, а для полной лимонности посыпала ещё и цитрусовой пудрой.

Cirre, Галина, напишите, пожалуйста, удалось ли вам обменять уголки. Меня сегодня тоже отфутболили из-за отсутствия чеков. Похоже, они решили ужесточить условия, только для самых аккуратных, хранящих все-все чеки.

Случайно оказалась в вынужденном отпуске, на даче холодно и сыро, делать нечего, зато куча времени на эксперименты с мультиком. Наваяла кучу всего, и сладкого и не сладкого. Вот среди прочего и Наполеон сварганила.

ptitsa, Оля, славненький Наполеончик. Как я его люблю, а как ленюсь печь его......

Спасибо, обычно пеку его один раз, на новый год, а тут уже второй раз за 3 недели, правда с разными наполнителями. Нравится что маленький получается. У меня едоков не много, и любят чтобы всегда что то новенькое.

Жмурка, Валентина, завтра схожу в магазин, сегодня только с дачи приехала

ptitsa, ольга, Хорошенький малышок~Наполеончик! Делитесь рецептиком! Ждём!

Дамы, случилось страшное! Я изменила мультипекарю... Купила сегодня пиццамейкер... Травола... Хожу кругами, как вокруг ёлки, боюсь прикоснуться. Вдруг это сон?

Лена Сладкоежка, Лена, ничего ты не изменила мультипекарю. В пиццемейкере вафелек, рыбок не испечешь, пару горячих бутербродов удобней в МП, зато в ПМ хорошо получаются овощи, пироги и пр.
Оба агрегата - братья.
Поздравляю тебя с Траволочкой и желаю вам крепкой дружбы.

Спасибо. Завтра запущу процесс. И наконец-то попробую сделать юэбины, мункейки. Пресс для лунных пряников лежит ненадеванный третий месяц...

юэбины, мункейки.

Знатно ругаешься. Фото, рецепты ждем




Попытка № 2увенчалась успехом. МЧ сказал, что чек, если есть, то можно, а нет, то и не надо. Нужны уголки и паспорт

Cirre, Галина, здОрово. А меня снова послали, хотя я даже на 3 панельки чек сохранила. Не поделитесь адресом лояльного магазина?

Спросила, когда появятся тарталетки- разводят руками

Наполеончик

100 гр сливочного масла (маргарина)
1 яйцо
0,5 чл уксуса
30 мл очень холодной воды
0,5 ст ложки водки
1 чл разрыхлителя
1,5 ст муки
щепотка соли
Холодное (с полки холодильника) масло (маргарин) и 1 ст муки с разрыхлителем и солью прорубить в измельчителе в мелкую крошку.
Добавить яйцо, уксус, воду и водку, перемешать.
Постепенно добавляя оставшуюся муку, быстро замесить тесто, разделить его на 6 частей (*70гр) и убрать в холодильник на 30 минут.
Доставая по одному шарику, раскатать его в тонкую лепешку, обрезать по шаблону, слегка наколоть вилкой и печь в разогретом мультипекаре на панели пицца или гриль по 6 минут с каждой стороны

Из обрезков сделать ещё один корж, а остатки испечь и перемолоть в крошку.
Все коржи (кроме верхнего) прослоить кремом, оставив немного для украшения.
Поставить сверху небольшой груз и оставить на столе на 3-4 часа для пропитки, после чего верх и бока смазать оставшимся кремом, посыпать крошкой и убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Заварной крем
1) 0,5 ст молока + 1 яйцо +,1,5 ст ложки муки - перемешать
2) 0,5 ст молока + 0,5 ст сахара соединить в ковшике и довести до кипения
3) в кипящую смесь (2) влить смесь (1) и, постоянно помешивая, довести до кипения
Снять с огня, не переставая помешивать, через несколько минут крем готов.
Остудить, накрыв пленкой, до теплого состояния, добавить 50 гр сливочного масла комнатной температуры и хорошо взбить.

Это уже мой второй опыт, первый из за отсутствия молока простаивала отвешенной сметаной, взбитой с сахарной пудрой и сверху сметаны раскладывала припущенное на сковороде в сливочном масле с сахаром яблоко. Тоже неплохо получилось.

ptitsa, Оля, спасибо за рецептик и подробности. А коржи получаются слоистые? Я думала, что всегда надо с конвекцией, ну или просто в духовке... а тут «в контакт»...
Интересно, прям стало. Надо попробовать испечь!
(чуть позже вынесу на первую страничку ваш тортик)))

Когда из пекаря вынимаешь - кажется жёсткий блин, я даже первый раз расстроилась, ну все опять запорола. В духовке то пеку его один раз в год, как традиция, и получался он только в моей глубокой молодости. А потом намазала сметаной, настоялся и опа: нормальный, слоистый и слегка хрустящий (сметаны отвешенной мало оказалось). Ну я на радостях через неделю уже стала с настоящими кремом пробовать. Этот уже более влажный и нежный получился. Очень тяжёлый груз ставить не нужно, сплющит и будет жёстким, а так кремчик слои пропитывает и распушает. В общем я довольна, к духовке с наполеоном больше не подойду. Буду этот рецепт терзать с разными кремами и ягодами.
Ну только я не в коем разе не эксперт, говорить что это вот прям настоящий Наполеон не буду, в магазине он конечно более пышный.

в магазине он конечно более пышный.

В магазине он на маргарине.
Не люблю и не употребляю...

Вот и я из магазина тоже.... И дело даже не в маргарине, просто лучше уж я свой #не настоящий#

Девочки, вот уже несколько дней читаю вашу тему и тоже задумалась над покупкой. Мне интересен большой агрегат 7. Нашла хорошее предложение на алли, через 2 дня они будут по 2,5 т. Вдруг кому тоже нужно.
 :-[К вам зайдёшь- сон потеряешь! Ведь надо сразу ВСЁ!!! И блинницы и пиццемейкеры. Катастрофа

А я на выходных решила испробовать формочки для вырубки песочного печенья. Пекла в «пицце» плюс плоская панель от домика.




Ну, в общем, хочу сказать, что получается пока что так себе - долго, приходится переворачивать (у тефаля, например, есть набор панелек а-ля пицца, но неглубоких, как раз для печенья. Вот бы нам такую), да и рецепт с тескомовской упаковки не самый удачный (или у меня нет опыта печь песочное печенье. Только в процессе обнаружила, что в рецепте нет никакого разрыхлителя).




Печеньки высохли и стали каменными. Из остатков теста сделала насыпной пирог (получилось 2,5 закладки), вот он хоть не засох.

------------------------
milvok, по поводу большого пекаря хочу предостеречь - у них сейчас идет смена керамического покрытия на антипригарное, новое гораздо лучше (керамическое на плоских поверхностях облезало, на гриле липло. Не у всех, но настораживает). Если есть возможность выяснить, какое там по скидке - лучше сделать заранее. А у вас в городе нет магазинов мультиварки. про? Там сейчас акция - скидка по температуре, и вроде бы на пекарях с новым покрытием написано «инновация».

Kubeba1 спасибо за внимание к моему вопросу. Значит лучше антипригарное?

Девочки! а панелька-большие сендвичи ведь весьма хорошая? читала, что у вас она пользуется спросом
Напомните, а что на ней готовите?

Значит лучше антипригарное?

Ну, если оно такое, как у новых панелек для 6-го, то да, однозначно лучше керамического (по крайней мере, они уже научились его наносить ) А керамическое и в гриле у них не покатило, гриль с антипригарным дороже, и новая навороченная модель - тоже с антипригарным.
Спросите в теме седьмого пекаря, вдруг кто уже обзавелся новыми панельками (я подожду, когда у нас температура совсем повысится и закажу гриль-панельку) Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)

ptitsa, спасибо большое за рецепт Наполеончика. Никогда не бралась за этот торт, очень заморочным всегда казался, а вот в МП испекла. Может, он и не настоящий, но очень вкусный получился

Девочки, на алиэкспрессе Мультипекарь REDMOND RMB-M604 (гриль, вафли, крендельки) за полторы тысячи.

Лелик_ Р, Ольга, я очень рада, что рецепт понравился.

Mirabel, слоеное всё: треугольники с яблочной начинкой, треугольники с мясным фаршем (куриным или свиным, а-ля самса). Омлет с колбасой в них тоже прикольными треугольниками выходит.
Приобрела недавно кексницу. Попробовала в ней слоёные корзиночки с фруктовой и мясной начинкой. Съедобно, но в мультипекаре в сендвичах у меня тесто несравненно лучше получается. Более слоистое.(приношу извинения любителям кексниц кексы в ней суперские выходят, не доживают до фото ).

недавно кексницу.

да? все же тут лучше? я помню вас в теме кексниц.
 Такая сэндвичница есть у меня и еще самсушница.
я имела ввиду панельки для квадратных сэндвичей, большие и глубокие.

Mirabel, эти- «Панель RAMB-04. Квадрат»?

я помню вас в теме кексниц

Мы же в муках выбора всех готовы вымучать вопросами. Это был очень трудный выбор: на 4 или на 8 кексов

Алёнка212, Елена, ага! она самая!

ну и хорошо, что выбрали и довольны кексам, а пирожки спечет мультик

Вик, я на этой панеле что-то среднее между кексом и печеньем пеку. Ячейки вместительные, можно сырнички или коклетки запечь, если на 1-2-их нормально, иначе долгий процесс будет.
Вот здесь тесто кексовое, начинка яблочный мармелад



А здесь с маком, маловато теста положила

win-tat, Танюша! У тебя, как всегда, красота!
кексо-печеньки, думаю и другие машинки спекут.

Какая красота!!! За крестообразное нанесение начинки - 5+!!! Win-tat всегда такая чудесница-кудесница!
Люблю смотреть на все ваши фокусы. А что ж я то свои квадратики забросила?

Да какая там красота, но все равно спасибо.

другие машинки спекут.

Это точно, когда едоков много, зачем мелочиться

win-tat, Татьяна, очень аппетитные получились Ваши кексопеченьки! Поделитесь рецептом?
У меня отдельная вафельница с почти такой же панелькой, только по центру идут дополнительные линии в виде буквы " Х». Прямо- таки повторяют рисунок начинки на Вашей выпечке. И хотелось бы тесто не чисто кексовое, а ближе к печенькам. Возможно, Ваш рецепт именно такой, или Вы имели в виду форму выпечки?

Рози, спасибо!

Прямо- таки повторяют рисунок начинки на Вашей выпечке.

Надо же, никогда такой формы не видела, интересно.

Поделитесь рецептом?

Рецепт теста отсюда

Кекс-рыбка в мультипекаре Redmond серии 6** (win-tat)

И хотелось бы тесто не чисто кексовое, а ближе к печенькам.

Может попробовать вариант теста для выпечки в старых советских наплитных формах, он похож на «рыбок», но яиц меньше, и тесто более густое получается. Я по этому рецепту пеку в вафельнице «цветок», получается отличное печенье, когда достаешь оно мягкое, после остывания верх хрустит, внутри как суховатое бисквитное печенье, после хранения в пакете верхний хруст исчезает, но само печенье не размягчается.
маргарин (сл/масло)- 200 гр (растопить)
Яйца - 3 шт
сахар - 150гр
мука - 185 гр
соль щепотка
ванилин на конч. ножа
разрыхлитель - 1 ч/л

Печенюшки получаются такие

win-tat, Татьяна, спасибо за такой подробный ответ и за два отличных рецепта! :girl_hug:
Заодно вспомнилось, что и рыбками давно не пользовалась и такая же вафельница цветочная в шкафу скучает. Сегодня же достану их и опробую рецепты! :girl_coocking:

win-tat, Татьяна, супер! Отдельное спасибо за подсказку, куда деть пастилу. Привезла семейству в подарок. А они грызанули и сказали: не то. Теперь лежит сохнет:spiteful:
В книжке рецептов к мультипекарю есть рецепт песочных вафель. Мне он очень приглянулся.

рыбками давно не пользовалась и такая же вафельница цветочная в шкафу скучает.

Рози, да мы все такие игрушек много, одной заиграешься, про другие забываешь.

куда деть пастилу

Ага, Елена, для начинки очень удачно подошла, при выпечке не течет и соответственно не подгорает.
О, надо тоже книжку с рецептами полистать, а то я про нее забыла

Отдельное спасибо за подсказку, куда деть пастилу.

... и от меня тоже Спасибо, Танечка! Пастилу делала прошлым летом и опять собираюсь! А в выпечку не додумалась!

А в выпечку не додумалась!

Ритуль,
«О, сколько нам открытий чудных
Готовит просвещенья дух... "

игрушек много, одной заиграешься, про другие забываешь

Надо бы мне вспомнить мультик и поиграться. Хоть с рыбок начать.
win-tat, Татьяна, спасибо за рецепт, надо порыбачить для деток.

Марина, удачной рыбалки!

Ритуль,
«О, сколько нам открытий чудных
Готовит ХЛЕБОПЕЧКИ дух... "
 

ХЛЕБОПЕЧКИ дух... "

Леночка, точно

одной заиграешься, про другие забываешь

Да, точно!

Карасики

Ух какие рыбки, сейчас бы кабачковые оладьи из таких формочек...

Карасики

Хороши караси!

Девочки, а кто нибудь пробовал сделать крендели большие, чтобы они были хрустящие, типа вафельные или что то наподобие Сырные делала уже - наелись

win-tat, Татьяна, все точно по рецепту Кекс-рыбка, внутри кусочки шоколада, получилось 7 штук.
Anna67, Анна, не знаю, может и хороши будут кабачковые оладьи, но детки у нас кабачки ни в каком виде Печенье восприняли с восторгом, напевая «карасики» почти все умяли.
mamusi, Маргарита, удачный рецепт от Татьяны.