◄ назад 1 [2] 3 вперед ►

Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake)

Избранное
ang-kay
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 02.01.2018, 21:49

в пленку
Ставр
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 03.01.2018, 20:28

ang-kay, Спасибо, все получилось. Отрезал кусочек ,очень вкусно. Остальное оставил дозреватт
ang-kay
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 03.01.2018, 22:31

Ну и здорово)
moleka
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 08.01.2019, 20:10

Не знаете, можно ли  в этом рецепте частично  или полностью заменить молоко на алкоголь, коньяк, на пример.
ang-kay
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 08.01.2019, 20:41

moleka, даже не знаю, что и ответить. А смысл?
ока
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 08.01.2019, 21:23

Анжела, наверное нет молока в доме: новогодние праздники 
ang-kay
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 09.01.2019, 05:36

Наверное)
Чучелка
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 09.01.2019, 08:57

Цитата: ока от 08.01.2019, 21:23
Анжела, наверное нет молока в доме: новогодние праздники 

Тогда алкоголя точноне должно быть вообще!
moleka
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 09.01.2019, 16:47

Когда-то готовила кекс столичный( рецепт не помню где), но состав похожий  и принцип приготовления, и настаивать кекс тоже надо было для вкусности. и там не было никакой жидкости, кроме коньяка или рома🤔
ang-kay
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 09.01.2019, 16:49

moleka, пробуй и нам расскажи
zoyaaa
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 16.01.2019, 15:02

Анжела, воспользовалась рецептом в качестве основы для пирога, молока не было, но был клубничный сливочный ликер, очень вкусно с начинкой получилось.
Бисквитный кекс Мадейра (Madeira Cake)
Mirabel
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 16.01.2019, 16:55

Анжелочка! подскажи пож, а если тортом печь, то какой крем подойдет? и пропитка нужна наверное?

на вынос надо 2 торта, можно одинаковых. 3аканчиваем стаж-практику, надо проставится перед коллективом и персонально начальницу задобрить..может потом на работу возьмет

вот еще ж удобно очень, что можно заранее спечь, дать созреть, потом доготовить и отправить.ухххх и выдохнуть
Не знаю, как пекут люди на заказ. Это стресс бесконечный
ang-kay
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 17.01.2019, 07:01

Цитата: zoyaaa от 16.01.2019, 15:02
воспользовалась рецептом в качестве основы для пирога
Зоя, шикарно получилось. Такой красивенный пирог. А что за форма у тебя?
Цитата: Mirabel от 16.01.2019, 16:55
если тортом печь, то какой крем подойдет? и пропитка нужна наверное?
Вика, бисквит получается влажный. Если и пропитывать, то совсем чуточку. Он еще и очень сладкий.  Для торта я его не использовала. Вот про крем всегда и думала, что как по мне, так он там и не нужен. Но это сугубо мое видение. Англичане берут сюда обычный масляный с пудрой, как правило. Видела и крем-чиз. Привожу цитату Туманчика
Цитата: Туманчик от 22.03.2017, 10:44
Состав : бисквит Королевы Виктории, пропитка Лимончелло+ароматный мед+сок апельсина со специями, прослойка Пчелиный укус, прослойка апельсиново-яблочная, крем взбитые сливки, крем для выравнивания и мазков творожно-масляный. Украшено домашним вишневым зефиром
она пекла этот торт с этим бисквитом. Для меня здесь всего много. Возможно я бы остановилась на более легком креме или каких-то кули с минимальной прослойкой крема.
Цитата: Mirabel от 16.01.2019, 16:55
что можно заранее спечь, дать созреть, потом доготовить и отправить.ухххх и выдохнуть
Вика, любой бисквит можно и нужно печь заранее. Завернуть в пленку и положить в холодильник до недели, а если заморозить, то и до пару месяцев. Размораживать все в той же пленке в холодильнике.
zoyaaa
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 17.01.2019, 07:44

Анжела, форма такая Granchio, Форма для выпечки Silicoflex, 26cм 88404
Бисквитный кекс Мадейра (Madeira Cake)
ang-kay
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 17.01.2019, 08:51

Зоя, спасибо. На Али покупала?
zoyaaa
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 17.01.2019, 09:00

Анжел, у нас, сегодня с утра, когда искала фото формы видела на bigl.ua за 88.00 грн.  По артикулу 88404 быстро найдешь. Если нет, поищу и кину ссылку, силикон достаточно плотный, лучше китайских.
Mirabel
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 17.01.2019, 10:31

Анжела, Анжел, спасибо!
Отказываюсь от этого бисквита для этого случая, спеку для своих!
Как то пробовала фунтовый кекс прослоить кремом, перенасыщенный был очень
А туда, наверное спеку 2 твоих же рулета
ang-kay
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 17.01.2019, 10:34

Вика, это и есть фунтовый. Вот и на мой вкус перебор, если туда всего насовать)
Цитата: Mirabel от 17.01.2019, 10:31
спеку 2 твоих же рулета
Верное решение. И дешево, и быстро, и неизменно вкусно)
Mirabel
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 17.01.2019, 10:58

Анжела
zoyaaa
Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake) | 17.01.2019, 17:49

Анжела, ввела в заблуждение, у меня форма другого производителя, на дне в моей форме с обратной стороны еще перекладины есть для жесткости, на фотке нет, давно покупала, решила, что Granchio.
◄ назад 1 [2] 3 вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения