🔎

Чанахи в горшочке

Чанахи в горшочке

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Чанахи в горшочке

Ингредиенты

Мясо говядина, телятина, ягнятина 500гр
Баклажаны 500гр
Помидоры 8 средних
Лук репчатый 2 средние головки
Болгарский перец 1-2
Перец чили по вкусу.
Петрушка, киндза, фиол. базилик по 0,5 пучка
Картофель 6 средних
Соль по вкусу.
Молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

  • Хочу поделиться рецептом очень вкусного блюда. Мы любим именно такой вариант.
  • Делала порционно в стекляных огнеупорных мисках. Накрывала фольгой. Если есть горшочки, сделайте в них. Можно сделать в форме для запекания все сразу. Особенно
  • если для гостей или большого количества народа.
  • Мясо нарезала на небольшие куски и потушила до готовности.
  • Баклажаны очистила от кожицы, нарезала пластинами по длине и пересыпала солью.
  • Картофель нарезала по длине пластинами.
  • Болгарский перец нарезала небольшими полосками.
  • Лук нарезала четверть кольцами.
  • Зелень мелко нарезала.
  • На среднем огне обжарила картофель с обеих сторон до зарумянивания. Крышку не накрывала.
  • Баклажаны промыла водой и обжарила также с двух сторон.
  • Половину лука обжарила после баклажан.
  • Обжаренные овощи нарезала на кусочки 4-5 см.
  • На дно каждой миски положила нарезанный пластинами 1 помидор.
  • Затем картофель. потом баклажаны. Нарезала 1 перец чили и распределила по мисочкам
  • Каждый слой овощей пересыпала зеленью. солью, перцем, жаренным и сырым луком.
  • Сверху снова нарезала пластинами по одному помидору. На помидоры положила соленное и
  • перченное мясо и накрыла крышечками из фольги.
  • Положила в заранее разогретую до 180 гр духовку на 30 мин
  • На одном противне поместилось 4 миски. Вы можете готовить с меньшим или большим
  • количеством продуктов. Но эта одна порция очень сытная.
  • Можно все слоями сложить в кастрюлю и потушить на плите.
  • Получается очень-очень вкусно.
  • Готовьте на здоровье. Приятного аппетита.

Блюдо рассчитано на

На 4 персоны

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Плита, духовка.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Рыбёшка
Гаяне, спасибо за такое вкусное блюдо, унесла себе.
*Гаяне Атабекова
Ильмира, Приготовьте, не пожалеете.
*Рыбёшка
Гаяне, ко мне на «ты»
*Гаяне Атабекова
Ильмира, Ко мне тоже.
*kristina1
Гаяне Атабекова, Гаяне, спасибо большое, прекрасный рецепт, очень люблю еду из горшочка!!!
*Гаяне Атабекова
kristina1, Кристина на здоровье.
*Рыбёшка
kristina1, Чезарик, а ты в горшечной теме бываешь? У нас там тоже интересно! Вот тут Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)?
*kristina1
Ильмирушка, Ильмира, я везде буваю!!! спасибо большое... эх похвастаться тоже!?? Может быть??!!!
*Рыбёшка
А как же!!! Конечно!!!
Гаяне,, мы опять у тебя тут разболтались
*kristina1
Ильмирушка, Ильмира, вот завтра сделаю фото своих горшков они с разных стран.... куда лечу там покупаю!!! Не могу ну нравится мне горшки... а готовить в них вооооще большое удовольствие.. для меня!!!
*Гаяне Атабекова
Девочки, да болтайте сколько хотите.
*kristina1
Гаяне Атабекова, Гаяне, спасибо... мы уже договорились... в личке...
*Гаяне Атабекова
Хочу добавить. Готовить можно и без мяса. Но с мясом вкуснее.
*Рыбёшка
Цитата: Гаяне Атабекова
Хочу добавить. Готовить можно и без мяса. Но с мясом вкуснее.
Гаяне, зимой в холода с мяском, а летом вполне можно обойтись и без него
*Маша Иванова
Гаяне Атабекова, Гаяне! Ой, как вкусно! Мясо с баклажанами, в любом случае, беспроигрышный вариант. А ещё и с особыми специями, это вообщееее!
*Гаяне Атабекова
Маша Иванова, Леночка это действительно очень вкусно. Мясо пропитывается ароматами овощей и тает во рту.
*kavilter
Гаяне, поясни: в горшочек мы кладем уже почти готовые продукты (мясо тушеное, овощи обжаренные)?
*Гаяне Атабекова
Кира, Все продукты практически готовы. За зо мин. пропитываются соком от помидор и ароматами друг друга. Это обалденно вкусно.
*Milashaa
Гаяне Атабекова, Гаяне, обалденный рецепт Обязательно буду готовить!

Рецепты в разделе "Овощные блюда"