Овощные блюда

Чанахи в горшочке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Мясо говядина, телятина, ягнятина	500гр
Баклажаны	500гр
Помидоры	8 средних
Лук репчатый	2 средние головки
Болгарский перец	1-2
Перец чили	по вкусу.
Петрушка, киндза, фиол. базилик	по 0,5 пучка
Картофель	6 средних
Соль	по вкусу.
Молотый черный перец	по вкусу.

Способ приготовления

• Хочу поделиться рецептом очень вкусного блюда. Мы любим именно такой вариант.
• Делала порционно в стекляных огнеупорных мисках. Накрывала фольгой. Если есть горшочки, сделайте в них. Можно сделать в форме для запекания все сразу. Особенно
• если для гостей или большого количества народа.
• Мясо нарезала на небольшие куски и потушила до готовности.
• Баклажаны очистила от кожицы, нарезала пластинами по длине и пересыпала солью.
• Картофель нарезала по длине пластинами.
• Болгарский перец нарезала небольшими полосками.
• Лук нарезала четверть кольцами.
• Зелень мелко нарезала.
• На среднем огне обжарила картофель с обеих сторон до зарумянивания. Крышку не накрывала.
• Баклажаны промыла водой и обжарила также с двух сторон.
• Половину лука обжарила после баклажан.
• Обжаренные овощи нарезала на кусочки 4-5 см.
• На дно каждой миски положила нарезанный пластинами 1 помидор.
• Затем картофель. потом баклажаны. Нарезала 1 перец чили и распределила по мисочкам
• Каждый слой овощей пересыпала зеленью. солью, перцем, жаренным и сырым луком.
• Сверху снова нарезала пластинами по одному помидору. На помидоры положила соленное и
• перченное мясо и накрыла крышечками из фольги.
• Положила в заранее разогретую до 180 гр духовку на 30 мин
• На одном противне поместилось 4 миски. Вы можете готовить с меньшим или большим
• количеством продуктов. Но эта одна порция очень сытная.
• Можно все слоями сложить в кастрюлю и потушить на плите.
• Получается очень-очень вкусно.
• Готовьте на здоровье. Приятного аппетита.

Блюдо рассчитано на

На 4 персоны

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Плита, духовка.

[Гаяне]

Гаяне, спасибо за такое вкусное блюдо, унесла себе.

[Ильмира]

Ильмира, Приготовьте, не пожалеете.

[Гаяне]

Гаяне, ко мне на «ты»

[Ильмира]

Ильмира, Ко мне тоже.

[Гаяне Атабекова]

Гаяне Атабекова, Гаяне, спасибо большое, прекрасный рецепт, очень люблю еду из горшочка!!!

[kristina1]

kristina1, Кристина на здоровье.

[kristina1]

kristina1, Чезарик, а ты в горшечной теме бываешь? У нас там тоже интересно! Вот тут Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)?

[Ильмирушка]

Ильмирушка, Ильмира, я везде буваю!!! спасибо большое... эх похвастаться тоже!?? Может быть??!!!

[Гаяне]

А как же!!! Конечно!!!
Гаяне,, мы опять у тебя тут разболтались

[Ильмирушка]

Ильмирушка, Ильмира, вот завтра сделаю фото своих горшков они с разных стран.... куда лечу там покупаю!!! Не могу ну нравится мне горшки... а готовить в них вооооще большое удовольствие.. для меня!!!

Девочки, да болтайте сколько хотите.

[Гаяне Атабекова]

Гаяне Атабекова, Гаяне, спасибо... мы уже договорились... в личке...

Хочу добавить. Готовить можно и без мяса. Но с мясом вкуснее.

[Гаяне]

Хочу добавить. Готовить можно и без мяса. Но с мясом вкуснее.

Гаяне, зимой в холода с мяском, а летом вполне можно обойтись и без него

[Гаяне Атабекова]

Гаяне Атабекова, Гаяне! Ой, как вкусно! Мясо с баклажанами, в любом случае, беспроигрышный вариант. А ещё и с особыми специями, это вообщееее!

[Маша Иванова]

Маша Иванова, Леночка это действительно очень вкусно. Мясо пропитывается ароматами овощей и тает во рту.

Гаяне, поясни: в горшочек мы кладем уже почти готовые продукты (мясо тушеное, овощи обжаренные)?

[Кира]

Кира, Все продукты практически готовы. За зо мин. пропитываются соком от помидор и ароматами друг друга. Это обалденно вкусно.

[Гаяне Атабекова]

Гаяне Атабекова, Гаяне, обалденный рецепт Обязательно буду готовить!