Планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-EF723

Планетарный миксер (тестомесильная машина) настольный, откидная рабочая головка, плавная регулировка скорости + режим пульсации, съемная дежа емкостью 6,3 л из нерж. стали, 3 мешалки (крюк для теста, плоский битер, венчик), 2 вала отбора мощности, материал

Габаритные размеры, мм: 420х250х355
Параметры электросети: 220/50/1
Установочная мощность, кВт: 1.2
Артикул: QF-EF723
Наличие: 13 шт.
Гарантия: 12 месяцев
Вес, кг: 11.0

Планетарный тестомес GASTRORAG QF-EF723 имеет прочный алюминиевый корпус, отличающийся современным дизайном. В комплект поставки входит съемная 6,3-литровая дежа из нержавеющей стали с пластмассовым защитным ободом и 3 насадки для миксера: крюк для теста, плоский битер (лопатка-мешалка) и проволочный венчик. Для удобства установки и снятия дежи и мешалок рабочая головка тестомеса откидывается назад, а затем опускается и блокируется фиксатором. Цельнометаллическая зубчатая передача обеспечивает высокую надежность и длительную бесперебойную работу оборудования, а плавная бесступенчатая регулировка скорости с режимом пульсации (кратковременное включение на высокой скорости) позволяет эффективно перерабатывать продукты и смеси различной консистенции. Миксер GASTRORAG QF-EF723 безопасен в эксплуатации и создает низкий уровень шума (не более 83 дБ на расстоянии 60 см).

К несомненным преимуществам планетарной тестомесильной машины GASTRORAG QF-EF723 следует также отнести возможность дополнительно укомплектовать ее двумя съемными насадками (в комплект поставки они не входят):
- блендером с 1,5-литровым стеклянным стаканом и 6-лопастным ножом из нержавеющей стали,
- мясорубкой с 1 ножом, 3 решетками с отверстиями различного диаметра и стафферной воронкой для наполнения колбасной оболочки.
Гнездо для установки насадки-мясорубки находится в передней части рабочей головки тестомеса, гнездо для насадки-блендера – в задней части. Если насадки не используются, гнезда закрываются защитными крышками.

Таким образом, помимо функций, с которыми справляется и обычный планетарный миксер (замес различных видов теста, взбивание яиц и сливок), тестомес GASTRORAG QF-EF723 может также выполнять разнообразные операции измельчения и перемешивания, готовить коктейли, в том числе и со льдом, рубить мясной фарш и набивать домашние колбаски.

НАЗНАЧЕНИЕ НАСАДОК ДЛЯ МИКСЕРА GASTRORAG QF-EF723

Крюк для теста используется для замеса хлебного теста. При этом следует иметь в виду, что продукт не должен быть слишком крутым, чтобы не перегружать двигатель. Влажность теста (то есть, отношение объема воды к весу муки) должна составлять не менее 60%. Это означает, что на каждый килограмм муки необходимо добавить 600 мл воды. За один раз можно замесить не более 2 кг теста. Работа производится на малых скоростях.

Плоский битер (лопатка-мешалка) используется для замеса жидкого теста, приготовления кремов, пюре и т. п. Дежа должна быть заполнена смесью не более чем на две трети. Работа производится на малых и средних скоростях.

Венчик для миксера используется при взбивании сливок, яиц и т. п. Максимальная загрузка дежи составляет 24 яйца. Работа производится на высоких скоростях.

Насадка-блендер используется для измельчения, перемешивания и взбивания пищевых продуктов и напитков. На блендер отводится половинная мощность оборудования (0,6 кВт).

Насадка-мясорубка имеет стандартную мясорубочную систему (1 нож, 1 решетка) и измельчает мясо один раз за один проход. Три решетки, входящие в комплект поставки, позволяют получить фарш различной степени измельчения. На мясорубку отводится полная мощность оборудования (1,2 кВт).

Информация с сайта

Заказала у них за 13 000 рублей, вот теперь жду. Девочки (и мальчики), у кого-то может уже есть такой? Интересно послушать опыт.

Анастасенок, Настя поделись своим мнением о помошнике, тоже на него смотрю, сейчас выбираю модель очень трудно сделать выбор

GASTRORAG QF-EF723

У меня гастрораг 3470 уже лет 5, постоянно на нем что-то делаю, то тесто, то фарш на ветчину. На днях перестал крутить, разобрали оказываетя полетел подшипник, на следующий день купили за 200 руб. и дальше мой помощник работает! Так что нареканий у меня нет!!!

БабаГаля, я в восторге почти полгода. Сколько безе испекла и бисквитов... не счесть. Ветчину стала делать постоянно. Берите, не пожалеете

Спасибо за отзыв. Тоже смотрю это производители профессиональных тестомесов и демократичная цена в общем то. Ну раз безе значит и белки взбивает а какое минимальное к-во белков

БабаГаля, одна штука) там венчик легко регулируется по высоте

Вот вам и безе, сегодня делала украшение для тортика

Планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-EF723

Планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-EF723

У меня похожая машинка GASTRORAG QF-2018AL. Покупала года два назад. Очень довольна приборчиком! Правда, делаю на нем только масштабные вещи: хлебное тесто, вымешиваю фарш для котлет или мясо для ветчины, сбиваю масло. Несколько раз измельчала фарш на насадке-мясорубке. Насадка-блендер не востребована.

У меня гастрораг 3470 уже лет 5, постоянно на нем что-то делаю, то тесто, то фарш на ветчину

Хочу купить такой же аппарат. Скачала на сайте производителя Инструкцию. Но... У меня никогда не было подобной машины. Есть много вопросов.
Ирина, А песочное тесто чем Вы вымешиваете? А тесто на пельмени чем? А фарш на ветчину чем? Крючком или битером? Получается? Нужно потом домешивать руками? А сколько белков минимум можно взбивать? В инструкции написано, «Максимальная загрузка – 16 яиц» Про минимум ни слова. А сливок 100 мл взобьёт? У Вашей машины тоже регулируется насадка по высоте? В паспорте не написано ничего об этом. В этом (регулировке по высоте) есть необходимость? Защитной крышки у машины нет? А она нужна вообще? Что-то мне подсказывает, что можно и без неё отлично обойтись. Уф... Вроде все вопросы задала

Ветчину стала делать постоянно

Анастасия, а Вы чем на ветчину фарш вымешиваете? А тесто на пельмени чем? Может ответите на вопрос про нужность-ненужность защитной крышки.
Все вопросы продублировала в личку

Нина, добрый день! Получили ответы на свои вопррсы? Подскажите, определились с выбором? Тоже очень интересует эта тема.

Катуся, я в личку отвечала, потому что вопросы и туда дублировались тоже. Минимум для взбивания 1 белок, венчик по высоте регулируется, максимум если не ошибаюсь 24 белка. Ничего никогда домешивать не нужно, а по времени и использованию насадок в комплекте с миксером есть табличка. Вообще же он просто и удобен, не задавалась даже лишними вопросами. Зефир, ветчину, тесто на печенье и пр делает без проблем. Пельменное я люблю из хп Панасоник, но ради любопытства делала и тут тоже. Прилично получается

Нина, добрый день! Получили ответы на свои вопррсы? Подскажите, определились с выбором? Тоже очень интересует эта тема.

Я Вам Катюша ответила вчера ещё. Но моё сообщение куда-то пропало. Ответы получила. Анастасия уже Вам написала обо всём. Я купила SINBO SMX2743 по акции в Окее за 5 640р. Остальное в теме «Тестомесильные машины». Я Вам ссылку в личку отправила, так как я не могу пока ссылки вставлять в сообщение. На всякий случай отправлю ешё раз.

OhiAh, а напишите и мне про этот прибор, что вы купили, пожалуйста.

Собралась такой же брать. В основном для бисквитов и кремов, но так же хочу и хлебное тесто вымешивать на нем. Насколько он справится с тестом для хлеба?

Барбариска38, и для пельменей и для печений и для хлебов. Нормальный взрослый планетарный миксер

Как долго он у Вас? На венчике крепления металл? А защитная крышка снимается?

Барбариска38, если Вы ко мне вопрос обращаете, по миксеру в сети интернет есть видео, там и способ крепления крышки есть. Я пользуюсь без неё. Он у меня с момента создания темы и все очень устраивает

Анастасенок, спасибо. Пойду заказывать

GASTRORAG QF-2018AL

Здравствуйте, как вам миксер? Не сломался? Максимум сколько взобьет белков и животных сливок? И для зефира и меренги сгодится? А для тяжёлого пельменного теста?)

mmv, я не Аленка, но готовлю на нем в промышленных масштабах безе и зефир

Здравствуйте, как вам миксер? Не сломался? Максимум сколько взобьет белков и животных сливок? И для зефира и меренги сгодится? А для тяжёлого пельменного теста?)

Маришка, в личку написала, отвечу издесь. Мало ли... Может кто-то еще будет искать информацию про этот миксер.
Уже около трех лет - полет нормальный. Миксером очень довольна, так как под мои потребности он полностью подходит.
Про кондитерку ничего не скажу. Ибо - не кондитер... от слова «совсем»...
А с фаршем и мясом для колбас (до 1,8-2 кг) - работает отлично. С дрожжевым тестом на 1 кг муки справляется на раз. Высокожирные сливки около 2-2,5 литров сбивает в масло без проблем. Иногда перекручивает мясо на фарш, но это когда объемы небольшие. Если мяса много - достаю мясорубку.
За это время не ломался. Один раз было правда, что напугал меня. Видимо - перетрудился, замолчал... Ну ничего... Отдохнул, остыл, опять заработал...
Время непрерывной работы - минут 15 выдерживает. А больше мне и не надо было.

зефир

Здравствуйте, у вас тоже гастрогар 2018? Расскажите по подробнее пожалуйста? Он надёжный? Крепления на венчике пластик или метал? Сколько пользуетесь? У меня bosch mfq 36460 помирает уже я на нем взбиваю на бисквит 10 белков, так там чаша 3 литра, а выше писали что в планетарном взбивал 3 белка на пол чаши 5л, есть разница в объёме при взбивании ручным и планетарным? Просто гастрогар сейчас со скидкой, вот думаю его взять или какой-то другой без мясорубки и блендера

вот думаю его взять или какой-то другой без мясорубки и блендера

Блендером не пользуюсь совсем, мясорубкой - изредка... Если без них дешевле, то я бы взяла попроще комплектацию. Но на тот момент, когда я покупала - это была самая бюджетная модель с большой чашей.

mmv, безе максимум делаю на 7 белков. Это почти предел 6,7 литровой чаши 723 модели. Примерно 2/3 всего объема и кондитерский мешок большого размера. Крепление у проволочного венчика пластик, это видно на всех фото. Зефира тоже делает на почти килограмм массы вполне свободно, больше быстро отсадить до стабилизации я не в силах. Бисквиты больше чем на 4 яйца я ни разу ещё не пекла. Для заказчиков это обычно торт на 3-3,5 кг. Разница в объёме конечно существенно, иначе зачем он тогда