🔎
*mmv
Цитата: Анастасенок
зефир
Здравствуйте, у вас тоже гастрогар 2018? Расскажите по подробнее пожалуйста? Он надёжный? Крепления на венчике пластик или метал? Сколько пользуетесь? У меня bosch mfq 36460 помирает уже я на нем взбиваю на бисквит 10 белков, так там чаша 3 литра, а выше писали что в планетарном взбивал 3 белка на пол чаши 5л, есть разница в объёме при взбивании ручным и планетарным? Просто гастрогар сейчас со скидкой, вот думаю его взять или какой-то другой без мясорубки и блендера
Поделиться…
*A.lenka
Цитата: mmv
вот думаю его взять или какой-то другой без мясорубки и блендера
Блендером не пользуюсь совсем, мясорубкой - изредка... Если без них дешевле, то я бы взяла попроще комплектацию. Но на тот момент, когда я покупала - это была самая бюджетная модель с большой чашей.
*Анастасенок
mmv, безе максимум делаю на 7 белков. Это почти предел 6,7 литровой чаши 723 модели. Примерно 2/3 всего объема и кондитерский мешок большого размера. Крепление у проволочного венчика пластик, это видно на всех фото. Зефира тоже делает на почти килограмм массы вполне свободно, больше быстро отсадить до стабилизации я не в силах. Бисквиты больше чем на 4 яйца я ни разу ещё не пекла. Для заказчиков это обычно торт на 3-3,5 кг. Разница в объёме конечно существенно, иначе зачем он тогда
*Rada-dms
А мясорубка хорошая у этого тестомеса?
*Мираа
Цитата: Анастасенок

БабаГаля, одна штука) там венчик легко регулируется по высоте

Вот вам и безе, сегодня делала украшение для тортика

Планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-EF723
Подскажите на розочки професиональные или тюльпаны такой крем подойдет? В меру густой получается хорошо держит форму?

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения