Среда, 19 июля 2017 года, 22:06 | Хлеб из детства
странно, а я вижу, в чем дело то

Ну а это то что я утром вытащила из хлебопечки
Рецепт тот же, без предварительного замеса, добавлена 1 ст ложка растит масла, мука - смесь цельнозерновой и высшего сорта, а не первого как в прошлый раз
Все ингридиенты заложены одновременно и режимс цельнозерновой...
У меня мякиш все время получается желтовато сероватый, а должен юыть светло серый
Какой химией это может определяться? Или все же мука?
Про опарное тесто поняла, буду пробовать в выхожной, потому что до после работы не выходит(((
Очень жду ваших советов и соображений)
В реальности мякиш желтее
