Вафли "Банан с корицей и шоколад с черносливом"

Категория: Кондитерские изделия
Вафли Банан с корицей и шоколад с черносливом

Ингредиенты

Для бананового теста:
Бананы очень спелые крупные или мелкие 2 или 3
Сахар 100 гр.
Сливочное масло (спред или маргарин) 75 гр.
Молоко 250 мл.
Мука в/с 280 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода пищевая 1/4 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Корица по желанию 1/4 ч. л.
Шоколадное тесто:
Шоколад (горький или молочный) 100 гр.
Сливочное масло (спред или маргарин) 60 гр.
Сахар 150 гр.
Яйца 2 шт.
Молоко 300 мл.
Мука в/с 250 гр.
Какао-порошок 60 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода пищевая 1/4 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Чернослив вымоченный по желанию и наличию

Способ приготовления

  • Вначале приготовим банановое тесто. Для этого мягкие и спелые банана разомнем вилкой или картофелемялкой.
  • Масло растопим в микроволновке или на плите, всыпаем сахар и перемешаем, разведем молоком. Смешиваем с бананом до однородного состояния.
  • Понемногу добавляем муку, просеянную с содой, солью, разрыхлителем и корицей. Замешиваем тесто. Консистенция как на оладьи.
  • Затем беремся за шоколадное тесто. Шоколад и нарезанное кубиками масло растопим на водяной бане или в микроволновке. Добавляем сахар и перемешиваем. Отдельно смешаем яйца и молоко вилкой. Смешаем шоколадную основу с яично-молочной. Муку просеиваем, смешаем хорошо с содой, солью, какао и разрыхлителем. Добавим сухую смесь в жидкую. Отойдя от оригинального рецепта, я добавила рубленный чернослив. Шоколад и чернослив - это классика!
  • Выкладываем 2 вида теста чайной ложкой в форму. Выпекаем до готовности.
  • Подаем в любом виде с добавками по вкусу.
  • Вафли Банан с корицей и шоколад с черносливом

Примечание

Очень вкусные вафли. Выпекаются как на электровафельнице, так и в силиконовых формах в духовке или пиццепечке.
Готовятся очень быстро, также и съедаются)
С любовью, Ваш Туманчик

Вафли Банан с корицей и шоколад с черносливом

Рецепт автора Татьяны Назарук.

*kristina1
Туманчик, Иришкина, одну мне вафельку!!!! Спасибки
*Тришка
Вкусненько как , Иришик забираю , спасибо !
*Туманчик
kristina1, Тришка, на здоровье девочки. Советую попробовать)
*Екатерина2
Туманчик, какая идея красивая! Мне, пожалуйста, банановых кусочков отщипните.
*Туманчик
Цитата: Екатерина2

Туманчик, какая идея красивая! Мне, пожалуйста, банановых кусочков отщипните.
Катюшенька, бери хоть все - ничо не жалко!
*V-tina
Эх какой рецепт классный а вафельницу для толстых вафелек я-то себе так и не купила
*Туманчик
Тина, спасибо, что нашла время зайти)
Цитата: V-tina
а вафельницу для толстых вафелек я-то себе так и не купила
я тоже ее обошла. для тонких есть. а толстые пеку в силиконовых формах. отлично заменяет)
*V-tina
Ириш, силиконовых тоже нету
*Туманчик
Цитата: V-tina

Ириш, силиконовых тоже нету
попробуй глянь на Куфаре. я там всегда тарюсь)
*V-tina
Ирочка, спасибо, дорогая,

но Могилев, как тебе сказать.. на Куфаре ценник выставляют зачастую такой, что проще новое купить. Я куплю, только на глаза бы попалось, с Улей мало где бываем, она непоседа, ей тяжело в коляске долго, а на руках у меня уже сил не хватает её таскать

*Туманчик

Тина, ну поправлюсь наконец - найду тебе и вышлю

*V-tina
Ирочка, да фиг бы с ней, с формой, главное - не болей
*Туманчик
Цитата: V-tina

Ирочка, да фиг бы с ней, с формой, главное - не болей
*ANGELина BLACKмор
Цитата: Туманчик
а толстые пеку в силиконовых формах
Ир, а на сколько штук этого теста хватит? У меня силикошка на 4 штуки.
*Туманчик
Наташа, точно не помню. Много получается. у меня тоже 4 штуки силиконовых
*ANGELина BLACKмор
Иришкина, ладики, буду ваять скока получицца.
*Туманчик
Цитата: ANGELина BLACKмор

Иришкина, ладики, буду ваять скока получицца.
форму через раз придется мыть. и потом не вытирай. воду стряхнулаи все. ничем не смазывай. просто влажная чтобы была.
в чем печь будешь?
*ANGELина BLACKмор
Цитата: Туманчик
в чем печь будешь?
В духовке, Ир.
*Туманчик
Цитата: ANGELина BLACKмор

В духовке, Ир.
понятно! бери еще какие формы. не обязательно вафли
*ANGELина BLACKмор
ХоТЮ вафли.
*Туманчик
Цитата: ANGELина BLACKмор

ХоТЮ вафли.
тада пеки. у нас жарко сейчас и мне страшно вообще духовку представить.
я ГФ быстрее
*ANGELина BLACKмор
У нас не вспотеешь, 15*С)))))))))) Даже котел до сих пор (с зимы) не выключали....
*Туманчик
Наташа, мама моя... тогда грейся!!!! отлично будет!
*ВолжанкаД
Спасибо за рецепт, совсем забыла, что у меня есть эта форма, обычное тесто не очень понравилось. попробую ваше. Я живу в доме, и духовка (минипечка) стоит летом во дворе рядом с мультиваркой.
*Madison
Ирина, спасибо большое за такой необычный рецепт!
Как раз для моих любителей шоколада и бананов!

Уточните пожалуйста, а в банановое тесто яйца совсем не нужны?

И еще такой вопрос. Если вместо соды и разрыхлителя просто взять одну чайную ложку соды и погасить ее в столовой ложке уксуса (и, соответственно, взять меньше молока), это сильно изменит вкус? Как Вы думаете?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту