◄ Назад 1 2 [3]
kartinka
Радушка, Юрий К, а сколько по времени ферментировать розовые лепестки? У меня розочка вроде плетистой. Просмотрела и этот рецепт и Лены Кубаночки -время разнится.
Радушка
kartinka, Марина, я ферментировала 2 часа. Перекручиваются быстро и легко.
kartinka
Юрий К, хоть только приехали -сижу, ферментирую розочки из морозилки. Яблоко сделала томленым (пока не было дома-ставила мультиварку) -пахнет компотом буду уже до упора сегодня делать-деваться некуда запах очень приятный, хотя я набирала розовые лепестки без запаха. Яблоко сегодня Набрала большой пакет -на след. раз, а в сегодняшнем миксе у меня немного груши -дички, некуда было ее приспособить, примерно 10%, я ее сюда разом и определила, что бы место освободить, пока запах- густой яблочный компот, -груша вроде пробивается, но где-то там...., чернослива нет (я даже не знаю, что за яблоня у меня -по виду -старая, немецкая, с коричневой кожурой - )- но это как по мне, но то, что видимо, будет вкусно -это понятно. Очень ароматно. Очень боюсь пересушить такую красоту, не буду рисковать, вытащу из сушилки пораньше- пусть доходит в наволочке.
Я с листиков груши-яблони даже центральные жилки все поубрала -что бы уж танец-так танец




Радушка, делаю 2 часа
kartinka
Завяливаю новую и видимо, последнюю розовую партию. Половину отложила на рецепт. Вторую половину хочу пустить на моно, хотя и мало ее будет. Но , делала моно- вышло-половинка 0,5л баночки -добавлю. А пока сижу обрываю центральную жилку у замороженых листьев яблони. Уже ручонки потираю -завтра хочу делать. Может шиповником разжиться получится -тоже хочу попробовать
Из первой баночки, которую делала, запах обочине нравится этот но пока не заваривада еще , только нюхаю
Радушка
Цитата: kartinka
запах обочине нравится

похоже, требуется перевод
Главное, что нравится! А почему последние розы? Что, нет обычных, все лето цветущих? Я тупо собираю лепестки отцветших роз. Любых. Неважно пахнут они или нет. При ферментировании все они начинают пахнуть розовым маслом.
Юрий К
Набрал для небольшой партии лепестков шиповника. Вот по таким кущам лазить за цветуёчками пришлось
Чай ферментированный Розовый танец (роза+яблоня)
Чай ферментированный Розовый танец (роза+яблоня)
kartinka
Цитата: Юрий К
Вот по таким кущам лазить за цветуёчками пришлось
это вы присмотрелись, а на первой фотке-просто сказочное местечко. Очень красиво. Надо и мне сфотать при случае те непролазные джунгли, где растет кипрей, причем растет там, впереди, в середине всех этих зарослей выше головы.
Цитата: Радушка
А почему последние розы
У детей оборвала все, они мне еще показали ничейеый куст в дебрях -вот и набралось. А сейчас пошли дожди и прохладно, листиков разных надо-а куда собирать по такой погоде -вот пока делаю, что есть.
В городе может их чем обрабатывают-я боюсь собирать, вчера вышел пакет -на танец и небольшую партию моно хватит, и надо будет ехать за шиповником -а это не близко. ...
Цитата: Радушка
требуется перевод
Очень нравится -долбаный т9
Юрий К
Цитата: kartinka
В городе может их чем обрабатывают-я боюсь собирать
И правильно боитесь. Даже если и не обрабатывают - то загазованность выхлопными и пылью в городах высоченная. Получится не польза от чая, а сплошное приобретение болячек и отравление организма.
liusia
Сделала две небольшие партии чая "Розовый танец", очень мне чай понравился. Юрий, огромная благодарность за такую вкуснотень!!! Мне сегодня предложили лепестки из покупных роз, аж с 72 роз. Вот думаю, пойдут они на чай , или их обрабатывают разной ерундой и губоньки лучше закатать мне ?
Юрий К
Цитата: liusia
Сделала две небольшие партии чая "Розовый танец", очень мне чай понравился.
На здоровье!
Цитата: liusia
предложили лепестки из покупных роз, аж с 72 роз. Вот думаю, пойдут они на чай
Я бы не стал даже думать. Всякие пестициды, усилители роста и цветения. Голландцы однако - отравленные напрочь они...
liusia
Цитата: liusia
Я бы не стал даже думать. Всякие пестициды, усилители роста и цветения. Голландцы однако - отравленные напрочь они...
Благодарю Юрий за ответ. Тоже первая мысль такая была, но потом "а вдруг", вот и спросила.
Юрий К
liusia, я давно нашел альтернативу ни чуть не хуже! Обычный цвет шиповника, изумительный чай получается, ни на граммульку не хуже лепестков роз
liusia
Юрий К, в нашей местности почему-то не стало шиповника, даже на заброшенных огородах. Собрала чуток совсем, но просто посушила. На следующий год, буду уже искать более тщательно, знакомых подключу. Уж очень вкусный чай получился.
Юрий К
Цитата: liusia
Уж очень вкусный чай получился.
Это правда
◄ Назад 1 2 [3]

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть