Помидорка + кефир = любоффф моя (холодная похлебка в летнюю жару)

Категория: Холодные блюда и закуски
Помидорка + кефир = любоффф моя (холодная похлебка в летнюю жару)

Ингредиенты

помидор спелый, сочный 1
кефир 150-200 мл
зелень свежая: лук, укроп по вкусу
соевый соус 1 стол. ложка

Способ приготовления

  • В жаркий летний день или вечерком берём хорошенький спелый и сочный помидорчик, в глубокую миску режем его произвольно, кусочками такой величины, которыми вам удобно их поедать. Заливаем прохладным кефиром (жирность и количество на ваше усмотрение), добавляем порезанные зеленый лучок и укропчик, 1 столовую ложку соевого соуса. Перемешиваем и... наслаждаемся вкусняхой и прохладой.

Блюдо рассчитано на

1 порция

Время приготовления:

3 минуты

Программа приготовления:

нож+ручной режим

Примечание

Этот суп придумала сама, вычленив необходимое из какого-то другого блюда, которое уже не помню, а супчик очень полюбился. Он хорош и в летний день, и просто в виде диетического ужина. Количество соевого соуса варьируйте по своему вкусу, а для тех, кто не любит соевый соус - его можно заменить кириешками или домашними подсоленными сухариками. Количество кефира так же берите по своему усмотрению, кому-то захочется похлебать типа супчика, а кто-то удовлетворится типа салатиком. Всё в наших руках! Буду рада, если блюдо понравится и вы возьмёте его в своё меню. Приятного аппетита!

*mamusi
Ильмирушка, хорошая идея!
Я
Благодарю.
*kavmins
очень вкусная похлебка, люблю и кефир и помидоры)) интересно очень, и ведь можно еще и яйцо туда покрошить ))))
*Mirabel
Ильмира, Ильмирочка! Супер!! типа окрошки оочень быстрой. Прямо сегодня и сделаю.
*Альбина
Ильмира, с вкусной помидоркой уже слюнки текут. Возьму себе на вооружение, может как-то приготовлю
*Ильмирушка
Девочки, рада, что заглянули.
mamusi,

Марина, да конечно, можно, но тогда супчик станет более сытным, потеряется его диетичность, но для завтрака

Вика, ну да, по типу окрошки, только список ингредиентов гораздо меньше, и приготовление - пара минут

Альбина, слюнки текут не зря, сочетание вкусов оригинальное
*Победа
Подтверждаю, Отличный супчик! Я такой делаю уже очень давно, только соевый соус не добавляю.
Еще с огурчиком вкусно!
Спасибо!
*Ильмирушка
Виктория, мы в Сибири на одной волне, я тоже не помню, сколько себя балую этой простой вкусняхой . Пробовала я с огурцами, и дольками и на тёрке... для меня
*TATbRHA
В безденежные студенческие годы покупали на двоих стакан сметаны и стакан томатного сока; на раздаче в нашей студенческой столовке, видя этот набор, молча выдавали пустой стакан; пополам разведёшь, присолишь, перемешаешь - вкусно, сытно и дёшево! До сих пор для меня это одна из самых-самых вкусностей: помидор и сметана или кефир. Спасибо, Ильмирушка, напомнили.
*Ильмирушка
Татьяна, ааааа я иногда и сейчас делаю себе такой коктейль, если есть хорошая свеженькая сметана, которая густая, но ещё льётся, и с томатным соком.... обожаю
*Туся Тася
Пришла сказать спасибо за открытие, а тут еще одно! Томатный сок со сметаной! Ну вы, девоньки, даете! Теперь надо и это испробовать. Потому что похлебку мы с мужем уже опробовали. Вердикт мужа— , я полностью присоединяюсь. Люблю холодные супы— и окрошку, и холодник, и свекольник, и таратор. Но вот чтоб с помидорами попробовать... нет, моей скудной фантазии не хватило. А ведь вкусно! Правда для сытности добавила на две тарелки картошинку маленькую и два яйца вкрутую (это чтобы муж через час есть не потребовал). Но сначала пробовала без этих добавок, аутентично, так сказать. Вкуснятина!
*нинза
Ильмира, спасибо! Обязательно приготовлю когда потеплеет.
*TATbRHA
Цитата: Туся Тася
Но вот чтоб с помидорами попробовать...
Туся Тася, с помидорами вкусно! Только у Ильмирушки проще, незаморочнее, значительно вкуснее.
*Ильмирушка
Наташа, ну понятно, для мужа разве еда - помидорка и кефир, конечно, ему нужно немного посытнее. Нам, девочкам утром и днем тоже не помешает, ну а вечерком нам и без добавок хорошо. Рада, что понравилось

Нина, тепла вам летнего и вкусного прохладного супчика




Татьяна, обязательно и твой Гаспачо попробую, обожаю окрошку на сыворотке, значит и твой Гаспачо полюбится! girl_love:
*ВикулИна
Ильмирчик, тоже люблю такой салато-суп и зелени побольше! Вкусно и с зеленым луком, и с репчатым и чесночку можно при желании. Тааак захотелось Только холодно у нас...
Ильмирушка,
*Ильмирушка
Цитата: ВикулИна
и зелени побольше!
Викуля, да что ж у вас холодно-то так... Мы дождя дождаться не можем. Я тоже люблю зелени побольше, но если это укропчик , а остальное по чуть-чуть, а вообще мне хватает помидорки с кефиром и ложки соевого соуса, и что бы именно супчиком. Вот столько времени пытаюсь вспомнить, из какого блюда мне придумался этот суп и , но, видимо, много чего я из того блюда ликвидировала . А добавить своё любимое - да кто ж нам запретит!
*nila
Ильмирушка, я часто летом делаю такой супчик/салатик себе летом. Побыстрячку помидорок с огорода накрошила, зелени всякой добавила, особенно люблю с зеленым базиликом. П ри желании еще и сыра, какой есть в наличии, могу добавить. Но я заправляла сметаной, реже майонезом. А вот про кефирчик, а тем более за соевый соус, даже не догадалась.
Спасибо, теперь и так попробую!
А насчет коктейля прочитала и вспомнилось. Любимое блюдо детства, почему то сейчас совсем забылось. М оя мамочка часто делала такой коктель, а уж ни одна гулянка без него не обходилась. В 3х л бутыль наливала сок томатный, где то половину, сметаны, кажется на глаз, но много вкуснее и вбивала яйцо или парочку. Закрывала бутыль крышкой и хорошо трясла его, сбивала до обильной пены. Потом переливала в кувшин и подавала к столу. Ух как хорошо шел в качестве запивона.
Сейчас то уж нам намного легче, не надо ручки напрягать с нашими помощниками. А у мамочки ручной миксер появился уже намного позже, уже я в сарших классах была, а до этого приспосабливалась как могла. Выпекала большие торты, помню Л ебединое озеро, весь в безе и лебедях, и белки тоже ручками взбивала. Эх, нахлынули воспоминания , простите что не по теме
*Ильмирушка
Нелечка, да что ты! Это так здорово - вспомнить молодость... и тот коктейль, без которого ни одна гулянка не обходилась, как безе ручками взбивали... эх
*Альбина
Цитата: nila
В 3х л бутыль наливала сок томатный, где то половину, сметаны, кажется на глаз, но много вкуснее и вбивала яйцо или парочку. Закрывала бутыль крышкой и хорошо трясла его, сбивала до обильной пены. Потом переливала в кувшин и подавала к столу. Ух как хорошо шел в качестве запивона.
Неля, к застолью интересный напиток 🔗
*Туся Тася
TATbRHA, спасибо, прикольное "гаспачо". Надо будет распробовать, лето впереди. Хотя Ильмирушкина похлебка меня вполне удовлетворила.
Цитата: ВикулИна
тоже люблю такой салато-суп
Ух ты, какое емкое название всем холодным летним супам!
Цитата: nila
Ух как хорошо шел в качестве запивона
Нелечка, так это самый классный антипьяный коктейль. Сок томатный, жирная сметанкаа, яйцо— ну прямо то, что доктор прописал.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).