Глупые вопросы (страница 12)

Она
Можно сколько угодно говорить «кощунство»,
Вообще-то
У слова кощунство – изначально другой смысловой ряд.
В первом приближении кощун-тот, кто рассказывает мифы, басни, сказки. А если взять изначальный смысл этого слова, то кощуны-это те, кто находились возле сохранённого знания.
А так, кто поспел, тот и съел. Мало ли котов на стол лазают. И что делать, если съел кусочек освященного. Все равно же не очеловечится.

OlgaGera
уж определитесь

И пекут, и красят, и освяшают.

Плюшкин@
Спорить ни с кем не буду, в церковных канонах не сильна, но времена меняются. Сейчас для городского жителя собаки и кошки – практически члены семьи (а я еще помню, как моя прабабушка запрещала в дом собаку пускать, наши более «поздние» собаки, когда заводили мы и бабушки не стало, жили уже в доме). И как-то естественно для меня порадовать обожаемого любимца кусочком вредного, но вкусного. Не на постоянной основе, а иногда, конечно. Поэтому, я ничего такого не вижу угостить куличом и собачку. Все же меняется. Пекут же сейчас куличи не «по канонам», те же краффины, никто же не возмущается. У Крапивина есть рассказ, как дорогого для мальчика питомца священнослужитель похоронил с отпеванием, как человека, сказав, конечно, «грехи мои тяжкие», но поняв, что для ребенка животное было дорого, как человек. Это, не совсем, конечно, в тему пример, и произведение художественное, но я о том, что радостью от праздника можно и поделится со всеми, кого любишь. Как-то так.

Силявка



Глупые вопросы

Купила вчера в фиксе 6 штук 90 рублей. Спасибо, что сказали, а то бы промазала их.
сейчас пекла в таких формочках. Всё отлично получилось, формочки целы и не расползлись.


Глупые вопросы


Глупые вопросы

Анна1957
Столкнулась с такой проблемой: всегда заносила показания счётчиков по двум квартирам в ЛК ПЭС. В этот раз на сайте выскочила табличка, призывающая отказаться от бумажных квитанций. Закрыть ее невозможно, показания не занести. Мне по одной из квартир это неудобно. Попыталась оплатить по Qr коду. Там есть вопрос, вводить ли данные счётчиков. Ответила «да» – выскочило, что по этому счету нет счетчиков Если я нажму «оплатить» – в этот раз оплата пройдет по выставленным в прошлом месяце цифрам. А как я буду оплачивать следующий месяц?
В пункте приема платежей ничего путного (как поступить с табличкой, которая не даёт ввести показания) мне не сказали. Остаётся вариант каждый месяц ходить в пункт приема платежей, но это бред.
У кого есть опыт в этом?

Силявка
Анна1957, Анна, я плачУ через личный кабинет сбербанк.
ПЭС
я не знаю.

Анна1957
Это Петроэлектросбыт. Вопрос не в оплате. Чтобы заплатить – надо ввести показания счётчиков. Именно это не получилось – нет варианта отказаться от бумажной квитанции, только согласиться на электронную. А я не хочу. И показания не ввести – поле серое, неактивное

$vetLana
Аня, у меня в личном кабинете можно выбрать «оплата», тогда показания не надо вводить.

Aval
В этот раз на сайте выскочила табличка, призывающая отказаться от бумажных квитанций.
Квитанции все одно на руках остаются, они только для домашней бухгалтерии, в чем их сакральный смысл?
Был период когда квитанции зависли, не присылали, я старые отксерил, чисто как бланки и вносил туда свои данные. Оплачиваю в конце месяца, за текущий, по номеру лицевого счета, показания счетчика через банкомат передаются или по телефону можно, примерно раз в год сверяюсь.

Светлана777
И показания не ввести
а по телефону? у нас можно по разному передать. (нужность бумажной квитанции возможно и нужна кому-нибудь, но многие отменяют переходят на электронные – экономия бумаги. Но если есть ЛК в любой момент можно посмотреть квитанцию, я иногда сама распечатываю т. к с экрана QR код телефон не видит)

Талия
Квитанции все одно на руках остаются, они только для домашней бухгалтерии, в чем их сакральный смысл?
Не знаю как в странах СНГ. Лишь здесь столкнулась с тем, что свежайшие квитанци оплаты комуслуг или письма из важных госучереждений на домашний адрес, требуют в качестве подтверждения адреса проживания.
Всё, больше тоже незачем, кроме как самим вести учёт и статистику расходов в домашней бухгалтерии.
Отмена бумажных квитанций внедряется давно и повсеместный переход был осуществлён во время пандемии. Сейчас снова есть выбор: бумажные или электронные квитанции.

Анна1957
Если я пишу, что по одной из двух квартир мне нужна бумажная квитанция – значит, в этом есть определенный смысл. Просто не вижу необходимости здесь это расшифровывать.
Так, сходила сейчас в другой пункт оплаты. Немного стало до меня доходить)). Я попыталась по квитанции капремонта оплатить электричество Понятно, что на это мне ответили «счётчиков нет»)). А на вид обе квитанции очень похожи. Сейчас вернусь домой и поищу в куче квитанций другую. Фишка в том, что в разных районах города этот капремонт то в одной квитанции с электричеством, то в разных. А поскольку я все время оплачивала автоплатежом, я в квитанции даже не заглядывала. А когда мне прикрыли возможность вносить показания счётчиков в ЛК – то попыталась оплатить по Qr-коду. И с первого раза не въехала.
Да, теперь все получилось по нужной квитанции по Qr-коду – данные счётчиков успешно ввела.




выбрать «оплата», тогда показания не надо вводить
Света, я тогда не понимаю, что именно оплачивается, если не надо вводить показания. Ведь сумма оплаты зависит от предъявленных показаний.

Светлана777
Ведь сумма оплаты зависит от предъявленных показаний.
все правильно, показания обязательно надо передавать (иначе оплата по среднему производится, а потом перерасчет по показаниям, у нас так) Я уже писала, что у нас есть вариант передать по телефону- может у вас тоже есть такое?

$vetLana
Света, я тогда не понимаю, что именно оплачивается, если не надо вводить показания
Нет. Ты можешь заплатить любую сумму.
Ты обычно платишь за то, что набежало по счётчику? Эта сумма будет в квитанции.
Но можно платить и вперёд.
Я доходчиво объясняю?

Анна1957
Да, конечно, можно вносить любую сумму, только в конце концов все равно придется приводить в соответствие количество затраченного и оплаченного)). Поэтому особого смысла разделять это я не вижу)). У меня проблема была именно в невозможности ввести показания счётчиков (в ЛК из-за таблички, где меня призывали отказаться от бумажной квитанции, а я не хотела. И из-за того, что я не по нужной квитанции пыталась оплатить – по недосмотру с моей стороны))




Я уже писала, что у нас есть вариант передать по телефону- может у вас тоже есть такое
Да, наверняка можно)). Но я этим не пользовалась.
Короче говоря, все для меня разъяснилось. Всем спасибо))

$vetLana
Показания обязательно передавать до 25 числа, это не отменятся. Но оплачивать можно и в другое время.
Короче говоря, все для меня разъяснилось

Муравьишка
У меня такой «глупый вопрос»:
На каком сайте можно посмотреть карту действия дорожного знака Стоянка запрещена?
На Яндекс картах есть обозначения парковок и мест запрещённых к остановке, но столкнулась с тем, что место не имело никакого обозначения на карте, а штраф пришёл. Пыталась оспорить (это то ещё приключение), но штраф оставили в силе. Соответственно Яндекс карты – это не точные данные. А есть где-то точные?

Aval
Соответственно Яндекс карты – это не точные данные. А есть где-то точные?
Схема дислокации дорожных знаков есть в ГБДД и у дорожников должна быть. Но вам это навряд ли поможет.
Однако данные обстоятельства, по мнению рассматривающей жалобу судьи, – учитывая, что установка временного знака вместо стационарного на км 206+375 автодороги «Подъезд к городам Ижевск и Пермь от автодороги М-7 «Волга» сама по себе не создала новой правовой ситуации относительно как запрета обгона, так и условий действия такого запрета, – не освобождала участников дорожного движения, в том числе и подателя жалобы, от соблюдения требований этого знака. Вследствие чего данный доводы судья также находит подлежащим отклонению.
Или вы про зону действия знака 3.28?
ПДД
Приложение 1. Дорожные знаки (по ГОСТу Р 52289-2019 и ГОСТу Р 52290-2004)
Зона действия знаков 3.16, 3.20, 3.22, 3.24, 3.26 – 3.30 распространяется от места установки знака до ближайшего перекрестка за ним, а в населенных пунктах при отсутствии перекрестка – до конца населенного пункта. Действие знаков не прерывается в местах выезда с прилегающих к дороге территорий и в местах пересечения (примыкания) с полевыми, лесными и другими второстепенными дорогами, перед которыми не установлены соответствующие знаки.

Муравьишка
Aval, спасибо. Мне надо на будущее. Вот едешь по маленькой улочке и не понимаешь, где действие знака распространяется. Посмотрел на карту – всё красное вдоль дороги, значит ищешь парковку дальше.
Мне надо было заехать на почту, Яндекс выдал следующее:

Глупые вопросы

А потом оказалось, что нельзя около почты машину ставить.
Вот где бы мне найти такую карту, чтоб просто посмотрел – как в Яндексе парковки, и все понятно. Только вот Яндекс не всегда прав. А где искать правильную?

OlgaGera
Вот едешь по маленькой улочке и не понимаешь, где действие знака распространяется.
от места установки до перекрестка или спец. указаний. Конец желтой линии или знак снимающий ограничения
Это всё прописано в действиях знаков

Anchic
Ирина, а по знакам на месте? В Москве обычно все парковочные места размечены.

Aval
Только вот Яндекс не всегда прав. А где искать правильную?
Ирина, по вашей карте восклицательный знак думаю обозначает, что дальше нет стоянки, наверняка специально такие непонятные моменты создают, для пополнения бюджета. Яндекс навигатор поставьте, он бы вам во двор предложил свернуть, в который навряд ли получиться заехать, но зато можно догадаться о засаде.
В нем наверное и знаки можно настроить, но я стараюсь голову не забивать лишней информацией и давно на общественный транспорт и велосипед пересел, быстрее получается добираться. Мы с вами соседи, в Томилино живу)

Глупые вопросы

Зебра
Всем привет!
Старшая работает в Starbucks-е, вчера было принято решение, что он закрывается. Вот, что ей прислали. Как ей лучше поступить?

По решению правообладателей бренд Starbucks больше не будет представлен на территории России. В связи с этим ООО «Кофе Сирена» будет ликвидировано.
Сотрудники компании могут выбрать один из 2 вариантов расторжения трудового договора:
1. По соглашению сторон с выплатой 6 окладов (=6*ЧТС*среднюю норму в месяц, соответствующую норме, на которую оформлен сотрудник (для 40 часов в неделю это 164,5 часа))
2. Сокращение в связи с ликвидацией организации. 24 мая сотрудник подписывает уведомление о ликвидации, после чего до 24.08 числится в компании, выполняет разного рода работы в рамках должностных обязанностей и получает оплату труда в соответствии с нормой часов.
24 августа ТД расторгается и сотрудник идёт в центр занятости, где отмечается в течение 3-х месяцев как безработный (выплаты сотрудник получит в следующем порядке: зарплату в обычном порядке за май, июнь, июль + часть августа, 24.08 – 1 средний заработок, 24.09 не получает ничего, а если не трудоустраивается до 24.10, то ещё один средний заработок и потом ещё один (последний) 24.11. С 24 августа необходимо регулярно ходить по собеседованиям по направлениям от центра занятости и мотивированно не трудоустраиваться.

Итого: если сотрудник трудоспособный и хочет работать, то увольнение по ликвидации абсолютно бессмысленно. Имеет преимущества оно для сотрудников предпенсионного возраста, т. к. даёт право на досрочную пенсию.

Mandraik Людмила
Татьяна, пока большинство, если не все «уходящие», продают свои предприятия и те продолжат работу старым составом, но под новым названием. Может и здесь такой вариант намечается?

Зебра
Людмила, старшая про это ничего не слышала. Для нее это всего лишь временная подработка, не думаю, что ей стоит держаться за это место. В общем, мы тут пораскинули... При втором варианте, она, если и получит чуть больше, чем в первом, то это будет растянуто во времени почти до декабря. Первый вариант самый простой и быстрый. Ну и не та з/п, чтобы «бодаться» до победы.

Mandraik Людмила
Татьяна, ну и хорошо! Денежка лишней не бывает, а она найдёт себе хорошую работу имея «подушку безопасности»!

ОгнеЛо
Итого: если сотрудник трудоспособный и хочет работать, то увольнение по ликвидации абсолютно бессмысленно. Имеет преимущества оно для сотрудников предпенсионного возраста, т. к. даёт право на досрочную пенсию.
Нет.
Первый вариант оптимален, только если у работника уже есть новое рабочее место, на которое он может сразу оформится и приступить к работе.
Во всех остальных случаях, для увольняемых работников, оптимален второй вариант, «Сокращение в связи с ликвидацией организации», с последующей постановкой на учёт в Центре занятости населения.
Всё, что вам написали по второму варианту, после получения работником трудовой книжки очень мало соответствует действительности. После сокращения, за первые три месяца, бывший работодатель выплачивает бывшему работнику по 1 среднемесячной зарплате. Более того, для своевременно зарегистрировавшихся в Центре занятости населения, если работник в течение года не трудоустроится, то ему будут выплачивать некоторую часть заработной платы в течении календарного года. Далее, деньги не платят, но трудовой стаж идёт, пока бывший работник числится в Центре занятости населения в качестве безработного, что тоже немаловажно.
Сходите в Центр занятости населения и проконсультируйтесь. Там вам всё подробно объяснят и расскажут.

Туся Тася
Поддерживаю. Надо в ЦЗ сходить на консультацию. К тому же, после увольнения по согласованию тоже можно стать в ЦЗ. НО не получится ли так, что дочь уволится по согласованию, а работодатель зарплату за полгода не выплатит? Надо бы узнать, как в таком случае подстраховаться? Может в заявлении указывать обеим сторонам?

kuzashka
Наша семья ограничивает потребление соли. Многие блюда стали готовить вообще без нее. Но в последнее время в рецептах выпечки мне встречается соль все в большем и большем количестве. Вопрос: можно ли уменьшать в дрожжевом тесте соль вплоть до ее отсутствия? На что она вообще влияет в хлебном тесте?

КроНа
вплоть до ее отсутствия?
Зачем? Вы планируете полный отказ?

gawala
Наша семья ограничивает потребление соли. Многие блюда стали готовить вообще без нее. Но в последнее время в рецептах выпечки мне встречается соль все в большем и большем количестве. Вопрос: можно ли уменьшать в дрожжевом тесте соль вплоть до ее отсутствия? На что она вообще влияет в хлебном тесте?

Соль в хлебном тесте – ее значение и влияние

kuzashka
КроНа, в нашем случае достаточно и скрытой соли в покупаемых продуктах. А нам стало (неожиданно) вкусно и без соли готовить (или иногда почти без нее)
gawala, спасибо

КроНа
КроНа, в нашем случае достаточно и скрытой соли в покупаемых продуктах.
Понятно, я такие почти не употребляю.

Талия
Наша семья ограничивает потребление соли. Многие блюда стали готовить вообще без нее.
Не переусердствуйте с ограничением и отказом от соли, потому что присутствие соли в пище важно для здоровья. Соль нельзя полностью исключать из рациона, кроме как по строгим медицинским показаниям.

Что будет если полностью отказаться от соли?
От отказа от соли могут пострадать сердце и мозг. При малом количестве соли в организме из него быстрее уходит вода, нарушая электролитный баланс. Вокруг стенок клеток могут образовываться влага и отеки. Также кровь не насыщается кислородом, а недостаток воды приводит к ее сгущению и вязкости.


Можно ли обойтись без соли?
Несмотря на риски для здоровья от злоупотребления натрием в питании, организм не может функционировать без него. Из-за недостатка натрия возможны даже проблемы со здоровьем. Натрий, содержащийся в обычной соли, необходим для множества жизненных функций — от клеточного уровня до контроля нервной системы.
Польза соли.

Соль восстанавливает и водно-солевой и кислотно-щелочной баланс в организме, нормализует уровень желудочного сока, является природным антибиотиком, уничтожающим бактерии в продуктах. Соль способна удерживать влагу в организме человека.

Нужно ли человеку есть соль?
Ключевой элемент пищевой или поваренной соли – натрий, без которого невозможен нормальный баланс жидкости в нашем организме. В форме различных солей он входит в состав крови, лимфы и пищеварительных соков, доставляя кислород и питательные вещества во все органы.

Соль регулирует циркуляцию жидкостей в организме, ответственна за разжижение крови и лимфы, а также выведения углекислого газа. Большое значение имеет соль в регулировке кровяного давления, повышение которого часто ставят именно соли в вину.
 


И прочее. Интернет у Вас есть. Сначала ознакомьтесь с информацией, а потом уже принимайте решения и действуйте. А так наобум можно не только своё здоровье подорвать, но и своих близких.
 





А нам стало (неожиданно) вкусно и без соли готовить (или иногда почти без нее)
Вкусно, не всегда значит здорОво Относиться нужно разумно ко всему. Недостаток так же вреден, как переизбыток.
Всем доброго здоровья!

Mandraik Людмила
kuzashka, уменьшение соли на качество подъема может сказаться только положительно, но скорее всего Вы вообще ничего по подъёму не заметите. Я в сладкой выпечке, даже при наличии в рецепте соли, никогда соли не кладу, в домашнем хлебе, как правило, в 2раза меньше. У меня семья привыкла к недосолу. Соли и сахара стараемся употреблять по минимуму. Так что уменьшайте, всё будет в порядке В покупных продуктах (полуфабрикатах) той соли хватает «за глаза и за уши».

kuzashka
Талия, я врач по образованию, поэтому кое в чем понимаю. На 100% соль не исключаем, но резко снизили. В сладкую выпечку никогда не кладу соль, а в последнее время я подсела на домашний хлеб, чаще пеку фокаччу. Вот там в рецепте на 600 г муки 2,5 чл соли+ полить солевым раствором. Задумалась, насколько можно безболезненно уменьшить соль.
Кстати, в детстве лечилась в отделении, где лежали дети с почечными заболеваниями. Им назначали малобелковый бессолевой стол. Таким детям пекли бессолевой хлеб на рисовой муке. Мы менялись своей едой. Какой же он был вкусный! С крупными порами, мягкий, необычный.
Mandraik Людмила, вот согласна
КроНа а мы покупаем молочку, сыр, некоторые соусы, тот же хлеб; в некоторых случаях приходится консервы открывать и тд

КроНа
полить солевым раствором.
А я для этих целей просеиваю соль и посыпаю такую «булку» крупными кристалликами. Фкусно!
КроНа а мы покупаем молочку, сыр, некоторые соусы, тот же хлеб; в некоторых случаях приходится консервы открывать и тд
Да, в консервах и сырах её полно, а остальное я сама делаю, но тоже стараюсь ограничивать, где это возможно, хотя соль люблю даже больше сахара.

kuzashka
КроНа, соус терияки или соевый я сама не сделаю (мариную рыбу перед запеканием). Песто или барилловский соус из овощей тоже не осилю в долгоиграющем варианте. Кроме того, я живу в Осетии-редко, но все же едим осетинские пироги. В любом есть соленый сыр. Приходится ходить на траурные мероприятия (здесь так принято). Тот же общепит иногда. Еда, как правило, прилично соленая. Поэтому соли хватает

КроНа
Поэтому соли хватает
Не-не, я не спорю, просто анализирую, где она есть. Вот с вашей подачи вспомнила про соевый соус, я его всегда покупаю.

Rada-dms
kuzashka, тосканский хлеб в Италии совершенно без соли пекут – пористый, воздушный. Вкус придают разные виды муки. Мне было непривычно, но с соусами вполне вкусно.

kuzashka
Rada-dms, спасибо, буду знать. Эх, не успела я в Италию съездить в этно-гастрономическое путешествие, поэтому пробую все более-менее похожие рецепты.

Swetie
Я несколько раз забывала положить соль в хлебопечь и хлеб выпекался вообще без соли. По мне так на качество хлеба отсутствие соли не влияет вообще. Только на вкус.

kuzashka
Swetie, спасибо

an_domini
отсутствие соли не влияет вообще. Только на вкус.

В своих передачах Селезнев (кондитер) как-то говорил, что в любое тесто к сахару надо прибавлять соль, т. к. их сочетание придает более тонкий вкус кондитерским изделиям.

КроНа
в любое тесто к сахару надо прибавлять соль, т. к. их сочетание придает более тонкий вкус кондитерским изделиям.
Да, я если забываю в печенье добавить соль или мало положу, то на вкусе это здорово сказывается.

Mandraik Людмила
Соль, как и сахар это усилители вкуса, так что удивляться усилению вкуса при добавлении соли не приходится Но когда привыкаешь к пониженному потреблению соли, то «усиленный» вкус начинает казаться избыточным. Так теперь не понимаю, как можно пить сладкий чай, он для меня теперь совершенно не вкусный.

Aval
А так наобум можно не только своё здоровье подорвать, но и своих близких.
Талия, здоровье навряд ли, скорее как всегда, тяга пострадать – «за веру, царя и отечество», не вкусно же несоленое)
Отшельники Лыковы жили в тайге 40 лет практически без соли, когда на них первый раз вышли геологи, единственное что они приняли от них, была соль.
Делясь с фотохудожником воспоминаниями о своем детстве, отшельница рассказывала, что редкая щепотка соли доставалась ей от отца только в качестве лекарства, когда она сильно болела.
Хотя не факт, возможно Карп Осипович, в одну каску скудные запасы соли хомячил, очень деспотичный был (




Соль, как и сахар это усилители вкуса, так что удивляться усилению вкуса при добавлении соли не приходится
Людмила, как то по ТВ показывали именитого повара и он говорил что по запаху может определить, соленый суп или нет. Я поэкспериментировал и действительно, соленый суп и пахнет вкусней.
Но когда привыкаешь к пониженному потреблению соли, то «усиленный» вкус начинает казаться избыточным.
Такое было с первыми детскими интернатами, на крайнем севере, воспитанники плохо ели пересоленную для них пищу. Когда содержание соли уменьшили, апетит нормализовался.

an_domini
как можно пить сладкий чай, он для меня теперь совершенно не вкусный.

Пить можно, конечно, но к несладкому чаю довольно быстро привыкаешь, это напиток, причем изначально в древнем Китае сахар в нем и не был предусмотрен. Я и кофе пью без сахара с 90-х годов, когда его по талонам давать стали, привыкла. Естественно, что, привыкнув, новое (опять с сахаром) кажется уже чем-то не тем по сравнению с тем, к чему привык.

Но вот именно в кондитерских изделиях сочетание соль- сахар работает как формирователь вкуса изделия, сахар в них при наличие щепотки соли ведет себя по-другому. Это касается печенья, кексов, иначе качество их как кондитерки страдает. Вот это как раз объяснял Селезнев (а он профессианальный кондитер с очень высоким рейтингом, его передачи были очень информативными, а рецепты и способы приготовления – точными), он даже в стандартное бисквитное тесто чуть-чуть соли кладет, именно для вкуса изделия.
Конечно, можно печь кондитерку абсолютно без соли, «никто от этого еще не помирал». Но кондитерка – это вкусовое удовольствие, а не повседневная еда, как раз в ней и ставится задача создать «вкусненькое», особенное, поэтому такое сочетание и идет.

Mandraik Людмила
Когда кондитерка это разовое удовольствие, как у меня, уверяю вас, отсутствие соли совершенно не заметно. Просто люди уже привыкли к различным усилителям вкуса и в результате обычная, без досаливания и подслащивания, еда кажется не вкусной. Вкус, к сожалению, загрубляется и требует все большего применения усилителей, как обычно, требуется повышение «дозы». А вот тонкие, едва уловимые оттенки вкуса перестают ощущаться. Но это дело вкуса, кому, что нравится
У нас на столе стоит солонка, кому мало соли, может досолить, а так в еде недосол, семья уже привыкла

Иришк@
600 г муки 2,5 чл соли
Ого это много. Я на беру 1ч. л.
их сочетание придает более тонкий вкус кондитерским изделиям.
Наверно у меня не тонкий вкус, не понимаю.
А вот хлеб пеку совсем без сахара.
И всё устраивает мой неутонченный вкус

Irinap
Соль в хлебе минимум 1.5% от веса муки, максимум 2,5% от веса муки

kuzashka
Irinap, это значит, минимум 9г на 600 муки. Как бы и не мало. Вот новый вопрос: если так плохо развивается клейковина без соли-как же тогда тосканский веками выпекают?

Mandraik Людмила
Не, не, не, соль не улучшает клейковину, не надо путать, соль чистый усилитель вкуса. Избыток соли как раз может плохо повлиять на клейковину.

Irinap
Р. П. Кенгис в книге «домашнее приготовление» пишет
- недостаточное количество соли – изделие получается расплывчатым, невкусным
- избыток соли – тесто плохо бродит, изделие приобретают соленый вкус, цвет корки бледный.
Это про дрожжевое тесто.

Mandraik Людмила
Вот тут все подробно про соль в дрожжевом тесте
Соль в хлебном тесте – ее значение и влияние

kuzashka
Вот у Ромы Добавка соли в пропорции 1-3% по отношению к количеству муки, влияет на эластичность глютена, делает его более упругим и стабильным. Кроме того, соль очень гигроскопична и позволяет тесту удерживать воду. И Irinap выше то же самое написала. А тосканский хлеб как же тогда? Он совсем не выглядит расплывшимся. Что я недопонимаю?

gawala

Светлана777
Перед моим домом, но на своей территории, сосед организовал бизнес – возят лес, пилят бензопилами, у него это задняя часть участка, а у меня аккурат перед домом весь этот ужас- горы леса, кучи распила и т. д но больше всего напрягают бензопилы, (сейчас сходила выступила что нарушают даже режим тишины, замолчали, ) Интересно закон такое разрешает? Может кто в курсе. Дом покупали ни чего не было, и вот такое «счастье» привалило, второй год терплю

an_domini
У Вас СНТ или ИЖС? В соответствии с этим надо смотреть, разрешена ли коммерческая деятельность на участках (Вы говорите, что у соседа бизнес).

Светлана777
Наверное ИЖС, населенный пункт районный центр, (участки наверное под Ижс, он огород свой свернул и на его месте организовал)



Интересное в разделе «Разное»

Пасхальные блюда

Новое на сайте